Торт " Стёпка растрёпка"

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 14:43 + в цитатник

Цитата сообщения Arnusha

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт " Стёпка растрёпка"

Сегодня у моего мужа День рождение!!! И несмотря на то, что самочувствие оставляет желать лучшего, пришлось встряхнуться и сделать мужу приятное! Он еще на работе, а тортик ждёт его в холодильнике. Почему именно этот торт? Потому что вкус торта это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и
кремом из сгущённого молока. Это вкус из детства, торт по бабушкиному рецепту.

Тесто:
400 гр муки
250 г маргарина
200 г сметаны
1 яйцо
Крем:
380 г сгущенного молока
250 г сливочного масла комнатной температуры
150 г смородинового варенья

форма диаметром 24

Муку высыпать на доску, маргарин порубить с мукой так, чтобы получилась крошка

Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и яйцо

замесить тесто,завернуть в плёнку и на 1 час в холод

Достать тесто разделить на 12 равных частей

Подсыпая муку на бумаге для выпечки раскатать тесто в тонкий корж ,вырезать дном формы круг

Тесто что остаётся вокруг коржа тоже выпекается,из него мы сделаем крошку для присыпки.
Наколоть вилкой чтобы тесто не сильно поднялось и слоилось

Выпекать в нагретой духовке до 190 градусов в течении 10 минут или до золотистого цвета.
Коржи охладить

Приготовление крема:
взбить сливочное масло комнатной температуры,добавить сгущённое молоко и продолжая
взбивать до однородной кремовой массы.
Если крем получается жидковат поставить в холодильник на несколько часов.

Сборка:
кладём корж на тарелку смазываем смородиновым вареньем,кремом,корж,варенье и так далее

Должен остаться крем его мы ставим в холодильник.
Верхний корж не смазываем,на него ставим тарелку или доску и сверху груз

Чтобы коржи присели и хорошо пропитались.
Оставить так на 8-10 часов(я оставила на ночь).
Смазываем торт оставшимся кремом сверху и по бокам.
Присыпаем измельчённой крошкой из обрезков коржа.

И наслаждаемся! Приятного аппетита!

Arnusha
источник

Рубрики:

Моя кулинарная книга/Торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5746680/post355048304/">РўРѕСЂС‚ &quot; РЎС‚С‘РїРєР° СЂР°СЃС‚СЂС‘РїРєР°&quot;</a><br/>РўРѕСЂС‚ " РЎС‚С‘РїРєР° СЂР°СЃС‚СЂС‘РїРєР°"

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Сѓ РјРѕРµРіРѕ РјСѓР¶Р° Р”РµРЅСЊ СЂРѕР¶РґРµРЅРёРµ!!! Р РЅРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ СЃР°РјРѕС‡СѓРІСЃС‚РІРёРµ РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚ Р¶РµР»Р°С‚СЊ Р»СѓС‡С€РµРіРѕ, РїСЂРёС€Р»РѕСЃСЊ РІСЃС‚СЂСЏС…РЅСѓС‚СЊСЃСЏ Рё СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РјСѓР¶Сѓ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕРµ! РћРЅ РµС‰Рµ РЅР° СЂР°Р±РѕС‚Рµ, Р° С‚РѕСЂС‚РёРє Р¶РґС‘С‚ РµРіРѕ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ. РџРѕС‡РµРјСѓ РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚? РџРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РІРєСѓСЃ С‚РѕСЂС‚Р° СЌС‚Рѕ СЃР»РѕРёСЃС‚С‹Рµ РєРѕСЂР¶Рё СЃ РєРёСЃР»РёРЅРєРѕР№ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕРІРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ СЃ С†РµР»СЊРЅС‹РјРё СЏРіРѕРґРєР°РјРё Рё
РєСЂРµРјРѕРј РёР· СЃРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°. РС‚Рѕ РІРєСѓСЃ РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°, С‚РѕСЂС‚ РїРѕ Р±Р°Р±СѓС€РєРёРЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ.

РўРµСЃС‚Рѕ:
400 РіСЂ РјСѓРєРё
250 Рі РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°
200 Рі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
1 СЏР№С†Рѕ
РљСЂРµРј:
380 Рі СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
250 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹
150 Рі СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕРІРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5746680/post355048304/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Статистика

Торт " Стёпка растрёпка"