Мне очень понравилось.  Эффектная закуска на праздничный стол!

Продукты:   сельдь с/с 1 шт.,  лук синий 1 шт.,  яйцо 1 шт. (крутое),  зелень укропа,  свёкла 1 шт. (крупная),  сок лимона,  оливковое масло,   картофель 2-3 шт.,чеснок 1 зубчик.,  зелень петрушки,  кунжут

Приготовление:

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать, добавить раздавленный чеснок.

Сельдь, крутое яйцо и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать «пирожок» в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все клубнички, посыпать кунжутом. Из петрушки сделать «хвостики».

Приятного аппетита!

Источник