Ингредиенты: 

200 г сливочного масла 
200 г майонеза «Провансаль» 
1 яйцо 
1 стакан сахара 
3,5 стакана муки 
2 ч. л. ванильного сахара 
1/2 ч. л. соли 
1 ч. л. разрыхлителя 
сливочное масло для смазывания 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности. 

Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой. 

Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.

Ингредиенты: 

Мука — 400 г 
Масло сливочное или маргарин — 200 г 
Сахар — 250 г 
Яйца — 3 шт. 
Корица — 25 г 
Начинка: 
Варенье густое — 150 г 
Сахарная пудра — 50 г 
Орехи — 150 г 

Приготовление: 

1. Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком. 
2. Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать и в смесь добавить молотую корицу. Быстро замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. 
3. После достать тесто из холодильника и нарезать на небольшие лепешки. В каждой сделать углубление, можно сделать донышком небольшого стаканчика, посыпать измельченными орехами. 
4. Выложить на заготовки печенья густое варенье. 
5. Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке примерно 15–20 минут. Печенье должно остыть на противне, иначе оно поломается. 
6. Посыпать сахарной пудрой

Вы любите кокос? Тогда вам придется по вкусу этот рецепт печенья с кокосовой стружкой. Первый раз я его попробовала у подруги и мне оно очень понравилось . И естественно, я не смогла удержаться чтобы не испробовать этот рецепт самой. Получились очень вкусные,ароматные, нежные и очень рассыпчатые кокосовые печеньки, которые к тому же и готовятся очень быстро,нужно максимум полчаса на их приготовление. 

Рецепт кокосового печенья:

Вы любите кокос? Тогда вам придется по вкусу  этот рецепт  печенья с кокосовой стружкой. Первый раз я его попробовала у подруги и мне оно очень понравилось . И естественно, я не смогла удержаться чтобы не испробовать этот рецепт самой. Получились очень вкусные,ароматные, нежные и очень рассыпчатые кокосовые печеньки, которые  к тому же и готовятся очень быстро,нужно максимум полчаса на их приготовление. 

Рецепт кокосового печенья:

Обожаемое всеми печенье из вкусного песочного мягкого теста.Для начинки лучше использовать джем с кислинкой:вишневый,абрикосовый,апельсиновый или смородиновый.Я буду использовать свой любимый джем "Амазонка" и апельсиновый.Постоянные мои читатели уже знают,что он состоит из вишни и абрикос.

Рецепт печенья с фото:

Выпечка на сметане – простейший способ порадовать родных вкусными домашними угощениями. Изделия на кисломолочной основе всегда удаются пышными и почти любой рецепт можно адаптировать под сметанный продукт, частично или полностью заменив им кефир или молоко.

Предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусного печенья под названием Лимончики. Делается по принципу всем известного пирожного Персики. Тонкое нежное песочное тесто, много-много орехов и цитрусовый аромат - не оставят Вас равнодушными. Краситель делаю сама.

Ингредиенты: 

2 яйца 
150 гр. сливочного масла 
250 гр. сахара 
2 пакетика ванильного сахара 
щепотка соли 
пакетик разрыхлителя (10 гр.) 
220 гр. муки 
160 гр. овсяных хлопьев 
80 гр. изюма 

Приготовление: 

Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яйца. 
Всыпать муку с солью и разрыхлителем, перемешать. Добавить овсяные хлопья и изюм. 
Руками скатать шарики и выложить их на противень выстланный пекарской бумагой. Оставляйте хорошее расстояние между печеньями т.к. они растекутся при выпечке. 
Разогреть духовку до 180 градусов, посадить печенья и выпекать минут 15, не пересушите их, иначе станут сухими. 
Очень аккуратно переложите готовое печенье на решетку и дайте ему остыть.

- упаковка слоеного теста, 
- 180-200гр сливочного масла, 
- сгущеное молоко (немного больше полбанки), 
- 200гр печенья (или кокосовая стружка) 

Пласт слоеного теста НЕ раскатываем. Режем его, как есть, 
на полоски шириной 2-2.5см. 
На бумагу для выпечки выкладываем полоски. 
Выпекаем в заранее разогретой духовке при темп. 200-220 15-20мин 
Ставим на водяную баню масло с сгущенкой. 
Доводим до полного растворения сгущенки, помешивая периодически. 
Оставляем массу, чтобы немного остыла 
Обмыкиваем каждую полоску в крем и кладем на блюдце на минутку, чтобы излишки стекли. 
Обваливаем язычки в обсыпке. 
ВСЁ!! 
Если кушать сразу, то будут немного мягкие от крема, а если постоят, то станут более хрустящими.

Нежное, рассыпчатое печенье.
Очень вкусно с молоком, впрочем, с чаем или кофе тоже неплохо.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.

Печенье получается не только красивое, но еще и очень вкусное. Несмотря на всю видимую сложность, делается оно очень просто и быстро.

У каждого человека есть свои любимые сладости. К примеру, я обожаю зефир, мармелад, овсяное печенье и крекеры. И если зефир и мармелад я давно делаю сама, то до овсяного печенья руки никак не доходили. Причем, я люблю именно вкус магазинного овсяного печенья. И вот на днях я решила купить пачечку овсяного печенья, но перед этим изучила состав и поставила его обратно на полку. Растительные маргарины (да, те, что трансизомерами богаты) и иже с ними. Посему решено было печь самостоятельно.

Печенье на майонезе "песочные палочки" .

Предлагаю еще один вариант "венского печенья"! Которое просто тает во рту: настолько нежная и рассыпчатая у него текстура. А шоколад дополняет вкус и придает сладость.
Так же, как и Дима, с его вариантом венского печенья, точно не знаю, имеет ли оно отношение к Австрии? Но то, что это вкусно и красиво - безусловно!