Насыпной яблочный пирог с творогом и вареньем

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 14:28 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Насыпной яблочный пирог с творогом и вареньем

Насыпной яблочный пирог с творогом и вареньем

Автор: Оля

	Я очень люблю пироги с яблоками, пироги с творогом и выпечку с вареньем. А тут — три в одном. Самый наинежнейший пирог, который мне когда-либо доводилось пробывать.
	Ингредиенты: Для теста: 200 г сливочного масла 3 стакана муки 1 стакан сахара 1 пакетик разрыхлителя Для начинки: 400 г творога 2 яйца ¾ стакана сахарной пудры 2 яблока 1 пакетик ванильного сахара 1 стакан густого кислого варенья (повидла)
В глубокой миске смешать муку с сахаром и разрыхлителем:

Сверху натереть на терке сливочное масло:

Руками перетереть масло с мучной смесью до однородной крошки. Разделить массу на 4 части + 1 горсточка:

Творог растереть с яйцами и сахарной пудрой:

Большую глубокую форму смазать маслом (лучше брать высокую). На дно равномерным слоем насыпать ¼ сухой смеси:

Сверху равномерным слоем нанести половину творожной массы:

Посыпать ¼ части сухой смеси:

Слой варенья:

Посыпать ¼ части сухой смеси:

Сверху выложить слой тертых яблок. Присыпать ванильным сахаром (корицей по желанию):

Далее — ¼ сухой смеси:

Нанести оставшуюся творожную массу:

Присыпать горсточкой сухой смеси:

Выпекать 20 минут при 180 градусах и еще 10-15 минут при 200 градусах:

Пирог полностью остудить в форме, лучше оставить на ночь (настолько нежный, что развалится):

Только после этого освободить от формы и нарезать: