В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу даже красной рыбе - это замечательная блюдо, которое в большей степени относится к закускам и не забывайте, что первые блюда обязательно должны быть в рационе!

Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л

Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

Второй способ приготовления маринованной скумбрии:

• Скумбрия замороженная 3 шт;
• Лук репчатый 3 шт;
• Чеснок 3 зубчика;
• Уксус 3 столовые ложки;
• Растительное масло 3 столовые ложки;
• Соль 1 столовая ложка (с горкой);
• Перец, специи — по вкусу;
• Лавровый лист — по желанию.

В этом рецепте скумбрию не размораживают!

Скумбрию моют, отрезают голову и вынимают внутренности. Рыбу нарезают кусочками примерно по 3 см. толщиной.
Для приготовления маринада лук режут полукольцами, чеснок можно пропустить через чеснокодавилку или мелко порезать, добавить уксус, подсолнечное масло, соль, перец, специи. Полученный маринад перемешать.

Скумбрию укладывают в банку (на дно банки можно положить лавровый лист), каждый слой рыбы перекладывая маринадом. Рыба должна быть плотно уложена в банку, маринад должен полностью закрыть скумбрию. Если рыба не полностью находится под маринадом, можно добавить немного растительного масла. Далее банку закрывают плотно крышкой и ставят на сутки в холодильник. Через сутки замечательная закуска готова!

Помпеи напоминали гигантскую мусорную свалку

Жители и многочисленные гости Помпеев и не думали об организации бригад по вывозу отходов. Они даже не пытались элементарно закапывать мусор. Все отходы выбрасывались прямо под ноги. Узкие улицы, переулки и даже местные кладбища были завалены сломанной глиняной посудой, руинами зданий, недоеденными гниющими продуктами и лошадиными тушами.

Даже внутри зданий всё было примерно так же. Археологи собрали десятки доказательств того, что обитатели Помпеев не видели различий между своими домами и громадными мусорными вёдрами. Гниющая еда оставалась на полу, а целые горы бытовых отходов находились возле источников питьевой воды.

В телах викингов жили миллионы паразитов

Представляю вашему вниманию работы художника-самоучки из Канады — Richard Mravik. Работы, безусловно, очень интересные. Будущий художник Richard Mravik родился в 1973 году в Чехословакии. Была такая страна. Учился в школе, а после школы стал автомехаником. Потом была служба в армии, и, после армии, опять работа автомеханика. Примерно в 1993 году Richard Mravik впервые взял в руки карандаш и кисти. Рисовал для души: животных, портреты детей и пейзажи. Пейзажи получались лучше просто потому, что стали любимой темой в творчестве. А потом была иммиграция в Канаду. Это случилось в 1999 году. Новая родина открылась перед художником, как новая книга. Он путешествовал по стране и писал пейзажи. Очень скоро художник стал популярным в Северной Америке. Потом была Европа. Это очень краткая биография. А я предлагаю вашему вниманию несколько работ художника. Я взял немного работ -природа зимой и лето. Просто очень хотелось, чтобы вы могли сравнить, оценить и составить своё отношение к творчеству автора.