Ароматный фруктовый торт Свежесть  отличается изысканным ароматом фруктов. А еще его не нужно выпекать. А значит, готовится он легко и просто.

Ингредиенты:

• 2 пачки песочного печенья (по 180 гр)
• 1 кг яблок (чем сочнее, тем лучше).
• 1 кг бананов
• 1 лимон
• 300 грамм изюма
• 100 грамм кокосовой стружки

Приготовление фруктового торта Свежесть

1. Печенье измельчаем в крошку (в блендере или мясорубке). Для удобства можно крошку разделить на 3 кучки, одна побольше и две другие поменьше.

2. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинки. Натираем на крупной тёрке и выдавливаем туда же сок 1 лимона.

3. К яблокам добавляем изюм и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем.

4. Бананы очищаем и режем небольшими кусочками.

5. В форму со съёмными боками засыпаем крошку из печенья (из меньшей кучки) и равномерно распределяем по дну.

6. Наверх выкладываем треть яблочной смеси и хорошенечко утрамбовымаем ложкой.

7. Следующий слой — половина бананов. Утрамбовымаем.

8. Высыпаем часть печенья, которая побольше. Утрамбовымаем.

9. Треть яблок. Утрамбовымаем.

10. Следующий слой — половина бананов. Утрамбовымаем.

11. Последняя часть яблок. Утрамбовымаем.

12. Оставшаяся крошка печенья. Утрамбовымаем.

Торт накрываем плёнкой и на сутки ставим в холодильник.  Через сутки, когда фруктовый торт Свежесть настоится, можно наслаждаться его вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!

http://natalia11.ru/fruktovyiy-tort-svezhest-bez-vyipechki/2/

Ингредиенты:

Бисквит:
яйца - 5 шт.,
сахар - 1 стакан,
разрыхлитель - 2 ч.л.,
ванильный сахар - 2 ч.л.,
мука - 4-5 ст.л.

Суфле:
сливки 26-35% - 300 мл.,
сгущёнка - 3 ст.л.,
сахарная пудра - по вкусу,
кокосовое молоко - 100 мл.,
желатин - 40 гр.,
вишня - свежая или консервированная 150 гр.

Украшение:
Раффаэлло - 7 конфет,
Ферреро Роше - 9 конфет,
трубочки - 600 гр.,
сливки - для взбивания 100 мл.

- Как приготовить:

Бисквит:
Форму для выпекания для этого тортика я брала небольшую, приблизительно 20-22 см.
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в стойкую пену с каплей лимонного сока или щепоткой соли.
Желтки растираем с сахаром до светло-желтого, почти белого цвета.
Затем смешиваем желтки с белками, аккуратно перемешиваем, добавляем разрыхлитель и ванилин, снова перемешаем.
Затем постепенно в несколько подходов добавляем муку, перемешивая либо миксером на минимальной скорости, либо при помощи ложки или силиконовой лопатки. группа торт-рецепт-vк. Тесто не должно быть густым, так как бисквит получится твёрдым и забитым.
Поэтому вас не должно смущать, что тесто получится жидким.
Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем 40-50 минут до готовности на среднем огне.
Также вы можете испечь корж в мультиварке. Для этого чашу мультиврки смазать маслом, вылить тесто и выпекать бисквит 1 час на программе Выпечка.
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.

Суфле:
Желатин замочить в холодной воде и дать постоять 15 минут.
Сливки взбить в стойкую пену до появления пиков, чтобы они хорошо держали форму.
Добавить сгущёнку, сахарную пудру и кокосовое молоко, всё хорошо взбить миксером до однородности.
Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке. Растопленный до жидкого состояния желатин влить в сливки и взбить миксером, чтобы желатин равномерно распределился по всей массе.

Сборка:
На дно разъёмной формы выложить одну половину бисквита, пропитать его кокосовым молоком. группа торт-рецепт-vк. Затем выложить половину суфле, выложить вишню и высыпать остальное суфле сверху. Равномерно распределить массу лопаткой и накрыть вторым коржом.
Поставить торт в холодильник до застывания суфле.

