ÈÊÐÀ ÊÀÁÀ×ÊÎÂÀß «ÍÅÆÈÍÑÊÀß» |
Èêðà êàáà÷êîâàÿ «Íåæèíñêàÿ»

3 êàáà÷êà ñðåäíåãî ðàçìåðà
4 ìîðêîâêè
4 ëóêîâèöû
4 ïîìèäîðà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ñàõàð ïî âêóñó.
Ïîìèäîðû îáäàòü êèïÿòêîì, ñíÿòü êîæèöó, óäàëèòü ñåìåíà. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå. Ïîìèäîðíóþ ìÿêîòü, ëóê è êàáà÷êè íàðåçàòü êóáèêàìè. Îâîùè ïî îòäåëüíîñòè îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Çàòåì ñîåäèíèòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñàõàð è òóøèòü íà ñëàáîì îãíå 20-25 ìèíóò. Òåì âðåìåíåì ïðîñòåðèëèçîâàòü áàíêè. Ïåðåòóøåííûå îâîùè îñòóäèòü è èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå (èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó), ñíîâà ïîñòàâèòü íà îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Êèïÿùóþ ìàññó ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü.
Ñîâåò:
Âû ìîæåòå çàêàòàòü ýòó èêðó è êóñî÷êàìè, íå èçìåëü÷àÿ. Íî â âèäå ïþðå îíà áîëüøå ïîõîæà íà ïðèâû÷íóþ – ìàãàçèííóþ, òîëüêî ãîðàçäî âêóñíåå è ïîëåçíåå!
http://restorator.name/
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êàïóñòà Êàáà÷êè Áàêëàæàíû":
×àñòü 1 - ÄÅÑÅÐÒ èç ÊÀÁÀ×ÊÎÂ
×àñòü 2 - Ðåöåïòû èç êàáà÷êîâ íà çèìó (ìíîãî )
...
×àñòü 6 - ñàëàò ÍÀÑËÎÆÄÅÍÈÅ ÈÇ êàáà÷êîâ íà çèìó
×àñòü 7 - ÃÎÒÎÂÈÌ ÎÂÎÙÍÓÞ ÈÊÐÓ Â ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ
×àñòü 8 - ÈÊÐÀ ÊÀÁÀ×ÊÎÂÀß «ÍÅÆÈÍÑÊÀß»
×àñòü 9 - ÈÊÐÀ ÊÀÁÀ×ÊÎÂÀß ñ ìàéîíåçîì
×àñòü 10 - ÈÊÐÀ ÊÀÁÀ×ÊÎÂÀß Ñ ÌÀÉÎÍÅÇÎÌ È ÒÎÌÀÒÎÌ -- 2
...
×àñòü 31 - Öâåòíàÿ êàïóñòà. Çàãîòîâêè íà çèìó
×àñòü 32 - ÁÀÊËÀÆÀÍÛ Â ÌÀÉÎÍÅÇÅ ÑÎ ÂÊÓÑÎÌ ÃÐÈÁÎÂ
×àñòü 33 - ÌÎÌÅÍÒÀËÜÍÀß ÊÂÀØÅÍÀß ÊÀÏÓÑÒÀ  ÁÀÍÊÅ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |