Чтобы удивить гостей, порадовать детей и доставить всем удовольствие в праздник Пасхи, попробуйте приготовить необычные шоколадные яйца с начинкой из сметанного желе

Необходимые компоненты для приготовления желе:

• 170 гр. – сметана;
• 4 ложки ст. – сахар;
• 1/3 ложки – эссенция ванильная;
• 2 ложки ч. – желатин;
• 40 мл – вода;
• 1 шт. – небольшой апельсин.

Для приготовления шоколадных яиц понадобится:

• 80 гр. – горький или молочный шоколад;

• формочки для шоколадных яиц и кисточка.

Приготовление шоколадных яиц

• Натереть шоколад на терке или разломать на кусочки. Подготовленный шоколад положить в невысокую сухую посуду. Затем в кастрюльку налить воды, которую нагреть до 80 градусов. Посуду с шоколадом поставить на кастрюлю с нагретой водой. Вода не должна кипеть, иначе на шоколаде появиться белый налет. Шоколад постоянно перемешивать, для равномерного растапливания.

   

  

• После того, как шоколад полностью растопится, обмажьте им формочки, но не до конца. Края сделайте волнами, чтобы было похоже на разбитую яичную скорлупу.

   

  

• Шоколад наносить в 2-3 слоя. После очередного нанесения, ставьте формочки охлаждаться в холодильник. Когда заготовки будут готовы, сделайте из них яйца, соединяя вместе две половинки и склеивая их шоколадом. Затем снова уберите охлаждаться.

   

  

• Если у вас нет формочек из под киндер-сюрприза для приготовления шоколадных яиц, то можно использовать скорлупу куриных яиц, для этого аккуратно разбейте яйцо в верхней части, яйцо можно пожарить, а скорлупу хорошо помыть и заполнить горячим шоколадом, чтобы шоколад покрывал все внутренние стенки яйца, дать шоколаду застыть и аккуратно отделить скорлупу.

   

  

• Приготовление желе из сметаны.  Желатин разведите в холодной воде и оставьте его на пятнадцать минут, чтобы разбух.

   

  

• А пока соедините сахар со сметаной и взбейте миксером. Когда масса увеличится в объеме, положите в нее ванильный экстракт и тщательно все размешайте.

   

  

• По истечении времени, растворите желатин на водяной бане. После чего немного охладите его (чтобы масса не свернулась), влейте в сметану и особо тщательно перемешайте. Прикройте чашку со сметаной пищевой пленкой и охладите в холодильнике примерно десять минут. Масса должна слегка загустеть.

   

  

• Готовые шоколадные яйца, наполните сметанным желе и уберите в холодильник, пока масса полностью не застынет.

   

  

• В это время помойте и почистите апельсин. Поделите его на дольки. Каждую из долек порежьте на кусочки. Эти кусочки положить сверху желе, по центру шоколадного яйца, имитируя яичный желток.

   

  

• Рецепт шоколадных пасхальных яиц можно слегка видоизменить. Например: шоколад залить в формочки полностью их покрыв, а далее делать также по рецептуре, но потом оставить шоколадные половинки открытыми.

   

  

• Залить их молочным желе, а дольку апельсина заменить половинкой консервированного абрикоса. Вместо молочного желе можно воспользоваться творожной массой. В общем изменять рецептуру приготовления шоколадных яиц, можно так, как подскажет вам ваша фантазия. Кстати, в виде яичницы можно приготовить также пирожные: http://interesnye-recepti.ru/pirozhnoe-k-pasxe-yaichnca

   

  

• Шоколадное яйцо может стать отличным подарком к празднику Великой Пасхи, если упаковать его в красивую обертку или пасхальную коробочку.

   

   

Источник:http://interesnye-recepti.ru/pasxalnye-shokoladnye...nachinkoj-iz-smetannogo-zhele/