Круассаны дома. Легкий рецепт слоеного теста

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 08:44 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Круассаны дома. Легкий рецепт слоеного теста

2835299__3_ (700x525, 53Kb)

Вкусный, популярный, любимый многими десерт "Круассаны" готовим дома по очень легкому, простому рецепту из слоеного теста.

После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука, 500 грамм
молоко, 250 мл
растительное масло, 100 мл
яйцо, 1 штук
дрожжи, 30 грамм
соль, 1 ч. л.
сахар, 1 ст. л.
сливочное масло, 50 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2835299_Kryassani_doma__Legkii_recept_sloenogo_testa2 (700x398, 36Kb)

Для теста::
500 г муки (после подъема теста, чуть добавила, чтобы убрать излишнюю маслянистость)
1 стакан молока 250 мл
100 мл. раст. масла
1 яйцо (в тесто только белок)
1 ч.л сухих дрожжей (30 г свежих сырых)
1 ч.л соли
1 ст.л сахара
50 г слив. масла (растопить для смазывания коржей)
Круассаны после формирования оставить на 30 мин для подъема. Смазать желтком взбитым. Выпекать при 180 г 25 мин, при 200 г - мин 15.
У меня вышло 17 шт размером 12 см в длину.и 6 в ширину.