Дрожжевой пирог "Роза"

Пятница, 13 Июля 2018 г. 23:00 + в цитатник

5774028_roza (555x477, 98Kb)

Зимним морозным днем так хочется согреться чашечкой чая с кусочком сладкого пирога. Предлагаю так и сделать! Утром поставить опару, замесить тесто и испечь этот ароматный пирог с орехами, маком, вишней, сливовым вареньем... А после прогулки насладиться его бесподобным вкусом!

Ингредиенты для «Дрожжевой пирог "Роза"»:

Кефир — 200 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (2 шт. в тесто + желток 1 яйца для смазывания "розы") — 2 шт
Дрожжи (Хлебопекарные Сухие быстродейcтвующие Pakmaya (11г.) ) — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Мак (Для начинки) — 50 г
Орехи грецкие (Для начинки) — 150 г
Вишня (Для начинки) — 100 г
Банан (Для начинки) — 0,5 шт
Брусника (Для начинки) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 650 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Дрожжевой пирог "Роза"»:

Ставим опару. В теплом кефире разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки. И накрыв крышкой, ставим в теплое место на 30 минут.

Яйца взбиваем с сахаром (100г.), растапливаем сливочное масло и вливаем эту смесь в подошедшую опару. Постепенно вводим муку, ванильный сахар, ставим тесто на 2 часа в теплое место.
Как только тесто подошло, отрываем от него кусочки, раскатываем скалкой в виде полосок, кладем начинку.