Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÿñíûé
Áëþäà òâîðîæíûå
Òâîðîã – îäèí èç ëèäåðîâ ñðåäè ïðîäóêòîâ ïîòðåáëåíèÿ. È âåäü ýòî ñîâñåì íå çðÿ: åãî ïîëüçà âîñïîëíÿåò ìíîãèå íàøè íåîáõîäèìîñòè. Ìû ìîæåì íàñëàæäàòüñÿ èì ïðàêòè÷åñêè â òå÷åíèå âñåé íàøåé æèçíè. Ëþáîé ðåáåíîê ìîæåò íà÷àòü ïèùåâîå «çíàêîìñòâî» ñ íèì óæå ñ 5-7 ìåñÿöåâ.
Òâîðîæíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Ïîíàäîáèòñÿ: ½ ïà÷êà ìàðãàðèíà, ½ ñòàêàíà ñàõàðà, 2 ñòàêàíà ìóêè, ðàçðûõðûòåëü (1÷. ëîæêà) – äëÿ òåñòà; 1 ïà÷êà íåæèðíîãî òâîðîãà, 2 ÿéöà, ½ ñòàêàíà ñàõàðà îáû÷íîãî è íåìíîãî âàíèëüíîãî, 100ã ñìåòàíû, 3 ÿáëîêà – äëÿ íà÷èíêè.
Ïðèãîòîâëåíèå: ïðîñåèâàåì ìóêó, äîáàâèâ ïîñëå ýòîãî ðàçðûõðûòåëü, íåìíîãî ñàõàðà; ìàðãàðèí òðåì íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøèâàåì ñ ìóêîé è ñàõàðîì äî ïîëó÷åíèÿ êðîøêè; ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ìàðãàðèíîì è âûêëàäûâàåì â íå¸ áóëüøóþ ÷àñòü òåñòà; äëÿ íà÷èíêè: õîðîøî âçáèâàåì ÿéöà, ñìåøèâàåì èõ ñ òâîðîãîì, îáû÷íûì è âàíèëüíûì ñàõàðîì, ñìåòàíîé; íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå ÿáëîêè áåç êîæóðû è äîáàâëÿåì â òâîðîæíóþ ñìåñü íà÷èíêè – ïåðåìåøèâàåì; âûêëàäûâàåì òâîðîæíî-ÿáëî÷íóþ íà÷èíêó íà òåñòî â ôîðìå, à îñòàâøåéñÿ êðîøêîé-òåñòîì ïðèñûïàåì ñâåðõó; âûðàâíèâàåì âåðõíþþ ïîâåðõíîñòü ïèðîãà; ïîìåùàåì â äóõîâêó ñ òåìïåðàòóðîé 200 ãðàäóñîâ ìèíóò íà 20. Ïåðåä ïîäà÷åé ïèðîãó ëó÷øå íåìíîãî îñòûòü.
Òâîðîæíàÿ ïèööà
Ïîíàäîáèòñÿ: ñëîåíîå òåñòî èëè ôîðìà äëÿ ïèööû; 150ã òâîðîãà, 250ã ñûðà, 4 ïîìèäîðà, 3 ÿéöà, çåëåíü, ïåðåö.
Ïðèãîòîâëåíèå: âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó ñ íåâûñîêèìè êðàÿìè; òâîðîã ñìåøèâàåì ñ ÿéöàìè, âûêëàäûâàåì íà òåñòî; ïîìèäîðû òîíêèìè êðóæî÷êàìè òîæå êëàäåì ñâåðõó â 1 ñëîé; íàòèðàåì ñûð è ïîñûïàåì ïîìèäîðû, ïåð÷èì è ïðèñûïàåì çåëåíüþ; ïîìåùàåì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò.
Òâîðîæíûé ñàëàò
Ïîíàäîáèòñÿ: 100ã òâîðîãà, 100ã êåôèðà (èëè íàòóðàëüíîãî éîãóðòà), 1 îãóðåö, çåëåíü, ñîëü.
Ïðèãîòîâëåíèå: ðàçìèíàåì òâîðîã ñ êåôèðîì (éîãóðòîì); íàðåçàåì îãóðåö ïîëîñêàìè, ïðèñàëèâàåì, ïåðåìåøèâàåì ñ òâîðîæíîé ìàññîé; ïðèñûïàåì èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ.
Ïðåñíûé òâîðîã
Ïîíàäîáèòñÿ: 1,5ë ìîëîêà, 0,5 ë êåôèðà.
Ïðèãîòîâëåíèå: ïîñòàâèòü ìîëîêî íà îãîíü è â íà÷àëå åãî çàêèïàíèÿ äîáàâèòü êåôèð; «îòêèíóòü» ïîëó÷åííóþ ñìåñü íà ñèòî.