Наивкуснейший десерт эти шоколадные кексы. Изюминку им придаёт карамельный джем. Рецепт очень простой, да и приготовление тоже. Стоит попробовать и оценить этот аромат и вкус.   

Ингредиенты:   

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 100 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 г
Какао — 3 ст.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Мука — 200 г
Коричневый сахар — 150 г
Сливки — 100 мл

 

     

 

Итак, замесим ароматное и густое тесто. Для этого выкладываем в миску немного сливочного масла и засыпаем его сахаром. Потом все растираем венчиком и выливаем туда два куриных яйца. Снова все перемешиваем и высыпаем разрыхлитель. После нам нужно размешать какао в небольшом количестве воды. После выливаем его и снова вымешиваем тесто. Осталось только насыпать муку и все перемешать. Тесто готово, для большего аромата вместе с какао вы можете размешать и немного кофе с корицей.
Сразу тестом наполняем формочки ровно на половину, учитывая, что кексы еще поднимутся. Ставим их запекаться в духовку и ждем примерно около двадцати пяти минут.
Теперь нужно приготовить ванильный джем. Для этого снова в сотейнике растапливаем кусок сливочного мала. После сразу, как начала подниматься пенка, высыпаем немного сахара. Перемешиваем все и выкладываем немного ванили. Можно ее положить как сыпучую приправу. А также можно положить и только семена. Потом все перемешиваем и выливаем сливки. Смесь варим на медленном огне и она должна немного потемнеть.
Оставляем джем постоять в прохладном месте и даем ему немного остыть. Потом выкладываем в чашку миксера и взбиваем все венчиком. У вас должна получиться густая и светлая масса. Перекладываем ее в кондитерский шприц или в мешочек и украшаем кексы. Кстати, их можно и не украшать джемом, можно просто поить любимым вашим вареньем. От этого они вкуса не изменят.           

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - АМЕРИКАНСКИЕ ДОНАТСЫ
...
Часть 37 - ПРЯНИКИ НА СМЕТАНЕ
Часть 38 - КЕКС "ИСКУШЕНИЕ" - НАСТОЯЩЕЕ ИСКУШЕНИЕ!!!
Часть 39 - ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
Часть 40 - КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ КУЛИЧ. ПРОСТОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУЛИЧА
Часть 41 - ВКУСНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
Часть 42 - ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ - АППЕТИТНО? ВКУСНО И БЫСТРО
Часть 43 - БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ. ПЕЧЁМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