Ржаной хлеб |
Метки: выпечка |
Овсяно-льняной хлеб. |
Скажу я вам, что хлебушек с льняной мукой совсем меня не разочаровал, даже наоборот. Достоинств у такой муки масса.
Хлебушек получается мягенький, пористой структуры, со слегка кисловатым ароматом (видимо сметана дает), и полезный, так как выводит шлаки, от такого не полнеешь.
Метки: выпечка |
Хлеб на "бездрожжевой" закваске |
Метки: выпечка |
Хмелевая закваска для хлеба |
Хмеля у нас в этом году – ну просто завались, как говорил Матроскин. Может я раньше на него внимания не обращал, а теперь вижу везде - возле гаража:
На пустыре в траве:
На столбах:
Метки: выпечка |
Как сделать красивые края у пирога |
Метки: украшение тортов |
Блины «Антикризисные» |
Смотрите сами!
Метки: выпечка |
Кружевные блинчики |
Метки: выпечка |
Домашний лаваш |
Метки: выпечка |
Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении лепешки |
Метки: выпечка |
Ближневосточная Пита |
Метки: выпечка |
Открытый мясной пирог |
Пирог просто восторг! Нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!
Ингредиенты для теста:
Для начинки:
Приготовление:
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 о С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Метки: выпечка |
Пирожки |
Метки: выпечка |
Лепёшки с картошкой и жареным луком |
Попробуйте приготовить, все крайне просто.
Метки: выпечка |
Курник |
Курник - очень вкусное и праздничное блюдо. Готовить курник со слоеным тестом не так уж и сложно.
В этом вы можете убедиться сами посмотрев наш фото рецепт курника.
Метки: выпечка |
Самые вкусные начинки для пиццы |
1.
перец болгарский
2 вида сыра
куриная грудка
соленые огурчики
чесночный соус
Метки: выпечка |
Хлеб с сыром и базиликом или порционный домашний хлеб с начинкой |
Метки: выпечка |
Тесто как пух! |
Метки: выпечка |
Пампушки к борщу за 20 минут |
Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет
Ванильный сахар — по желанию
Мука — 3 стакан
Приготовление:
Метки: выпечка |
Дрожжевое тесто на кипятке |
Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать!
Я обожаю работать с тестом. В любое время года. Поэтому, увидев необычный для меня рецепт в одной из книг, я выписала его на бумажку и повесила у себя перед носом, над рабочим столом до удобного случая. Сейчас как раз такой случай, потому что после вчерашнего ужина у меня осталось картофельное пюре и его нужно утилизировать, почему не в начинку пирожков? В описании теста было написано, что изделия с ним остаются мягкими и свежими даже через сутки и больше. Вот скажите, можно пройти мимо этого искушённому в тесте человеку? У поварят я нашла нечто подобное под названием - заварное дрожжевое тесто. Но есть существенное отличие: мой вариант - на яйцах. И, поверьте, это - восторг, а не тесто! В чём я и попытаюсь вас убедить!
Метки: выпечка |
Универсальное тесто для выпечки |
1.
Метки: выпечка |
