Сегодня мы будем выпекать куличи, но только без дрожжей. Красивые и вкусные домашние куличики, что может быть лучше? Такой рецепт куличей подойдет и для начинающих хозяек , т.к. готовятся они просто.

Куличи без дрожжей получается вкусно. Тесто нежное, мягкое. Куличи будут долго стоять и не зачерствеют.

Сегодня я поделюсь с вами способом изготовления правильной глазури для дальнейшей работы с росписью.

Есть множество нюансов и я постараюсь упомянуть их все.

Для начала хочу сказать, что, к сожалению, фотографировала я уже ближе к вечеру и поэтому цвета на фотографиях отличаются от оригинальных :)  В конечном итоге ваша глазурь (при правильном замешивании) будет белоснежной. Если она имеет желтоватый оттенок, значит вы не до конца взбили белок, но об этом позже.

Я буду рада любым вашим вопросам, которые вы можете задать либо в комментариях под мастер-классом, либо мне лично. 

Хочу начать с того, что по стандартному рецепту, соотношение белка с пудрой:  200 грамм — 1 белок. Но в силу того, что у всех белки разные по массе, лучше добавлять пудру постепенно и внимательно следить за консистенцией глазури. Будьте готовы, что вам может понадобиться чуть меньше или больше сахарной пудры. Про консистенцию написано ниже.

Самый светлый и радостный праздник - Пасха, уже совсем скоро. В связи с этим хочу вам предложить ознакомиться с рецептом приготовления праздничного десерта - шоколадных пасхальных яиц, белых и мраморных. Такие сладости украсят ваш праздничный стол и придутся по вкусу как взрослым, так и детям, и доставят им массу удовольствия)

Пасха, или Светлое Христово Воскресение – праздник, знакомый каждому с детства. В этот день принято прославлять милость и любовь Господа ко всякой человеческой сущности. Издавна в православной Руси для празднования Светлой Пасхи готовили ритуальные кушанья, украшали дом и ходили с угощениями друг к другу в гости. В числе обязательных блюд пасхального застолья были сдобная дрожжевая выпечка, пасха из творога, окрашенные яйца. Их, после освящения в храме, выставляют на красивом блюде по центру стола. Дополняли стол холодные закуски из запеченного мяса, копченой ветчины, сала, обильно украшенные зеленью. В качестве главного блюда использовали молочного поросенка, фаршированную индюшку, курицу, гуся или утку, жареную баранину.

Праздник Светлой Пасхи уже совсем скоро) В каждом доме, на наших праздничных столах, будут куличи и крашеные яйца. А если вы хотите побаловать своих близких и удивить гостей более оригинальными, вкусными и редкими пасхальными рецептами, рекомендую заглянуть на сайт "Повар.ру", здесь вас ждет большая подборка Пасхальных рецептов, только лучших и проверенных рецептов на Пасху. Салаты, колбаски, куличи, пасхи... - все рецепты снабжены яркими картинками и подробным описанием приготовления. А здесь я размещаю один из рецептов с сайта: рецепт Творожной Пасхи

Ингредиенты:

густые сливки — 1 Стакан

творог — 1/2 Килограмма

яйца — 3 Штуки

сахар — 150 Грамм

сахар ванильный — 3 Ст. ложки

цукаты — 40 Грамм

сметана — 100 Грамм

смородина — - По вкусу

коньяк — 3 Ст. ложки 

Что класть в пасхальную корзинку