Тыква, эта оранжевая суперзвезда, годится не только для изготовления на  Хеллоуин фонарей  с прорезанными отверстиями в виде глаз, носа и рта. Это ещё и здоровая еда, содержащая кроме углеводов бета-каротин, клетчатку, жирные кислоты омега-3 и пять витаминов группы В, играющих важную роль в регуляции уровня сахара в крови. Поэтому приводимые ниже в слайдшоу 5 рецептов приготовления тыквы ─ это не только вкуснятина, но и блюда высокой питательной ценности.

Тыква по-мароккански с зелёной лимской фасолью

Смесь тыквы с овощами и лимской фасолью, приправленная куркумой, тмином и кориандром с добавлением кураги.