Избавляемся от ненужного с помощью магии

Давно, что-то мы с вами не волшебили…
Вот знакомая посоветовала ритуал на избавление, отсечения от себя, из своей жизни всего ненужного, что нам мешает нормально жить в гармонии с самим собой. Это могут быть вредные привычки, неурядицы на работе, ссоры с близкими, болезни, бедность, лишние килограммы и многое другое!
Ритуал потрясающий и помог моей знакомой избавиться от болезни, которая давно мешала ей качественно жить!!!
И так, смотрим лунный календарь и во время убывающей луны, выбираем подходящий день, лицам женского пола нужно волшебить в женский день (среда, пятница или суббота), мужчинам в мужской (понедельник, вторник или четверг).
Нам понадобится черная коробочка, которую можно склеить из обыкновенной бумаги и раскрасить в черный цвет и ножницы.
Начинаем состригать ножницами свои ногти в черную коробочку и при этом мысленно представляем себе, что отсекам, отрезаем от себя все то, от чего мы так хотим избавиться (болезни, вредные привычки и т.д.) Затем все, что от себя отрезали и отсекли (все ненужное) закрываем в приготовленную коробочку и начинаем нашептывать: я отрезала - отсекла от себя, я вынула- вытащила, и проговариваем что же вы именно вы отрезали, отсекли, вытащили (а тем временем подпиливаем свои ноготочки).
Затем, когда ноготочки подпилили, а сами такие счастливые и довольные берем бумажку или то, что горит - все равно какого цвета и заворачиваем все что отрезали в бумажку, затем все поджигаем (в огнеупорной посуде!), и опять же приговариваем. "Я отрезала- отсекла от себя, я вынула- вытащила (то-то и то-то) а теперь жгу чтоб не осталось следа…"
Пепел можно развеять по ветру, или закопать где-нибудь. Но, поскольку теперь зима, легче развеять по ветру…

 

И не могу удержаться от хвастушек... Воть...

 

563	coffeplant	↓2	24410	27
564	СкрапБумага	↓16	24409	3
565	Интересные факты	↓93	24400	19
566	Challenge-km-shop	↑10	24373	2
567	Гуррри Получить код кнопки	↑138	24339	1
568	dmitry_noskoff	↑29	24305	144
569	Вкусняшки_от_Белоснежки	↓19	24267	3276
570	Хомячок Challenge	↓25	24218	2

 

СИМОРОН. ЧУДЕСА НЕ ОТХОДЯ ОТ ПЛИТЫ.

Порой трудно представить, сколько времени мы проводим на кухне. Мужчины зачастую и, к сожалению, бывают там гораздо реже. А вот женщинам приходится не просто маневрировать между бесчисленными кастрюльками и отмывать яйцеварки и блендеры, но и создавать великие шедевры для домашних животов. Утомительное занятие, не правда ли? Порой даже не хватает фантазии. Так часто видишь неподдельный женский интерес к тому, что ты такого сегодня сварганишь на ужин. А ты в это время уныло выбираешь в голове, чтобы сделать попроще и побыстрее. Если ваше отношение к кухне можно сформулировать одной фразой «как мне все надоело», а уволиться с почетной должности шеф-повара нет возможности, обязательно впустите свежую струю волшебства в свое кулинарное пространство! Да, готовить мы теперь будем на благо себе, нашей семье и всем окружающим! Теперь вы можете сами благоприятно влиять на ход своей обычной жизни. Каким образом? Начинайте варить и жарить с умом. Пусть ваши спагетти помогут вам продвинуться по службе! Достаточно торжественно назначить их главными по карьерному росту! А пирожки с капустой будут предвестником неожиданных финансовых поступлений. Вкусный борщ со свеклой вызовет страстные чувства. А обычное картофельное пюре смягчит головную боль! Не стесняйтесь фантазировать! Вы же все прекрасно знаете, что ученые до сих пор бьются над загадкой человеческой силы мысли. И пока они не нашли разгадки, можно смело пользоваться своими природными способностями для привлечения удачи, благосостояния и счастья. Кстати, рекомендую отдельно поколдовать над солью. Прикрепите на большую банку маленькую табличку: «Соль для исполнения желаний» и подержите ее три денька. Затем можно смело добавлять ее пищу. Она усилит ваше намерения и притянет желаемое гораздо быстрее. Тоже самое сделайте и с сахаром! Не забывайте, что женское волшебство на кухонных просторах гораздо сильнее мужского, потому что именно она считается главной хранительницей домашнего очага, и умение готовить передается из поколения в поколение. Мужчины тоже «не лыком шиты», и если они варят с любовью, то их магия обязательно начнет работать! Внесите новый смысл в свою обыденную жизнь, и вы начнете творить чудеса не отходя от плиты! источник

Симоронский ритуал «Молодец-огурец!»

Вкусно покушать, да сладко полежать… как все-таки немного нам порой то и надо. Под конец года наши мысли могут все чаще ныть от предвкушения хорошего отдыха, а тело тяжко поскрипывать от усталости. Кажется, что осталось совсем чуть-чуть, последний рывок… собрать бы силы по крупицам и… ух! Но получается «ой-е-ей» и «ах»… Насколько показывает практика, для следующего ритуала не нужен особый настрой. Единственное, что вам надо исключить, так это поток негативных мыслей. Он вряд ли будет полезен. Возьмите самый обычный огурец. Только свежий, не соленый. Хорошенько вымойте его, желательно в проточной воде, говоря: «Тру-тру, потираю, волшебством заряжаю» Вы же когда свой огурец мыть будете, вы его руками маленько тереть начнете. Затем вам необходимо откусить от него три раза. Конечно, предварительно подготовив. Отрежьте с двух сторон хвостики, можете даже почистить, если предпочитаете кушать без шкурки. Отрезать дольками его нельзя, кусаем «на живую» со словами: «Откушу я огурец! Я сегодня молодец!» Повторяйте эту фразу на каждый новый укус. Всего их должно быть не менее трех. Вот и весь ритуал. Оставшуюся часть огурца можно использовать в салате, либо доесть позже (при желании). Какой эффект? Вы будете наблюдать настоящий прилив сил! Дело будет спориться, настроение подниматься. Другими словами – станете настоящим молодцом-огурцом, несмотря на все сложности и жизненные перипетии. Отличительной особенностью ритуала с огурцом является то, что не важно, какая на небе Луна, растет или убывает, потому что если она растет – значит, удачу привлечет, если убывает – негатив забирает. В любом случае, мы остаемся только в выигрыше. Веселого вам волшебства! источник

Денежные приметы или как подсоединиться к денежному эгрегору

 

Поскольку речь пойдет о материальном достатке, то поговорим о денежном эгрегоре. На сегодняшний день, пожалуй, это самая интересная тема. Сейчас многие бьются над вопросом, как можно заручиться поддержкой денежного эгрегора. Существуют масса моделей и теоретических изысканий, но практика подсказывает, что лучше всего и необходимо начинать с соблюдения примет и законов. В народе имеется такая примета, и она практикуется в последнее время – деньги не рекомендуется класть на любой стол: журнальный, письменный, обеденный. В сказке «Кошкин дом» имеется такая фраза «Это стул – на нем сидят. Вот это стол – за ним едят». Каждая вещь имеет свое предназначение, и желательно не путать понятия, тем более соблюдать на практике.   http://www.blackwarlock.com/t17512-topic#297654 Валентина1

 

ВОЛШЕБНЫЕ РУГАЛКИ.

«Ты меня достал уже!» – в сердцах выкрикиваем мы обидчику, шипя как раскаленная сковородка. В эти минуты у некоторых в голове, а то и «на языке» тут же пролетают трехэтажные-заковыристые или нецензурные-мимолетные, у других перед глазами возникают яркие картины а-ля «как-бы-я-его-растак». Что поделаешь, контролировать свои эмоции, особенно когда тебя специально доводят очень и очень сложно, потому что гнев и злость – одни из самых сильных чувств человека. Хотя бы потому, что при подобных состояниях задействуются как духовная, так и физическая сущность человека. Накал страстей может приводить и к легкому помутнению рассудка, и вводить нас в настоящее измененное состояние. Что такое измененное состояние? Очень грубо, но понятно говоря – негативное состояние парения. Т.е. момент, когда «желая», мы даем четкий посыл к «исполнению». Поэтому если кто-то начинает на вас срывать злость (я сейчас говорю не об обычной ругани, а настоящем скандале), старайтесь ставить между собой и оппонентом зеркало. Пусть, говоря плохое, он смотрит как бы на свое отражение, и тогда вас ничто не заденет. Правда негативный посыл в измененном состоянии обладает исключительным свойством возвращаться в двойном объеме. Поэтому если вы вдруг решили поругаться, делайте это исключительно себе во Благо: Техника «Волшебные ругалки» Итак, в момент конфликта махните на оппонента рукой, и трансформируйте свою злость немного в другое русло. Кстати, можно запросто применять эту технику даже если вы решите сам с собою тихонько поворчать… Никого не обвиняйте, а перестраивайте посыл под себя следующим образом: «Да чтоб у меня все дела ладились» или «Я такая-сякая по миру путешествую» или «Чтоб мне со своей половинкой быстрее встретиться» и так далее. Разумеется, здесь вы можете подставить свой вариант. Будьте креативными. Ведь эта техника не просто помогает привлечь на свою голову массу хороших вещей, но и отлично защищает нас от любого негатива, исходящего от вашего собеседника или ситуации. Ругайтесь на здоровье! Веселого вам волшебства! источник

