1.


2.


3.


1.

Ингредиенты на коржи: Размягченное сливочное масло — 125 г Сахар — 1,5 ст. Яйцо — 2 шт. Красный краситель — 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки!) Какао — 2 ст. л. Мука — 2 и 1/4 ст Кефир — 1 ст. Соль — 1 ч. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром) Сода — 1 ч. л. Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным) Сливочное масло — для смазывания формы на крем: Размягченное сливочное масло — 150 г Сахарная пудра — 3–4 ст. Сливочный сыр комнатной температуры — 300 г Соль — щепотка Ванильный экстракт — 2–3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром) на «кровь»: Кофе — 1–2 ч. л. Сгущенка или мед — 1 ст. л. Красный краситель — 1 ч. л. (если найти краситель невозможно, используйте свекольный сок) Крахмал — 2–3 ч. л. Понадобятся 2 формы для выпечки диаметром 20 см Приготовление: 1. Нагреть духовку до 180°С. Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом. 2. Для коржей взбить масло с сахаром 3–5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 1–2 минуты. 3. Тщательно смешать краситель с какао. Нам нужна консистенция сметаны, так что если потребуется, добавьте немного воды. Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на очень низкой скорости. 4. Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции. В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. Еще раз тщательно перемешать. 5. Распределить тесто по формам. Поставить в духовку на 30–35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Коржи необходимо полностью остудить. 6. Для крема взбить масло в течение 2–3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности. Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту. В конце добавить соль и ванильный экстракт. Поставить на 15–20 минут в холодильник. 7. Для «крови» смешать все ингредиенты до однородности. 8. Коржи промазать кремом. Перед подачей сбрызнуть «кровью». 9. Торт «Красный бархат» готов! Автор рецепта: Владислав Носик Приятного аппетита!

1.


2.

Курица в перце Ингредиенты: Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. Копченый окорочок – 1 шт. Грибы – 300 г Помидоры – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Сыр твердый – 100-150 г Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу Растительное масло для смазывания Приготовление: 1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок. 2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень. 3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец. 4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова. 5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут. 6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

1.

1.


2.

1.


2.


3.


4.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Ингредиенты морковь отварная-1 шт крупная картофель отварной-4 шт мелкие сыр адыгейский- 100 граммов укроп свежий- 30 граммов соль- 1-2 щепотки смесь для панировки- 30 граммов( можно заменить панировочными сухарями или просто-мукой) масло для жарки(у меня- оливковое) зелень и овощи для украшения))) Как приготовить 1. Очищенные вареные овощи и сыр натереть на крупной терке . 2. Укроп мелко нарезать. 3. Смешать тертые овощи, сыр и укроп в миске,добавить соль и месить руками до получения однородного пюре. 4. Из пюре скатать небольшие шарики. 5. Обвалять шарики в панировочной смеси. 6. На сковороде разогреть масло и жарить шарики, переворачивая, до корочки. 7. Выложить шарики на блюдо и дать остыть. 8. Декорировать тарелку овощами, выложить на нее шарики и подавать. Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Ажурный пуловер Интересно смотрится пуловер и вяжется не сложно. Размеры: 38/40 (42/44) Вам потребуется: хлопчато-вискозная пряжа (дл. 120 м/50 г) натуральная или голубая 700 (750) г, круговые спицы № 3 и № 3,5. Резинка (спицами № 3): попеременно 2 лиц. п. и 2 изн. п. Узор планки (спицами № 3): попеременно 1 круг лиц. п. и 1 круг изн. п. Все последующие узоры вязать спицами № 3,5. Основной узор: вязать по схеме 1. Узор кокетки: вязать по схеме 2. Плотность вязания основного узора: 23 п. и 30,5 р. = 10 х 10 см. ПЕРЕД/СПИНКА. На спицы набрать по 98 (106) п. и вязать 7 см резинкой, причем в последнем р. равномерно прибавить 35 (37) п. = 131 (141) п. + 2 кром. п. Затем вязать основным узором. На высоте 32,5 см от начала закрыть с обеих сторон 2 п. и в каждом 2-ом р. 8 раз попеременно 1 раз 1 п. и 1 раз 2 п. = 105 (115) п. На высоте 39 см все п. снять. РУКАВА. На спицы набрать по 50 (54) п. и вязать 6 см резинкой. При этом в последнем р. равномерно прибавить 29 (25) п. = 77 п. + 2 кром. п. Далее вязать основным узором, начиная от стрелки. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 6-ом р. 16 раз 1 п. = 111 п. На высоте 40.5 см закончить так, как на переде = 83 п. На высоте 47 см все п. снять. КОКЕТКА. На длинную круговую спицу набрать п. спинки, левого рукава, переда и правого рукава и выполнить 1 круг лиц. п., после чего соприкасающиеся кром. п. и 11 (12) раз по 2 п. провязать вместе = 361 (380) п. Далее вязать в соответствии с узором кокетки. Провязав в соответствии со схемой, выполнить еще 2.5 см узора планки, причем в 5-ом кругу равномерно 6 раз по 2 п. провязать вместе. СБОРКА. Выполнить все швы.

