**********************************************
Микаэл Таривердиев - Пара на скамейке




Скамья

Загрустили деревья
Предосенней порой,
И склонились их ветви
Над пустою скамьёй
На которой сидели
Вместе - он и она,
И на звёзды смотрели,
Позабыв времена.
Времена пролетели,
Словно не было их...
И скамья опустела,
Старый скверик затих
Но, осталась скамейка
Тем влюблённым верна;
На затёртом сиденье
Их хранит имена.

Старая Скамейка (Осенняя Песня) - Лариса Мондрус




Та скамеечка была укромным местом,
Облюбованным влюблёнными, к тому же.
И фонарь над ней стоял. Но, как известно,
Фонари не светят там, где свет не нужен...

Сколько слов горячих помнила скамейка,
Сколько вздохов, сколько нежных поцелуев...
Вот поди, хранить сокровища сумей-ка!
А она ничуть не жаловалась всуе...

Приходить к скамейке мог любой и каждый,
Здесь сидящих покидали все печали...
Забрели сюда и мы с тобой однажды –
Просто так. Совсем по-дружески... Случайно...

И присели отдохнуть, когда стемнело
И была скамейка лунностью облита...
Был нежданным поцелуй... Но как же смело
Были губы горячи и ненасытны!

И фонарь, как НЛО, возник внезапно,
Зажигаясь неожиданно зелёным –
Загоревшись от весеннего азарта
Над скамейкой, освещением смущённой...

Кленова Людмила

Александр Розенбаум-Старые скамейки




Монолог скамейки или история одной любви...

Когда сирень благоухает,
А ночью слышен шепот звезд,
Тогда скамейка в старом парке,
Свой начинает монолог.
Историй у скамейки много,
А темам словно нет конца,
Есть и про первую получку,
И про весеннего скворца…
Но есть особенные темы,
Где счастье, красною строкой…
* * *
Когда-то мальчик конопатый,
А ныне дедушка седой,
Девчонки нацарапал имя,
Достав свой перочинный нож,
Затем подумал, плюс поставил
И свое имя дописал, а после,
С радостью от счастья,
Сердечко к ним пририсовал,
А дальше первое свиданье,
И разговоры до утра,
Еще нет счета тем букетам,
Что из сирени наломал.
Затем пошли уже признанья
И клятвы верности навек,
Их поцелуй звучал, как песня,
Такой великий был момент!
Как много раз они мирились,
Опять же в парке на скамье,
Он там же сделал предложенье,
Согласье, получив в ответ…
Минули годы…, дети, внуки,
Скамейку красили не раз,
Но буквы, что царапал мальчик,
Поверьте, сам читал не раз...
…Недавно пожилая пара,
Сидела на скамейке той.
Вы их наверно не узнали?
Про них скамейки монолог!
И дедушка, вдруг улыбаясь,
Достал тот перочинный нож,
И на глазах у своих внуков,
По новой формулу обвел!
***
Хочу, чтоб люди понимали,
Скамейки дороги для нас!
Быть может скульптор Церетели,
Скамейке памятник создаст!

А под скамейкой съёжилась душа...




Старая скамейка
Ольга Левкина
У дома старая скамейка
В тени черемухи стоит.
В ее ветвях скворцов семейка
С утра до ночи верещит.

Скамейке той лет тридцать будет,
А, может быть, и тридцать пять.
Но время память не остудит,
И вот, иду сюда опять.

Сажусь на выцветшие доски
(Без скрипа здесь не обошлось).
Они не так крепки и жестки,
Им старость встретить довелось.

А сколько та скамейка помнит
Закатов летних и дождей!
Седых и юных, смелых, скромных…
Хороших и плохих людей.

Тогда и мы моложе были,
И помню, как – то по весне,
Друг друга нежно мы любили,
Садились на скамью тесней.

Мы говорили до рассвета,
До первых солнышка лучей.
И не было счастливей лета,
Закатов долгих и ночей.

Теперь сижу и вспоминаю
О молодости, о любви…
А слух и сердце мне ласкают
Весенней трелью соловьи.

Ирина Аллегрова и Игорь Крутой - Незаконченный роман



*********************************************

*******************************************************
А У НАС ВО ДВОРЕ _ Иосиф Кобзон и Майя Кристалинская




Никитина Нина

А у нас во дворе...

А у нас во дворе бал листвы.

И черёмуха в платье от солнца

Дарит щедро златые листы

И ветвями стучится в оконце.

Осень, ты мне родная сестра,

И подружка моя с колыбели.

Помнишь, как мы с тобою вчера

На качелях качались и пели.

Золотые шары под окном

Дарят солнца свои, не жалея,

Нарисую пастельным мелком

Я их дар, не спеша, как сумею.

И украсив картиной наш дом

Преумножу энергий тепло,

Чтобы ты мне признался потом:

«Солнце, как нам с тобой повезло» .

А у нас во дворе бал листвы.

И черёмуха в платье от солнца

Дарит щедро златые листы

И ветвями стучится в оконце.

Анжелика Варум. Городок.




Мы жили все в одном дворе.
Я и мои друзья, все вместе.
И был наш двор навеселе.
И пели разные мы песни.
Дружили мы всегда всегда.
И ссорились мы очень редко.
Жаль не вернуть нам те года.
И не вернуть нам больше детства.
Вместе были мы всегда
Очень дружные ребята.
Похулиганить иногда
Были мы ужасно рады.
Теперь у нас свои дела
Давно мы выросли из детства.
Разъехплись мы кто куда,
А раньше жили по соседству.
Кто из нас стал музыкантом,
Кто-то в бизнес с головой.
Кто-то же директор банка,
Кто-то просто врач зубной.
Но давно мы не бывали
Во дворе нашем родном.
Но друзей не забывали,
Помнили мы об одном.
И приехали мы разом
В наш родной, любимый двор
Завели такой прекрасный
И душевный разговор.
И решили в этот день
Каждый год мы тут встречаться.
Под крышей нашей нам не лень
Вновь с друзьями повидаться.

В нашем дворе - Михаил Боярский




Был этот двор немилосердно стар,
В пиявках трещин старый тротуар,
А посреди зеленое яйцо —
Единственное деревцо!
Направлен, как подзорная труба,
В ту сторону, где млечная тропа,
Он зримо — я не выдумал — умел
Созвездий увеличивать размер.
По вечерам в открытое окно —
Скрип тормозов, удары домино,
И чей-то смех, и чей-то разговор
Мне предлагал любезно старый двор.
Я слышал цокот женских каблуков
И резкий свист каких-то босяков
И засыпал, и старый двор со мной,
Умытый старушенцией луной.
Лишь дворнику, болевшему за двор,
Мерещился грабитель или вор.
...С тех пор сменил я несколько дворов,
Соединенных нитками дорог.
И каждый был с особенным лицом,
Но помню тот, с единым деревцом!
Он дорог мне, по правде говоря,
Как взрослому обложка букваря!

Бейлькин Владимир

И не то, чтобы да и не то, чтобы нет ...




Тихий шелест листвы встретил нас у порога.
Снова тополь шумит, салютуя нам вслед.
Вновь свела нас судьба – жизни нашей дорога.
Снова встретились мы через множество лет.

Также скромно стоит неприметно скамейка
На которой давно мы чертили судьбу.
Кто бы знал, что судьба - ни кирпич, ни копейка,
Что начертано нам, то придёт наяву.

Скрипом встретила нас карусель детской жизни,
Но для нас её скрип – детства радостный звон.
Кадры детства рекой возвращают ход мыслей,
Сердца пламенный стук нам звучит в унисон.

Изменился наш двор, изменились в нем лица.
Вроде те ж пацаны, но уже с сединой
И вокруг, вроде всё, что ночами нам снится,
Только жизнь повзрослела и стала другой.

Вновь шумит детвора, как мы раньше шумели,
Их гоняет мой друг, как гонял нас сосед.
– Всё идёт чередом, только вы постарели –
Тихо шепчет листвой старый тополь нам вслед.

Тунников Виталий

Девчонки нашего двора...



Городской обычный дворик,
Утопает всё в цвету,
На скамейке курит дворник,
И старушки на посту,
И года, как дни мелькают,
Словно в сказочной игре,
И девчонки подрастают
В нашем маленьком дворе!
*************************************************************

К 75-летию Владимира Мулявина

К 75-летию Владимира Мулявина

Замечательный музыкант, автор обработок белорусских народных песен, вокальных композиций, композитор, основатель и художественный руководитель ВИА «Песняры», народный артист СССР (1991г.) Владимир Мулявин родился 12 января 1941 года в Свердловске (ныне Екатеринбург).

Предыстория нашего знакомства с Мулявиным такова. В далёком 1967 году, проходя службу в рядах Советской Армии, в почтовом отделении Заслоново Витебской области, я познакомился и подружился с барабанщиком музыкального взвода Сашей Демешко. С ним в течение двух лет мы выступали на концертных площадках. Этот парень был душой коллектива, весельчаком и балагуром. Александр демобилизовался в конце 1968 года, и уже следующей весной написал мне, что играет в ВИА «Лявоны». Руководит коллективом Владимир Мулявин, он и приглашает меня в государственную филармонию на прослушивание. Разумеется, после «дембеля». Это и произошло в июле 1969 года в здании филармонии: я солировал, а аккомпанировал на пианино Владимир Мулявин. В то время на эстраде господствовала музыка Арно Бабаджаняна. Что ни песня, то хит, как сейчас говорят. Исполнил я «Королеву красоты», и что-то ещё этого композитора. Прослушав, Владимир спросил, а не знаю ли я какую-нибудь народную, желательно белорусскую песню? Нет, ответил я. Вердикт был такой: меня принимают в коллектив, но я должен поменять репертуар с ориентиром на народную музыку. А для начала мне было предложено поездить по районам Минской области. Тогда «Лявоны» ещё не были в штате филармонии. Не получали ни копейки, потому что репертуар не был утверждён художественным советом Министерства культуры Белоруссии.

В то же время освободилась должность в отделе главного сварщика Минского тракторного завода. И я предпочёл второй вариант. Но дружбы с Сашей Демешко не прерывал. Часто бывал в общежитии в районе Степянки города Минска, у ребят из первого состава ансамбля. Жили они скромненько. Приходилось, и очень даже нередко, выручать Сашу, давать ему в долг. К его чести, рассчитывался он всегда и вовремя. В свою очередь, он снабжал меня контрамарками на посещение филармонии, оперного театра и театра имени Янки Купалы.

Шло время, и вот 1сентября 1969 года программу ВИА «Лявоны» утвердили, коллектив получил официальный статус. А звёздный час для ВИА «Лявоны»- «Песняры» пробил в октябре 1970 года, когда на IV международном конкурсе артистов эстрады они разделили II место вместе со Львом Лещенко и грузинским ансамблем «Диэло».

Володю Мулявина за эти полтора года видел достаточно часто. Потом наши встречи стали редкими. И вот спустя почти 30 лет мы встретились с Мулявиным в прямом эфире Красноярской телекомпании Прима-ТВ, который организовало белорусское этническое сообщество. Я был приятно удивлён тем, что, несмотря на прошедшие годы, он помнил меня. Конечно, в большей части это было связано дружбой с Александром Демешко, который, к сожалению, тогда уже не работал в «Песнярах». За эти годы Мулявин вырос до настоящего музыканта-художника. Вот что говорит о нем Леонид Борткевич: «Мулявин-это Высоцкий в своём жанре. Это был гений, но он сам не понимал этого». А Джон Леннон даже так считал: «Песняры - это лучшее, что я слышал вообще».

Позволю сегодня высказать и своё мнение. Пожалуй, никто после таких великих авторов, как Янка Купала и Якоб Колас, не сделал больше для популяризации и пропаганды языка, песни, музыкального образа белоруса. Никогда белорусские народные песни не исполнялись так современно. Современные же никогда не были так похожи на народные. Это о «Песнярах». И в этом,бесспорно, секрет непревзойдённого исполнительского гения руководителя ансамбля. После его ухода из жизни 26 января 2003 года ни один из исследователей творчества музыканта так и не ответил на вопрос: как, каким образом, российскому парню с Урала удалось поднять такой этот пласт народного музыкального искусства Беларуси?

И потому, надеюсь, нас ещё ждёт глубинное исследование музыкального наследия Владимира Мулявина.

Николай ГОРЮНОВ

*******************************************
Я ищу в этом городе Женщину
Святослав Коваленко
"Я ищу в этом городе Женщину,
Ту ,Единственную,свою.."-Лепс

Мелькают лица,губы , краски
Глаза,голоса,..королевы из сказки...
Но,в сердце..- и грустно и пусто...

Я ведь думал,что это Ты
Ты пришла так неожиданно,
Просто и ясно..
Но ты сейчас, избегаешь меня
И нет в твоем голосе прежней ласки..

Ты чужая..
И я не знаю своей вины..
А на улице весна....
И дурманящий воздух жаждет любви..

Я ищу в этом городе Женщину..
Единственную..одну..

20.09.09

Я ищу в этом городе женщину...



***************************************************

*******************************************************
Ани Лорак - Обними меня




Обними меня ... ты мне...нужен,
Без тебя я совсем ... потеряна.
Летний зной обернётся...стужей
Если нет тебя!... я уверена...

Прикоснись ... я твоя, я здесь,
Мы теплом и Любовью...укроемся,
Мир без нас растаял ... исчез
Стоп! Мы здесь ... остановимся!

Дима Билан и Никки Джамал - Обними меня




Обними меня крепко за плечи
Прошепчи: никому не отдам!
Подари мне сегодняшний вечер,
Прикоснись к моим сладким губам

Расцелуй меня всю! Разрешаю!
Отдаюсь тебе вся целиком!
И скажи мне на ушко что любишь!
И сегодня мы вместе уснем!

У нас с тобою вырастут крылья,
Мы умчимся в ночь пустоту!
Для тебя мой единственный, милый
Звезды мира я с неба сорву!

Ну а утром тебя разбужу я,
Теплый кофе в постель принесу.
Сяду рядом, и тихо скажу я
Что тебя больше жизни люблю!

Ксения Бондаренко

Николай Басков - Обниму тебя




Обними меня поскорее…
Просто молча прижми к себе…
Я сказать обо всём не смею...
Но... спасибо моей судьбе...

Что однажды холодным утром
Нас столкнула с тобой в сети…
Потому что вот с той минуты
Вдруг открылись к любви пути…

Я давно научился, знаешь...
Без любви и надежды жить…
Ты, как книгу, меня листаешь…
Нам уже тяжело дружить...

Потому что от дружбы этой...
Дрожь по телу, в душе разгром…
И одни только мысли: Где ты?
Что ты думаешь перед сном?

Так давно повзрослели дети…
Столько дел, суета и быт…
Я-то думал, мне не светит...
Ощутить, что в душе щемит...

Не от боли, а от волненья...
Что забралась в меня весна…
Это больше, чем наважденье…
Это лучше, чем ночь без сна…

Нет… Не близости мы искали...
И не повода для тоски…
Потому мы друг другу стали...
Слишком дороги и близки…

Обними меня поскорее…
Просто молча к себе прижми…
С каждым днём я ещё сильнее
Доверяю тебе, пойми…

Обними меня - песня из одноимённого кинофильма




Обними меня

Обними меня. Возьми меня за руку
И не отпускай меня, до самой старости.
Я пойду за тобой, хоть до самой пропасти
Просто, никогда, не отпускай моей руки.

Обними меня. Прижми к себе поближе
Вспомни, тот вечер, когда мы стали ближе
Лавочка возле моего дома, всё помнит -
Наш первый поцелуй,
И твой голос.

Обними меня. И никогда не отпускай.
Держи меня за руку,
Как в тот вечер, осенний и темный
Когда мы были вдвоем, и ты рассказывал,
Как любишь меня, и будешь со мной навсегда.

Обними меня. И все-равно что уже не вместе
У нас есть прошлое, но нет настоящего
Знаю.
Но все еще можно исправить.
Обними меня, обними как прежде
И мы, все начнем сначала, по новой, мы сможем.
Просто, возьми меня за руку. Осторожно.

Обними меня крепче. Держи меня за руку.
Ты обещал, всегда будем вместе
Ты обещал, всегда держать за руку
Обнимать нужно крепче
Или не обещать вовсе
Ты отпустил...
Спасибо за все хорошее...

Обними меня за плечи!




Обними меня покрепче..
Танюша Воронова
Обними меня покрепче, мой хороший человечек,
Обними меня, покрепче и подольше не пускай
Ни туда, где запах хвои, ни туда, где ветер воет,
Ни туда, где одиноко городской звенит трамвай...

Пусть останемся с тобою – с этой дымкой голубою,
С этой песней, с этой сказкой, что коснулась нас слегка.
Будем плыть над облаками, над горами и лесами –
Где снега белее снега и несется вниз река...

А когда очнемся вскоре (нет на свете горше горя),
А когда очнемся вскоре – все вернется на круги:
Снова холодно и зябко здесь, на лестничной площадке...
Только гулко в коридоре чьи-то слышатся шаги...
************************************************

Этот вкусный суп выручит Вас в тот момент когда уже всё надоело или "УМА НЕ ПРИЛОЖУ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?" а также отличный вариант быстрого, легкого и вкусного ужина для дачников и студентов. Приятного аппетита!

3-3.5 литра воды
2 банки консервы сайра
3-4 шт картофель
2 ст.л риса
1-2 шт помидоры свежие
1 лук репчатый
1 шт. морковь
1 шт пастернак
3 черенка сельдерея
1 шт перец болгарский
перец черный молотый, кориандр, специи для
рыбы,
лук зеленый, петрушка, укроп, лавровый лист.

Для того, что бы снять с себя порчу необязательно обращаться к сильным экстрасенсам, колдунам и магам, совершать сложные и порой опасные ритуалы, вполне достаточно обратиться к Богу, вере и православным молитвам. Существуют различные христианские молитвы, чтоб снять с себя порчу.

Основная молитва способная очистить человека от негатива, это молитва «Живые помощи», именуемая в Библии еще и как псалом 90. Кроме того, если эту молитву написать на бумажке и носить постоянно с собой она охранит от сглаза и порчи.

Христианские методы и молитвы, чтоб снять с себя порчу не ограничиваются только прочтением 90 псалма. Если порча уже нанесена, то ее необходимо вывести, снять с человека. Для этого наряду с чтением молитвы, чтоб снять с себя порчу необходимо будет также проделать определенные действия. Порчу можно перевести с человека в воду, которую затем выливают на землю.

Для снятия порчи этим способом необходимо прочитать молитвы, чтоб снять с себя порчу, а именно псалом 90 и молитву Пресвятой Богородице.

Псалом 90

«Живущий под покровом Всевышнего, под тенью Всемогущего покоится и говорит Господу: «Господи, ты прибежище мое и моя защита, Бог мой единый, на которого я уповаю»! Он избавит меня от сети ловца, избавит от гибельной язвы. Перьями своими осенит меня, и под крылами Его я буду в безопасности; щит мой и ограждение — истина Его. Не убоюсь я ужасов ночных, и стрелы, летящей в меня днем, язвы, ходящей во мраке, разной заразы, опустошающей людей в полночь. Падут подле меня тысячи и десять тысяч одесную меня, а ко мне не приблизиться. Лишь смотреть буду глазами своими и увижу возмездие грешникам. Ведь я сказал: «Господь — упование мое», Господа Всевышнего я избрал прибежищем своим. Не случиться со мной зло и язва, не приблизится к беда жилищу моему, ибо анге¬лы мои заповедают обо мне — охраняют меня на всех путях моих. На руках несут меня, и не преткнусь я о камень ногою своею. На аспида и василиска не наступлю, попирать буду льва и дракона. «За то, что возлюбил Господа я, избавит он меня, защитит меня, потому что я познал имя его. Воззовет он ко мне, и я услышу его, я с ним и в скорби и в радости».

После чтения псалма нужно прочитать дополнительно следующие молитвы, чтоб снять с себя порчу. Выбор молитвы зависит от того, каким именно способом вы собираетесь снять порчу. Здесь существует два варианта. Первый это прочитать молитвы, чтоб снять с себя порчу на святую воду, для того, что бы потом умыться ею, и способ второй, с использованием церковного воска. Во втором случае после прочтения молитвы, чтоб снять с себя порчу, используемую в ритуале воду, будет необходимо вылить. Считается, что негатив переходит в воду при помощи чудодейственной силы молитвы, чтоб снять с себя порчу, поэтому от такой воды необходимо избавиться, вылив ее в землю.

Способ первый.

Молитва Пресвятой Богородице читается над сосудом со святой водою.