Правила составления работающих аффирмаций.

Как правильно составить аффирмацию, чтобы она работала. 1. Аффирмация должна указывать на то, чего вы желаете достичь, а не на то, от чего вы хотите избавиться. Неправильные аффирмации: Я хочу избавиться от своих долгов Я не хочу быть одиноким Я не хочу ездить в общественном транспорте Мне надоел «клоповник», в котором я сейчас живу Правильные аффирмации: Каждый месяц я зарабатываю больше, чем предыдущий. У меня всегда есть свободные деньги. Я нашел свою вторую половинку Я переехал в новую квартиру и праздную новоселье Я купил свой личный автомобиль 2. При составлении аффирмаций запрещается использовать частицу «не», ведь наше подсознание ее не понимает, а игнорирует. Поэтому мы получим эффект диаметрально противоположный ожидаемому. Также, запрещается использовать другие фразы, подразумевающие отрицание: - нет; - никогда; - избавиться; - перестал; - ни за что. Неправильные аффирмации: Я никогда больше не буду курить и пить Я излечился от этой болезни Я не трачу время зря Я больше никогда не буду опаздывать Правильные аффирмации: У меня хорошие привычки Я абсолютно здоров Я всегда прихожу вовремя Я эффективно и продуктивно использую время

Читать далее...

САМЫЙ ПРОСТОЙ ЗАГОВОР НА ДЕНЬГИ

Вот простой способ: положите медные деньги на простое блюдце без рисунка, насыпьте на донышко пшеницы, закройте носовым платком, раз в три дня поливайте тёплой водой понемногу, чтобы дать рост пшенице и наговаривайте при поливе:» Мать-пшеница, ты кормишь и млад и стар, и нищих и бар. От зерна даёшь и десять и пятнадцать и двадцать. Дай и мне, Божьей рабе, деньгам зародится, как этой пшенице. Как она днём и ночью растёт, с голоду умереть не даёт, так пусть и деньги мои растут и меня кормят. Господи благослови. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.» Пророщенную таким образом пшеницу можно использовать для ряда сильнейших ритуалов, дающих потрясающие результаты в приросте богатства.

ПОСИМОРОНИМ? 1000 БАКСОВ В ФАНТИКЕ.

Берем лист бумаги побольше,а вернее даже, не чистый лист, а газетную страницу во всей красе: с буковками, фотографиями, рекламой. Условие одно:Газета должна быть за 27 число любого месяца. 1.Поверх газетной информации пишем 27 слов, относящихся к делу,где вам позарез нужен успех. Слова размещаем хаотично, в разнобой, в самых разных направлениях. Хорошо это делать разными по цвету фломастерами. Пишем быстро, не раздумывая, первое,что придет на ум. Слова из той жизни, которая будет, когда вы получите желаемое. Пример слов (в настоящем времени): деньги, "бабки", пересчитываю, удивляюсь, шампанское, праздник, электрочайник, квартплата,цветы,телефонная карта,междугородние звонки, Москва,торт, новые ботинки, пиво, рыба, посылка, Петербург, наталья, подключение Интернет, электронная почта, книги-27 слов. 2.Цветными фломастерами пишу так, сяк,наперекосяк слово "Да" 3.В правом верхнем углу приклеиваю фантик от вкусной конфеты, которую я только что съела. И в него заворачиваю банкноту(покрупнее). 4.Отправляю магический лист в прошлое, куда-нибудь в кладовку или на антресоль, где лежит всякое старье. Все! Делайте и радуйтесь. Все получается, если есть некая причина в прошлом, то в настоящем должны проявиться ее последствия. Когда? Через 27 секунд, минут, дней или недель. источник