Украшение:
Готовый торт вынуть из формы.
Сливки взбить и покрыть ими края и верх торта. Сверху торта с помощью кондитерского шприца сделать завитки. По краям торта приклеиваем трубочки и связываем их красивой лентой. Сверху выкладываем конфеты.

Такой нежный, что тает во рту мгновенно!

Очень воздушный, не приторный и лёгкий тортик!!!!!
Для формы 26 см.нам понадобится:
тесто:
яйцо 2 шт
сахар 100 гр
кефир 100 мл
мука 150 гр
ванильный сахар 0,5 ч.л
разрыхлитель 0,5 ч.л
растительное масло 25 мл
суфле:
йогурт питьевой (у меня черничный) 800 мл
сахар 50 гр
желатин 20 гр
молоко 50 мл
свежая черника 1 стакан

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, кефир, масло и ещё раз хорошо взбить.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Соединить две смеси и перемешать ложкой. Вылить тесто в разъёмную форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180С примерно 25 минут (готовность проверить сухой зубочисткой).

Достать корж из духовки и оставить его в форме до полного остывания.

Приготовить суфле: желатин залить молоком и оставить для набухания, затем поставить на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить!).

Йогурт смешать с сахаром. Влить тонкой струйкой тёплый желатин в йогурт. Хорошо перемешать. Добавить ягоды и перемешать.

Вылить смесь на остывший корж. Поставить торт в холодильник до полного застывания.

Достать наш торт и аккуратно снять бортики. Украсить можно по Вашему желанию, я украсила вафельными трубочками.

Источник

Вам нравятся пышные торты, тогда следующий рецепт однозначно ваш. Это торт «Шоколад на кипятке». Все дело в том, что торт готовится в самом деле на кипятке и из-за этого получается неимоверно пышным. Такой торт можно подавать на стол с любым кремом, а можно и вовсе без него – он и так очень вкусный.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – два с половиной стакана
• zйца куриные – два яйца
• сахар – полтора стакана. Можно взять два стакана (для сладкоежек)
• разрыхлитель – полторы чайной ложечки
• Какао порошок – шесть столовых ложек с верхом
• сода питьевая – полторы чайной ложечки
• молоко – один стакан
• масло подсолнечное без запаха – третью часть стакана
• кипяток – один стакан

Для крема:

• Сахарный песок – один стакан
• сметана – два стакана

• Приготовление торта Шоколад на кипятке

  Один стакан сахара всыпать в миску. Разбить туда яйца. И взбить при помощи миксера до пышности.

  Не прекращая взбивать, влить молоко и масло подсолнечное.

  В другую емкость просеять муку,  всыпать какао порошок, соду, оставшийся сахар (один стакан или полстакана). Все хорошо перемешать до однородности.

  Частями пересыпать сухую смесь в молочно-яичную смесь, все время перемешивая до однородности.

  Когда  смесь будет перемешана до  однородного состояния и все продукты закончатся, быстро влить в смесь стакан кипятка и сразу все перемешать.

  Духовку разогреть до 180 градусов.

  При выпечке такой торт очень сильно поднимается. Поэтому нужно  приготовить большую форму. Можно застелить его бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом. Вылить тесто для торта в форму.

  Поставить форму с тестом в духовку примерно на пятьдесят минут.

  Затем уменьшить температуру до 160 градусов, прикрыть  выпечку бумагой и выпекать еще от пятнадцати до двадцати минут.

  Тем временем  можно приготовить сметанный крем. Для этого нужно просто перемешать сметану с сахаром при помощи миксера. Сахар должен полностью раствориться.

  Когда корж немного остынет, при помощи острого ножа разрежьте его на четыре части и промажьте ранее приготовленным кремом. Верх торта можно украсить расплавленным шоколадом.

  При подаче торта Шоколад на кипятке обязательно подайте к нему чай с мелиссой – это великолепное сочетание покорит ваше сердце.