«Шла Пресвятая Богородица пречистая через мосток, а ей идут навстречу Николай Угодник и иоанн Богослов да илия Пророк. Спросили святые ее: «Куда ты, матушка путь держишь?» Отвечает Она им: «иду я нервы умывать, глаза прочищать, уши продувать рабу Божьему (имя рек), выгонять горечь и тоску из его головы, его рук, его ног, из живота его, из сердца, из печени, из хребта, из его синих жил, из его красной крови».

Спаситель с крестом, тот Спаситель над нечистым сатаной победитель, прогони Сатану с раба Божьего (имя рек). Уходите, злые духи нечистые, на все четыре стороны. идите нечистые туда, где трава не растет, где ветер не веет, где солнце не греет, в бездну адскую, на самое дно.

Это не я раба Божьего (имя рек) лечу, это лечит Пресвятая Божья матушка. Это она заговаривает, Господа на помощь призывает, призывает с ангелами, призывает с архангелами, призывает с небесными силами вкупе с ясной зарей, с ночной звездой. Святая дорожка на святом месте и святая молитва ее ограждает. Господи, спаси и сохрани раба Божьего (имя рек). Аминь».

По окончании чтения выше написанной молитвы, чтоб снять с себя порчу, следует бросить в святую воду щепотку соли и попросить святую воду помочь избавиться от порчи. После этого часть воды необходимо выпить, а остальной частью обрызгать весь дом, начиная со спального места, где спит человек с порчей, и умыться остатками.

Способ второй.

Молитвы, чтоб снять с себя порчу с помощью святой воды и воска.

В чашу со святой водой, примерно грамм 50, выливаются 150 грамм растопленных восковых свечей. Во время этого читается специальные молитвы, чтоб снять с себя порчу приведенные ниже. Затем держат чашу с воском над головой больного и опять читают те же молитвы, чтоб снять с себя порчу. В третий раз читается молитва уже перед тем, как вынести воду из дому.

«Господи наш иисусе, Сыне Божий, огради нас святыми твоими ангелами и молитвами Владычицы нашей Богородицы, силою креста животворящего, святого Архистратига михаила, святого пророка иоанна Богослова, священномученика Киприана, Святителя Никиты Новогородского, преподобного Сергия игумена Радонежского, святителя Николая, преподобного Серафима Саровского, святых мучениц Веры, Надежды, Любви и матери их Софии и всех святых Твоих, помоги мне, рабу (имя рек), избавь меня от всякого зла, колдовства, волшебства, чародейства и лукавых человек, да не смогут они причинить мне зла. Аминь».

«Господи, Владыка, лучезарным светом Твоего сияния спаси и сохрани меня раба твоего утром, днем и вечером, на сон грядущий и удали всякие злые нечисти, действующие по наущению дьявола. Кто думал и кто сделал, верни все их зло обратно в преисподнюю. Твое есть Царство и Сила и Слава Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь».

Считается, что если выплеснуть воду с воском как можно дальше от дома с нею, выплеснется и порча.

Конечно это не все молитвы, чтоб снять с себя порчу. В зависимости от ситуации можно обратиться за помощью и к таким молитвам, как молитва об умножении любви в семье или о примирении враждующих, молитвы в помощь скорбящим. Эти молитвы можно присоединять дополнительно к основным.

В процессе приготовления пищи мы сталкиваемся со множеством самых различных техник и процессов. Многие их них мы знаем с детства, но о существовании других даже не догадываемся. Между тем, именно умение их сочетать друг с другом, а так же знание их потенциала для тех или иных продуктов, позволяют получить действительно удивительные и потрясающе вкусные результаты.
Приготовление на медленном огне

Этот способ является незаменимым при приготовлении пищи, когда вам хочется получить максимум аромата от овощей или, например, приготовить большой кусок мяса целиком. Еще одним плюсом этого метода является его практически полная самодостаточность. Если вам известна температура и исходные условия получения готового блюда, вам не требуется постоянно смотреть за кондицией при приготовлении.
Припускание

Не стоит путать эту технику с варкой. Припускание отличается тем, что в процессе подобного техники продукты подвергаются обработке в минимальном количестве жидкости. В зависимости от типа продукта, эта жидкость может быть добавленной (например, вода или бульон), а может быть собственной жидкостью продукта. Во втором случае процесс получает название припускание в собственном соку. В отличие от тушения, здесь за блюдом требуется глаз да глаз. В случае излишней температуры, сковорода может остаться без жидкости и блюдо очень быстро сгорит.
Обжарка

Хрустящее, с золотисто цвета корочкой, обжаренное мясо или рыба заставят изойтись слюной кого угодно. Владение этой техникой позволяет быстро приготовить множество продуктов, но требует знания нюансов. Мясо или рыба вначале должны быть промокнуты сухим бумажным полотенцем. (Влажность создает пар, который препятствует красивой текстуре поверхности.) Затем разогрейте сковороду на сильном огне и уже после этого добавьте на нее масло. Как только масло разогрелось – можно готовить. Тонкие куски мяса, курицы или рыбы можно обжарить полностью на плите за считанные минуты. Куски потолще, например стейк, требуют дополнительного приготовления в духовке, поскольку жар не может дойти быстро до сердцевины мяса.
Бланширование

Термин произошел от французкого blanchir, что значит белеть. За бланшированием скрывается быстрое обваривание продуктов в кипящей воде или ошпаривание кипятком. В ходе этого процесса часть продуктов белеет, отсюда и название.

Процесс бланширования просто и выглядит следующим образом: в кипящую воду погружаются продукты, после чего надо дождаться повторного кипения. С этого момента отсчитывается необходимое время. Если держать продукты дольше, то бланширование превратится в варку.
Эмульгирование

Некоторые жидкости трудно или вообще невозможно смешать. Что интересно, на кухне их очень много. Например, масло и уксус. Звучит почти как химия, но без подобной техники никогда не приготовить домашний соус айоли. Этот процесс требует времени и тщательности. Весь секрет здесь в постоянном перемешивании и очень медленном добавлении одного из ингредиентов в другой.
Вымачивание

Это кулинарный процесс, который подразумевает заливание пищевых продуктов водой или другой жидкостью на достаточно продолжительный период (может длиться более нескольких часов). Основной целью выступает изменение некоторых свойств пищи: общее смягчение всего продуктов, отделение части плода или, например, выведение из грибов и овощей портящих вкус или вредных компонентов. Без знания этой техники никуда, если вы собрались сделать лучший в мире лук для своего бургера.

Икона по месяцу рождения. Сохраняй и определяй, какая икона подходит тебе У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения. Молитесь своей иконе , просите через нее Господа об исцелении и оно обязательно будет.
Итак, тех, кто родился с 22 декабря по 22 января, защитит икона Божьей Матери « Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.
Родившихся с 21 января по 20 февраля охраняют святые Афанасий и Кирилл, а защитят их иконы Божьей Матери « Владимирская» и «Неопалимая купина».
Икона Иверской Божьей Матери является заступницей тех ,кто родился с 21 февраля по 20 марта. Ангелы-хранители у них святой Алексий и Милентий Антиохский. Родившихся с 21марта по 20 апреля надо просить защиты у иконы Казанской Божьей Матери, а охраняют их святые Софроний и Иннокентий Иркутские, а также Георгий Исповедник.
Иконы « Споручница грешных» и Иверская икона Божьей Матери защитят рожденных с 21 апреля по 20 мая. Святые Степан и Тамара, апостол Иоанн Богослов являются их ангелами-хранителями.
Если день рождения приходится на период с 21 мая по 21 июня, надо просить помощи у икон «Взыскание погибших», «Неопалимая купина» и «Владимирская».
Охраняют святые Алексей Московский и Константин. Иконы « Всех скорбящих радость» и Казанская икона Божьей Матери- заступницы родившихся с 22 июня по 22 июля. Святой Кирилл - их ангел-хранитель.
Святой Николай Угодник и Илья-пророк охраняют рожденных с 23 июля по 23 августа, а икона « Покров Пресвятой Богородицы» их защищает.
Просить защиты у иконы «Неопалимая купина» и « Страстная» следует тем, кто родился с 24 августа по 23 сентября. Их ангелы- хранители- святые Александра, Иоанн и Павел.
У икон Почаевской Божьей Матери , « Неопалимая купина», « Воздвижение Креста Господня»должны искать защиты те, кто родился с 24 сентября по 23 октября. Охранет их святой Сергий Радонежский.
Святой Павел – ангел- хранитель родившихся с 24 октября по 22 ноября. Иконы Божьей Матери» «Скоропослушница» и «Ирусалимская» их защищают.
Рожденные с 23 ноября по 21 декабря должны просить заступничества у икон Божьей матери «Тихвинская» и «Знамение». Святой Николай-угодник и святая Варвара – их ангелы- хранители.
В каждом доме желательно иметь Иверскую икону Пресвятой Богородицы ( Вратарница), которая защищает дом от врагов и недоброжелателей.
Пребывайте с Богом!