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Свитер с косами Размеры 38/40 (42/44) 46/48 Для вязания свитера потребуется: 650 (700) 750 г бежевой пряжи Supercool (100% мериносовая шерсть, 145 м/50 г). Вязание прямыми и круговыми спицами №3,5. Узоры для вязания Резинка 3х3 (3 лицевые х 3 изнаночные попеременно); Изнаночная гладь (лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.); Платочная вязка (лиц. и изн. р. - лиц. п.); Узор из кос А (ширина 96 п.): вязать по схеме на сайте yzelkom.ru, где приведены только лиц. р., в изн.р. - вязать по рисунку, накиды - изн. Начинать с п. перед раппортом, повторить 2 раза раппорт, закончить п. после раппорта. Повторить 6 раз с 1 по 10 ряд, 1 раз с 11 по 58 р., 1 раз с 49 по 58 р., 1 раз с 59 по 102 р. Затем повторять с 83 по 102 ряды. Узор из кос В (ширина 64 п.): вязать по схеме. Начинать с п. перед раппортом, повторить 1 раз раппорт, закончить п. после раппорта. Повторять с 83 по 102 ряды. Узор из кос С (ширина 16 п.): провязать по схеме 1 раз петли от стрелки А до В. Повторять с 1 по 10 ряды. Плотность вязания Изнаночная гладь: 24 п. и 37 р. = 10 х 10 см; Узор из кос А и В: 27,5 п. и 37 р. = 10 х 10 см. Вязание спинки. Крестообразным набором набрать 132 (142) 152 п. и вязать так: кром., 17 (22) 27 п. изн. глади, 96 п. узора из кос А, 17 (22) 27 п. изн. глади, кром. Через 39 (40) 41 см от начала вязания закрыть для пройм с двух сторон 5 п. и в каждом 2-м ряду 1х4, 1х3 и 5х1 п. = 98 (108) 118 п. Через 56 (58,5) 61 см от начала вязания закрыть для выреза горловины средние 32 (36) 40 п. и обе стороны закончить по отдельности. Для закругления закрыть с внутр. края в каждом 2-м ряду 1х4, 1х3 и 1х2 п. Через 58,5 (61) 63,5 см от начала вязания закрыть оставшиеся 24 (27) 30 п. плеча с каждой стороны. Перед вязать как спинку, но для выреза горловины через 53,5 (56) 58,5 см от наборного края закрыть средние 22 (26) 30 п. и в каждом 2-м ряду 1х4, 1х3, 1х2 и 5х1 п. Вязание рукава. Набрать 68 (74) 80 п. и вязать резинкой. Через 19 см от начала связать 6 рядов платочной вязкой, при этом в 1-м ряду равномерно прибавить 0 (0) 2 п. = 68 (74) 82 п. Затем вязать так: кром., 1 (4) 8 п. изн. глади, 64 п. узора из кос В, 1 (4) 8 п. изн. глади, кром. Через 4 (2) 2 см от резинки прибавить для скосов рукава с обеих сторон 1 п. и в каждом 10-м ряду 6 (7) 7х1 п. изн. глади = 82 (90) 98 п. Через 23,5 см от резинки закрыть для оката с обеих сторон 3 п., в каждом 2-м ряду 1х2 и 2х1 п., в каждом 4-м р. 8х1 п., и в каждом 2-м ряду 2х1, 2х2, 1х3 и 1х5 п. Через 37,5 см от резинки закрыть оставшиеся 24 (32) 40 п. Для планки горловины набрать 18 п. и вязать узором из кос С. Через 45,5 (50) 53 см от начала, петли закрыть. Сборка. Выполнить плечевые швы. Сшить наборный и закрытый края планки горловины трикотажным швом и пришить планку левым краем к вырезу горловины. Для воротника-стойки набрать на круговые спицы по второму краю планки горловины 114 (126) 132 п. и вязать круговыми рядами резинкой. На высоте 9 см все петли закрыть свободно по рисунку. Втачать рукава, сшить боковые и швы рукавов.

1.


2.


3.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

1.


2.


3.


4.


5.


6.