"Бродилка" по дневникам...http://www.liveinternet.ru/users/3803925/rubric/1449296/#
ПИЦЦА... БЕЗ МУКИ
Пицца на сковороде за 10 минут
БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ БЕЗ СМЕТАНЫ И КЕФИРА
УНИВЕРСАЛЬНОЕ 5-МИНУТНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ: БЕЗ РАССТОЙКИ, БЕЗ ВЫМЕШИВАНИЯ
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ и мн. др. рецептов.
Очень вкусные пирожки, мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов
Ингредиенты:
- 0.5 л кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
- 15 г сухих дрожжей
- 3-4 стакана муки
- 0.5 стакана растительного масла и 300 г для жарки
- 1 столовая ложка сахара
- соль по вкусу
Начинка любая.
Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром, подождать пока они возьмутся "шапкой".
Смешать 0.5 стакана растительного масла, соль, муку.
Добавить разведённые дрожжи. Сразу замесить тесто.
Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.
Из теста сразу делать шарики. Тесто не должно подходить, оно будет подходить при жарке.
Руки смазываем растительным маслом и лепим пирожки.
Пирожок делаем плоским.
Жарить в большом количестве горячего масла, швом вниз.
На спицы № 3 набрать 44 петли и вязать укороченными и удлиненными рядами, используя прием частичного вязания (схема 4). Нечетные ряды изнаночные, четные — лицевые. Петли последнего ряда не закрывать, открыть петли первого ряда, сшить трикотажным швом петли первого и последнего рядов.