Ãðå÷êà ýòî ìîÿ ëþáîâü.Ïîëåçíåé åå íåò íè îäíîé êðóïû.Ó ìåíÿ âñåãäà îíà â çàïàñå. Ñ íåé ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñîòíè áëþä - è ãðå÷àíèêè, êîòëåòû, ãîëóáöû è ñóïû. È âîò ñåãîäíÿ ÿ ïðèãîòîâèëà íåîáûêíîâåííî âêóñíóþ çàïåêàíêó èç êóðèöû ñ ãðå÷êîé. Ïîñìîòðèòå, êàêèå çäåñü ïðîñòûå ïðîäóêòû. Íî äëÿ îáåäà òî ÷òî íóæíî.
1 ñò. ãðå÷íåâîé êðóïû
Ãðå÷íåâóþ êðóïó îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ïîëóãîòîâíîñòè.
Ñ êóðèíûõ îêîðîêîâ ñðåçàòü ìÿñî è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïåðåìåøàòü.
1. Ëóê íàøèíêîâàòü êóáèêàìè, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è îáæàðèòü âñå âìåñòå â ñêîâîðîäå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Èçìåëü÷èòü ÷åñíîê è äîáàâèòü ê îáæàðåííûì îâîùàì.
2. Ãðèáû íàðåçàòü êóáèêàìè è îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè â îòäåëüíîé ñêîâîðîäå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Çàòåì ñîåäèíèòü ñ ãðå÷íåâîé êàøåé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó è ïåðåìåøàòü.
3. Â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ñëîåì êóðèíûé ôàðø, ñâåðõó – îáæàðåííûå îâîùè.
4. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûëîæèòü ãðèáû ñ ãðå÷êîé.
5. Äàëåå âçáèòü ÿéöà ñî ñìåòàíîé è çàëèòü ñâåðõó çàïåêàíêó.
Îòïðàâèòü ôîðìó â æàðî÷íûé øêàô, ðàçîãðåòûé äî 180 ãðàäóñîâ, íà 30 ìèíóò. Çàòåì äîñòàòü çàïåêàíêó èç äóõîâêè, ïðèñûïàòü òåðòûì ñûðîì, è âåðíóòü îáðàòíî, ÷òîáû ñëåãêà ïîäðóìÿíèëàñü.
Ïîøàãîâûå ôîòîãðàôèè ðåöåïòà ïðèãîòîâëåíèÿ çàïåêàíêè:
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Çàìå÷àòåëüíàÿ, ñûòíàÿ è êðàñèâàÿ! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Íàäåþñü ÷òî ÿ âäîõíîâèëà âàñ . È åñëè âàì ïîíðàâèëîñü, ïîäåëèòåñü ïîæàëóéñòà â ñîö.ñåòÿõ, î÷åíü áóäó ïðèçíàòåëüíà êîììåíòàðèÿì è ëàéêàì îò âàñ.