Нежные булочки печеные в молоке.



Ингредиенты:
· Мука - 400 г
· Молоко - 250 мл
· Яйцо куриное - 2 шт
· Сахар - 1 ч. л.
· Соль щеп.
· Дрожжи свежие пресованные - 20 г
· Для начинки: масло сливочное - 100 г
· Сахар - 80 г
· Заливка:молоко - 150 мл
· Сахар - 50 г

Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара, соль, 1 чайную ложку муки, перемешать и остаить на 10 минут. Яйца смешать с оставшимся теплым молоком и добавить в опару. Добавить муку и вымесить тесто. Посыпать тесто мукой и оставить на доске на 30 минут.



Сделаем начинку - перемешать масло с сахаром.



Раскатать тесто, смазать тесто смесью сахара и масла.



Скатать в рулет.



Нарезать острым ножом на куски, уложить в форму. Дать подойти 35 минут.



Залить их молоком с сахаром и выпекать в горячей духовке при температуре 190 градусов.



Приятного аппетита.


Автор рецепта:тори 
Источник.