Ингредиенты

Мука - 220 г
Сахар - 120 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сливки 33% - 300 мл
Сметана - 160 г
Шоколад белый - 100 г
Кокосовая стружка - 100 г

Способ приготовления

Все очень просто! Яйца перетереть с сахаром и солью, добавить муку и разрыхлитель. Замесить липкое тесто. Оставить в холодильнике на 3 часа.

Добавить растопленное сливочное масло.

Готовое тесто разделить на 6 частей. Раскатать тонко и запечь в духовке при 180 градусах 6-7 минут. Какого цвета должен быть корж - видно в коротеньком видео ниже.

Приготовить крем. Для этого немного взбить сыр со сметаной, добавить растопленный белый шоколад и кокосовую стружку. аккуратно ввести взбитые сливки.
Собрать тортик, перемазав коржи кремом.

Сверху украсить кокосовой стружкой. Оставить пропитаться на 5-6 часов.
Это ооочень вкусно!