Рецепт достаточно прост, используемые ингредиенты – ещё проще, а результат - вкусная и полезная закуска для длительного хранения...

читать дальше - Рецепт: помидоры "На закуску!"...

Необходимо:
- огурцы,
- морковь,
- 2 луковицы,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 2 листочка смородины,
- 2 листочка вишни,
- 2-3 лавровых листа,
- зонтик укропа,
- несколько горошин черного перца,
- 1 столовая ложка 70% уксуса.

Приготовление:

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как ни ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит! Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года.

Этот рецепт дал мне мой старший брат,он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.

Этот рецепт как раз от этого шведа.

Я уже много раз пробовала силт из брусники,малины-очень вкусно,можно есть ложками,

т.к. он получается не очень сладкий и желированный(объеденье    ),

причём желируются все виды ягод.

Для этого подходят все ягоды-лесные,садовые, единственно-кожица у них должна быть не очень толстая. 

Рецепт:

Берём ягоды,чистим-моем,засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.

Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.

Засыпаем в горячую массу сах. песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).

Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,закрываем крышками.

Всё. 

PS:

я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.

Получилось вкусно.

Попробуем,когда он постоит немного и желируется.

Силт из черной смородины

Силт из клубники и абрикос

Силт из вишни

Силт из слив

Силт - яблочно-брусничный

Силт яблочно-красносмородиновый

Силт из алычи

Силт малиновый

http://forum.say7.info/topic17663-250.html

Яблочный джем "Экономный"

Описание: И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Ингредиенты

• Яблоко — 2 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 1/2 стак.

Маринкины Творинки

Серия сообщений "- Кулинарные видео - сайты":
Часть 1 - Кулинарные видео сайты-"KYXARKA.RU" + "Печём дома"
Часть 2 - Кулинарный видео сайт - "VideoCooking"
...
Часть 25 - Кулинарный видео сайт на ютубе "nakuxne"
Часть 26 - Кулинарный видео сайт на ютубе " ВкусноПросто иПолезно "
Часть 27 - Кулинарный видео сайт на ютубе " Маринкины Творинки"
Часть 28 - Кулинарный видео сайт на ютубе " Вкусный диалог с Еленой Баженовой"