Ниже приводится список наиболее распространенных продуктов или предметов - «подкладов», которые используются знающими людьми для наведения тех или иных видов порчи. Все эти «подарки» вы можете внезапно обнаружить у себя дома или под порогом жилища. В сложившейся ситуации, прежде всего, не поддавайтесь панике! И если совершенно уверены, что «гостинцы» не являются вашими, узнаете, на что именно вам наслана порча. В любом случае, найденный предмет или продукт питания никогда не берите голыми руками, пользуйтесь перчатками и сжигайте их со словами: «Откуда пришла — туда и уходи!»
Абрикос — к пожару.
Алебастровые предметы — привороты, присушки.
Алкогольные напитки — к невыносимой жизни, на смерть и мучения.
Алюминий (изделие из этого металла) — к выпадению зубов.
Ананас — к облысению.
Апельсин — к болезни.
Арбуз — к тяжелым родам.
Бабочка засушенная — к одиночеству.
Банан — к потере мужчины.
Банка — к неприятностям.
Бантик — к затруднениям в жизни.
Баранья шерсть — к шуму, ругани.
Березовые ветки или листья — к онкологическим болезням.
Блины — к неудачам.
Булка сухая — к пустому столу
Бумага резаная, измельченная — к неудачам, хлопотам.
Бумажные деньги — к бедности.
Бусы — к печали
Бутылка — к пьянству.
Валенок — к болезням ног.
Вата — к бесплодию.
Веник — к головным болям.
Венок — к смерти.
Верба — к печали, утратам.
Вещи военного — к тюрьме.
Виноград — к слезам.
Вишни засушенные — к болезням глаз.
Волосы — к разводу.
Ворона мертвая (или ее чучело) — к болезни, печали.
Вуаль — к печали.
Газета смятая — к шуму, ругани и скандалам в семье.
Гайка — к измене жены.
Галстук — к разлуке.
Гвозди ржавые — к импотенции мужа.
Глина — к смерти близкого человека.
Гнездо птичье — к распаду семьи.
Говядина — к тяжелой болезни.
Горчица—к горькой печали.
Горшок печной разбитый — к утрате семьи.
Грибы — к болезни мочеполовой системы.
Груши — к инвалидности.
Губка — к отречению от семьи.
Деньги медные — к слезам.
Дыня засушенная — к неудачной беременности.
Еж убитый — к краже и убыткам.
Жук колорадский — к кожным заболеваниям.
Замок — к тюрьме.
Земля с кладбища — к смерти.
Зубы животных — к нервным болезням.
Иголка — к инфаркту.
Игрушка — к материальным тратам.
Камень — к препятствиям в личной жизни.
Картофель— к бедности. Клетка для птиц — к изменам. Ключ — к переменам в квартире
Кожа — к ожогам.
Колосья — к несбыточным мечтам.
Конверт — к хлопотам.
Кости — к интригам.
Красная лента — к потере любви.
Крест — к смерти.
Крупа — к ссорам.
Лапти — к развалу семейных отношений.
Лед — к холодности в отношениях.
Лепешки — к проигрышу во всем.
Летучая мышь – к неудачам в делах.
Мех — к шуму.
Мука — к потерям.
Мусор — к скандалам.
Мухи засушенные — к смерти.
Мыло — к потерям.
Мясо — к болезни.
Наперсток — к обманутым надеждам.
Ногти — к потере, утрате друга.
Нож — к ссорам.
Ножницы — к разводу.
Огурец — к тоске, одиночеству.
Одеяло — к болезням
Ожерелье – к слезам.
Орехи — к слезам и дрязгам.
Очки — к одиночеству.
Пакет — к неприятностям.
Перчатки — к болезни.
Перья — к разводу.
Песок — к мучительной болезни.
Петля — к смерти.
Платок — к временной разлуке.
Полотенце — к смерти.
Пуговица — к грязной бедности.
Рак речной — к неизлечимой болезни.
Редька — к слезам.
Ромашка — к одиночеству.
Рыба — к болезни.
Сажа — к болезни.
Сало — к длительной болезни.
Селедка — к неудачам.
Сено — к ссорам в семье.
Солома — к скандалам.
Спички—к пожару.
Стекло — к разводу.
Сыр — к бедности.
Тарелка — к одиночеству.
Трава — к головным болям.
Уж — к импотенции.
Утюг— к тюрьме.
Хлеб сухой — к болезни спины.
Цветы — к смерти.
Цепь — к аресту.
Чай (рассыпанный у порога) — к ссорам в семье.
Часы сломанные — к неожиданной смерти.
Чашка — к плохим новостям.
Черви — к болезни.
Черная лента — к трауру.
Шапка — к бесплодию.
Щипцы — к разводу.
Яблоко высохшее (гнилое) — к болезни.
Ягоды — к слезам.
Яйцо — к импотенции.
Вот такие «штучки» иногда подкидывают под порог дома или оставляют в самой квартире люди, желающие вам зла. Смотрите, анализируйте, не принимайте неожиданных подарков: «Бойтесь данайцев, дары приносящих!» И все — в огонь.

Да благословит нас и сохранит Всемогущий и Милосердный Бог Отец, Бог Сын, Бог Дух Святый. О сладчайший Иисусе Христе, Всемогущий Царю Неба и земли, Сыне Бога Давидова, Иисусе Назарее, нас ради распятый на Кресте, смилуйся над нашей обителью (нашим домом), храни живущих в ней. Да будет Твое благословение, Господи, сопутствовать нам везде, да освятит Дух Святый мысли и сердца наша: Всемогущество Его везде, во всяком месте: все, что находятся в нашей обители (нашем доме), кто к нам входит и выходит от нас, да благословит Пресвятая Троица и сохранит от всякого зла, чтобы ничто не чистое не приблизилось к нам. Имя Господа Иисуса Христа с девятью чинами Ангелов да будет в сей обители и даст ей свой покой. Да покроет Своим Материнским Покровом Пресвятая Дева Мария, да охраняют Святые Апостолы: благополучие ея да утвердят и укрепят Святые Евангелисты. Крест Господа нашего Иисуса Христа да будет кровлей ей, гвозди Господа нашего Иисуса Христа да будут ея защитой; венец Господа нашего Иисуса Христа да будет ея покровом. Пресвятая Дева Мария, Святый праведный Иосиф и вси святии, Ангелы Хранители, умолите Господа Иисуса Христа, Единаго от Святыя Троицы, да сохранит сию обитель от грома, молний, огня, града, наводнения, нападения злых людей, нужды, неверия, ереси, войны и всякого несчастия, грозящего душе и телу: в чем да поможет нам Бог Отец, Бог Сын, Бог Дух Святый. Аминь. Сподоби, Господи, в день сей без греха сохранитися нам.
Господи помилуй (3 раза).
Буди, Господи, милость Твоя на нас, якоже уповахом на Тя. Господи, на Тя уповаем, да не постыдимся во веки.
Аминь.

Хитрость № 1
- Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.

Хитрость № 2
- Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.

Хитрость № 3
- Класть в фарш нужно только яичные желтки.

Хитрость № 4
- Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.

Хитрость № 5
- Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде. Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.

,,Всех и вся, кого я вольно или невольно обидел словом, мыслью, действием или бездействием, на кого обижался или стремился перекроить под своё мировоззрение, кого критиковал, унижал словом, мыслью, делом.

А также обманывал, обманывался, кому завидовал, льстил, игнорировал, притеснял, в чью личную жизнь вмешивался, навязывал своё мнение, давил авторитетом личности, за чей счёт утверждался, кого судил или причинил какой-либо другой вред,

Я от всего сердца прощаю и, одновременно, прошу прощения!В свою очередь я прощаю всех людей, существ и сущностей, причинивший мне вольный или невольный вред, а также прошу простить меня за все мои негармоничные действия или бездействие и нанесённый мною ущерб (душевный, духовный, материальный) — как в этой жизни, так и прошлых воплощениях.

Творец, Я прошу Тебя направь высвобождающуюся энергию осознания на моё дальнейшее развитие, преодоление неведения, возрождение души, восхождение в духе, преобразование негативных черт характера, а также на гармоничное развитие всех существ во Вселенной.

Все и всех, кого и что я не понимаю, не осознаю, не воспринимаю, не чувствую, не вижу, не слышу, не обоняю, не ощущаю, я прощаю и одновременно прошу простить меня, если я их не вижу, не слышу, не осознаю, не воспринимаю, не обоняю, не чувствую.

Прошу простить меня через Бога, как в этой, так и предшествующих жизнях. Все высвобождающиеся энергии я направляю на погашение негативных последствий, вызванных моими несовершенствами.

Всех людей, существ, божеств, духов, стихийные силы, сущностей, кому я не угодил, не оправдал ожиданий, надежд, не соответствовал их представлениям о жизни, по отношению к кому не выполнил своих клятв, обещаний (реальных и воображаемых), кому мешал (вольно или не вольно), переходил дорогу, навязывал свою волю, унижал своим существованием, присутствием, словами, делами, помыслами, бездействием, в ком вызывал раздражение, страдание, ненависть, опасение, зависть, огорчение, страх, желание физической и мистической расправы,

Я всех прощаю!

Я прощаю всех от всей души, всем сердцем, сознанием тела, разумом, в своих мыслях, чувствах, эмоциях, памяти –

Я всех прощаю!

Я отменяю все разрушительные команды, программы, коды, установки, идеализации, проявленные, по отношению ко мне или мною к другим существам в моём прошлом. Одновременно я прощаю всех людей, существ, божеств, духов, сущностей, стихийные силы, причинивших и причиняющих мне ущерб — как в этой, так и прошлых воплощениях.

Я разрешаю всем людям, существам, сущностям, божествам, духам, стихийным силам быть такими, какие они есть; разрешаю быть непохожими на меня; даю им право на ошибки и несовершенства.

Я прощаю и одновременно, разрешаю им жить, любить, страдать, падать, подниматься, продвигаться, радоваться, искать, находить, сомневаться, наслаждаться, торжествовать, смеяться.

Всех людей, существ, божеств, духов, сущностей, стихийные силы, которых я не понимаю, не принимаю, осуждаю, кому завидую, от кого защищаюсь, от кого ожидаю благодарности, любви, признания, уважения, преданности, восхищения, общения, прощения, сострадания,

Я всех прощаю!

Я прощаю всех всем сердцем, душою, разумом, сознанием, всеми телами, конструкциями, построениями, духовным сердцем. Прощаю как в этой, так и предшествующих жизнях.
Я отдаю (возвращаю) им духовный свет, частичку своей судьбы, любви, радости, жизненных энергий на погашение причинённого мною вреда и преобразование негативных последствий.

Это Свершилось Здесь и Сейчас!"

Ты – счастье. Ослепительное счастье.
Ты – лучик ласковый. Ты – бархатный цветок.
Нет, лепесток цветочный. На запястье
Ты поцелуй. Ты – взгляда уголёк.

Ты – сон степей. Ты – чистое дыханье.
Ты – сок берёз. Ты – летний быстрый дождь.
Ты – бабочки свободное порханье.
Росинки утренней застенчивая дрожь.

Ты – молния. Ты – жаркая пустыня.
Травинка на ветру. Ты – снежный плед.
Ты – день и ночь. Часть Бога – ты – богиня.
И вечная любовь. И горя след.

Осколок зеркала. Златая чаша мёда.
Слеза солёная. И горькая полынь.
Бальзам на рану с каплей жгучей йода.
Луна. Звезда. Зарница. Неба синь.

Улыбка нежная. Туман. Холодный вечер.
Волна прибрежная. Серебряная даль.
И расставанье после сладкой встречи.
Тоска и радость. Песня и печаль...

Две гордости… Две страсти… Два упрямства…
Два одиночества… Два непостоянства…
Два просто невозможных существа…
Но как похожи мысли и слова!
Две боли… две мечты и два желанья…
Две страстные молитвы… два молчания…
Два страха разочароваться вновь…
Две Веры… две Надежды на Любовь…

Анджей Землянский