Алопис, ваще-та, как бы - антикулинарное.. т.е. вся килинария собссно - поиски различных изысков в приготовлении того, чего немедля перевести на ... в конечный вид..
Впервые в жизни описание варки мяса вызвало отвращение. Почему пока не поняла, тем более, что сама мясоед. Но сочетание слов "в собственных солях" чуть не вывернуло наизнанку.
Nepowtorimaja, ну впечатлительная. И чо такого? Вон дщерь моя, протестует против секир-башка кроликов, но вполне себе употребляет в пищу. Городской житель, дабы обезопасить свою хрупкую психику, представляет себе курицу для пищи в уже упакованном виде. Максимум живой и несущей ему в протянутые руки яйца. А точто куренку до употребления надо оттяпать голову и ощипать, вызывает "веганский" протэст.)
Алопис, не, меня мало что может впечатлить в этом плане. Именно это сочетание слов навеяло мысль о каннибализме. Это система ассоциации из моей нынешней школы из предмета медицина)))
почему-то вспомнился один.. кхем.. товарисч, который любит жарить шашлыки а потом приправлять кетчупом-майонезом в количестве больше самого мяса....
а потом он долго удивляется почему получает по яйкам..но продолжает делать тоже самое.
Не, я с ним не воюю. Милейший русофоб, достойный синяк, любитель "золотого дождя" (это я о его комментария в инете)... Единственно, что я ему могу предъявить - ненависть к мясорубкам. Так и не услышал от него вменяемых аргументов. Оч нравилась его кухня, когда он только-только перебрался в Резиновск. Он тогда не опошлял разнообразием свою местечковую кухню. Ферганские евреи вообще отдельная каста во всем. От еды и одежды до "семейного права".
А кто такой Клименко, я даже не слышал о нем?
А пост появился как результат залетевшей мысли. Готовил хумус по абугошски и подумал; "А нахрена столько приправ?!" Поэкспериментировал - убрал половину и снизил дозы. Понравилось больше, чем в прошлый раз.