Увидела я этот рецепт уже и не помню в каком журнале, т.к. это было довольно давно.С тех пор он претерпел изменения, пока не получился вот таким.В результате получается нежное мясо с удивительными оттенками вкуса.Нам оно очень, просто безумно нравится.Надеюсь и вы его полюбите.Рецепт напишу очень подробно, но без пропорций - никогда в нем не отмеряю. 



Итак, для начало нам необходимо: 

само мясо(у меня обычно вырезка свинина); 

соевый соус; 

имбирь молотый сушеный; 

кориандр; 

чеснок; 

сахар 

Мясо порезать на ломтики толщиной меньше 1 см.На фото у меня немного толстовато порезано(я потом подрезала еще) 

Хорошенько отбить,сложить в миску и посыпать имбирем 

дальше кориандр 

затем сахар(где-то гр. на 300 мяса 1ч.л.) 

чеснок через чесночницу(около 2-3 зубков) 

залить соевым соусом(у меня ушла примерно 1/3 бутылочки) 

Все хорошенько перемешать 

И поставить в прохладное место(я ставлю в холодильник) желательно на ночь.Или хотя бы часа на 3-4. 

Обжарить на среднем огне.Обжаривается очень быстро с двух сторон. 

Мясо получается сочное, необычное и очень вкусное. 

Приятного аппетита!!!! 



добавляю новую фотку,мне она очень нравится!