Записи Друзья Комментарии
Марина Мартынова
Аватар Марина_Мартынова

 -Цитатник

РАМОЧКИ В ДНЕВНИКАХ НА ЛИ РУ.. - (1)

NIKALATA**Олвия** Алло чка44** ФАНИНА**Алла Чехолина**Н Филина**Valentina begi**Анастасия Ост...

Дама в шляпе крючком - (0)

вязаная Дама в шляпе автор описания  Елена Львовна   Обозначения...

ВЫКРОЙКА-ОСНОВА ЖЕНСКОГО ПИДЖАКА - (0)

Построение выкройки-основы. САМЫЙ ПОНЯТНЫЙ СПОСОБ. Плюс основы моделирования и некоторые хитрости......

розы укрытие - (0)

Как правильно укрывать розы на зиму. Первая зимовка роз в моем цветнике, 0, моя головная боль! Уж...

Молитва в пасхальную ночь, что вылечит любые болезни. - (0)

Если взрослый человек или ребенок пос...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_Мартынова

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2014
Записей: 1444
Комментариев: 185
Написано: 1702


Готовим вкусный жульен с грибами

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 00:41 + в цитатник
Цитата сообщения nikitaqa29
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!


Жульен с грибами

 

Вам понадобится:

Духовка Духовка
Белые грибы сушеные 15 г Лук репчатый (100г) 1 шт.
Шампиньоны 500 г Мука пшеничная 20 г
Соль ½ ч.л. Сливки 20-22% 250 мл
дольки 1 шт. Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 100 г
Жульен (жюльен) с грибами — отличная горячая закуска, которую можно подать и на завтрак и на ужин, можно украсить ею праздничный стол, а можно приготовить как эффектное самостоятельное блюдо. Жульен чаще всего подается в небольших порционных формочках (кокотницах), но и небольшой порции хватит, чтобы утолить голод.

Ингредиенты 1-го этапа:

Белые грибы сушеные 15 г    
0 этап
В данном рецепте в качестве основного ингредиента используются шампиньоны, потому что они наиболее доступны и не зависят от сезона, но чтобы облагородить и усилить грибной вкус, в соус добавляются измельченные сушеные белые грибы. Их можно смолоть в блендере или кофемолке.

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт.    
1 этап
Репчатый лук некрупно нарежьте и обжарьте до прозрачности с небольшим количеством масла.

Ингредиенты 3-го этапа:

Шампиньоны 500 г Мука пшеничная 20 г
Соль ½ ч.л.    
2 этап
Шампиньоны тщательно очистите от остатков земли, нарежьте и положите в сковороду к луку. Готовьте, время от времени помешивая, пока основная часть жидкости от грибов не испарится. Затем добавьте столовую ложку муки и порошок из белых грибов. Посолите, перемешайте.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливки 20-22% 250 мл    
3 этап
Влейте в сковороду сливки. Жирность сливок может быть разной, тут все зависит от совести.
4 этап
Продолжайте готовить на небольшом огне, помешивая, пару минут, пока соус не загустеет.

Ингредиенты 6-го этапа:

Чеснок дольки 1 шт. Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 100 г
5 этап
Порционные формочки для жульена натрите чесноком и разложите в них грибную смесь. Сверху присыпьте натертым сыром.
6 этап
Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут. Сыр должен расплавиться и стать золотистым.
7 этап

Подавайте как горячую или теплую закуску. Не забудьте о том, что формочки горячие, позаботьтесь о том, чтобы гости не обожглись. Полотняные салфетки будут очень кстати.

 

О Самом Самом:

Распродажа платьев в интернет магазине

Интересные истории происхождения популярных выражений

Пожелания с днем рождения девушке в прозе

Невероятные супер деревья в Сингапуре

Алмазная мозаика наборы купить в интернет магазине

Как своими руками украсить пол богатством

Картины на холсте по номерам

 

Серия сообщений "Рецепты вторых блюд":
Часть 1 - Как вкусно приготовить куриную грудку? Просто!
Часть 2 - Счастливая курица в кляре
...
Часть 21 - Офигенная курица в банке - рецепт невероятно вкусный
Часть 22 - Король праздничного стола - "Мясо Гармошка"
Часть 23 - Готовим вкусный жульен с грибами
Часть 24 - Настоящий плов "По Крымски"

Метки:  
Нравится

mega-san   обратиться по имени Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 10:08 (ссылка)
Вкусно, пригодится рецепты блюд в пост на каждый день.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте