рецепт, самый простой - шампиньоны на шампурах.

Ингредиенты: грибы, приправа, растительное масло глубокой очистки.
Берём грибы шампиньоны(и только)такого размера, чтобы они хорошо одевались на шампур.
Накладываем в миску и поливаем растительным маслом, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы их обволочь, перемешав, разумеется.
После этого засыпаем приправой Армянская, фирмы Авокадо(в России есть, в Беларуси - не знаю, может есть аналог), приправа прилипает на обмасленные грибы.
Время маринования до пожелтения грибов, обычно часа три.
Одеваем на шампур и жарим на умеренном огне по покоричневения.
Важно: снимать остриём шампура вверх, потому, что грибы могут тупо съехать с шампура.
Приятного аппетита!
Есть нужно горячими, так вкуснее.
P.S. У нас ни одно мероприятие с мангалом не обходится без грибов