Баклажановая «бомба»

Вкуснятина!

Ингредиенты:

• баклажаны — 3 средних
• морковь — 1 штука
• твердый сыр — 200 грамм
• майонез или йогурт — 100 грамм
• чеснок — 3 зубчика
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
• помидоры для подачи
• семена кунжута для подачи

Варианты начинки:
— обжаренные грибы с луком и морковью
— кусочки баклажанов с сыром и томатами
— куриный или мясной салат
— запеченные перцы

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны вдоль на тонкие пластинки, поколоть вилкой. Обжариваем их на растительном масле и промакиваем излишки масла бумажным полотенцем.

2. Отвариваем морковь до полуготовности и натираем на мелкой терке. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем морковь, измельченный чеснок, майонез, соль, перец и мелко нарезанную зелень укропа. Все перемешиваем.

3. Выстилаем салатник пищевой пленкой, выкладываем веером внахлест ломтики баклажанов, выкладываем начинку, разравниваем. Концы баклажанов заворачиваем наверх, это будет дно.

4. Ставим в холодильник на несколько часов. Переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и посыпаем кунжутом и украшаем зеленью петрушки и ломтиками помидоров.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...