Öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh
Öûïëåíîê òàáàêà íà ñêîâîðîäå
Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé è àðîìàòíûé öûïëåíîê òàáàêà, ïðèãîòîâëåííûé íà ñêîâîðîäå.
Èíãðåäèåíòû:
-
Öûïëåíîê – 1 øò. (1 êã)
-
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö – ïî âêóñó
-
Ëèìîííûé ñîê – 1 ñò. ë.
-
×åñíîê – 5 çóá÷èêîâ
-
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (òîïëåíîå) – 3 ñò. ë.
Äëÿ ñîóñà:
-
Êèíçà – 1 íåáîëüøîé ïó÷îê
-
Òîìàòíûé ñîê – 4 ñò. ë.
-
Àäæèêà – 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
-
Ðàçðåçàòü ãðóäêó öûïëåíêà ïî öåíòðó è íåìíîãî åãî ðàñïëàñòàòü, ÷òîáû îí áûë áîëåå ïëîñêèé.
-
Ïîñîëèòü ïî âêóñó è ïîëèòü ëèìîííûì ñîêîì ñ îáåèõ ñòîðîí. Îñòàâèòü öûïëåíêà ìàðèíîâàòüñÿ ìèíèìóì íà 30 ìèíóò.
-
Ìåëêî íàðåçàòü 5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà.
-
Ìåëêî íàðåçàòü íåáîëüøîé ïó÷îê êèíçû.
-
Äëÿ ñîóñà ñìåøàòü êèíçó, àäæèêó è òîìàòíûé ñîê. Ïîñîëèòü ïî âêóñó.
-
Öûïëåíêà îáæàðèòü íà òîïëåíîì ñëèâî÷íîì ìàñëå ïîä ïðåññîì 12 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû íà ñðåäíåì îãíå.
-
Êîãäà öûïëåíîê ãîòîâ, óáðàòü ïðåññ. Ïîñûïàòü ÷åñíîêîì è îáæàðèòü ñ êàæäîé ñòîðîíû åùå ïî 1 ìèíóòå, ÷òîáû ÷åñíîê ïîòåðÿë ñâîþ ãîðå÷ü, à öûïëåíîê ïðîïèòàëñÿ àðîìàòàìè ÷åñíîêà.
-
Ãîòîâîãî öûïëåíêà ïåðåëîæèòü íà áëþäî è ñìàçàòü ñîóñîì ñ îáåèõ ñòîðîí.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
https://foodee.top/retsepty/tsyplenok-tabaka-na-skovorode]èñòî÷íèê [/url]