Легкий и простой рецепт позволит вам приготовить по-настоящему вкусное, а главное – сытное блюдо. Так что самое время освоить новый навык, следуя алгоритму действий.
Какие продукты подготовить
- килограмм картошки;
- две луковицы;
- сливочное масло;
- соль, сахар;
- растительное масло;
- три стакана муки;
- сухие дрожжи;
Смешиваем дрожжи, соль, сахар, теплую воду. Хорошо все смешиваем. Затем насыпаем в полученную смесь муку. Замешенное тесто должно получится достаточно эластичным, не твердым. Не забываем смачивать руки водой, для того чтобы тесто не прилипало во время замешивания. На час оставляем в тепле до набухания.
Картошку отвариваем. Из лука делаем зажарку с солью и специями. Затем добавляем сливочное масло и смешиваем с картофелем. В начинку также можно добавить зелень, наилучший вариант – петрушка. Хорошо разминаем при помощи толкушки. Даем остыть.
Тесто делим на небольшие кусочки, из которых раскатываем лепешки для будущих пирожков. В центр выкладываем начинку и «закрываем» пирожок, плотно соединяя края. Затем приминаем рукой, для того чтобы пирожок обрел красивую форму.
Жарить необходимо в большом количестве масла с двух сторон. Подавать можно в горячем виде со сметаной или любым другим соусом.