«Волшебные спички»

Симоронский ритуал «Волшебные спички» прекрасно справляется с мелкими просьбами: рассасывает пробки и очередь, вызывает нужные звонки и корректирует стечение обстоятельств нужным образом. Скажу честно, я еще ни разу не использовала спички для глобальных желаний, считаю, что для начала надо их «подзарядить» более незначительными поручениями. Но мы-то с вами знаем, что в этой жизни нет ничего невозможного, поэтому можете пробовать делать и более крупные заказы. Как выполнять симоронский ритуал «Волшебные спички»? Купите обыкновенный коробок спичек в самом обычном магазине. Разумеется, вы можете взять для этого случая что-то более экстравагантное (ассортимент нынче очень богатый), но это не имеет большого значения. Снимите с коробка верхнюю этикетку. Реклама и изготовитель нам абсолютно не к чему. Даже не вздумайте ее заклеивать. Желательно очистить коробок от всего лишнего. Возьмите маленькую бумажку и напишите на ней одну фразу: «Волшебные спички». Вы можете сделать надпись разноцветными ручками или карандашами. Цвет и шрифт выбираете сами. Это же ваши спички! Приклейте эту бумажку к коробку. Лучше всего воспользоваться обычным клеем, чтобы все выглядело очень аккуратно. Активируйте свои волшебные спички! Для этого достаньте из коробка одну спичку, зажгите ее и скажите свое маленькое желание. Например: «Я кушаю конфетку!» Затушите фитиль и идите сразу на кухню, чтобы съесть конфету. То есть вы фактически сами реализуете свое первое желание и активируете действие всех остальных спичек. Автор ритуала предлагает работать с волшебными спичками следующим образом: загадываешь желание и чиркаешь спичкой. http://myhappyblog.ru/?p=752

СОЛНЕЧНЫЙ ВЕТЕР - ИСПОЛНИТЕЛЬ ЖЕЛАНИЙ.

Замечено и подтверждено миллионами случаев из практики, что если в определенный час приближения солнечных фотонов к Земле провести специальную концентрацию психической энергии (собрать мыслеобраз желания) и отпустить в астральное пространство, воспользовавшись ключом-концентратором энергии, то желание обязательно сбудется и очень быстро. Как пользоваться ключом символом солнечного ветра: расположите изображение напротив ваших глаз. Взгляд должен быть направлен в центр картинки. Пристально вглядывайтесь в изображение. Вам может показаться что изображение стало как бы объемным. Лучше начать работать с ключом за 5-7 минут до указанного срока. Когда картинка как бы ожила, сделать глубокий вдох, закрыть на мгновение глаза, задержать дыхание и представить свое желание. Можно мысленно его проговорить. Открыв глаза, сделайте выдох в центр картинки, как будто отправляете туда свое желание. Скажите: Да будет так с Божьей помощью! Расписание солнечного ветра (время московское): февраль 21 - 13.50. март 14 - 11.45. апрель 25 - 11.00. май 16 - 10.30. июнь 27 - 9.00. июль 19 - 7.30 . август 21 - 8.45 . сентябрь 17 - 9.30 . октябрь 18 - 10.30 . ноябрь 22 - 11.15 . декабрь 20 - 13.00. источник

У вас есть еще немного меха?! Мы снова идем к вам! Шапочки.

Читать далее...

Вязание шапки из меха

Поройтесь в закромах - наверняка найдете старый меховой воротник. Если он нормально сохранился, не поленитесь - свяжите себе модную меховую шапку. Вот несколько уроков.

ДЕЛАЕМ МЕХОВУЮ ПРЯЖУ (DIY)

Очень хороший мастер-класс про то как делать пряжу из меха своими руками! Это, оказывается, такой легкий процесс! 

Источник →

Блюда из рыбы

Рыба, запеченная в соли

И н г р е д и е н т ы:

целая рыба (1,8 кг) без внутренностей и чешуи, например, дорада или сибас (у меня было 2 рыбы поменьше)
2 лимона, нарезанных ломтиками
4 веточки тимьяна
1 тонко нарезанный кочан фенхеля
3 кг крупной соли

П р и г о т о в л е н и е:

Разогрейте духовку до 200С.

Прополощите рыбу и промокните ее бумажным полотенцем изнутри и снаружи. Подготовьте овощи.

Положите фенхель, лимон и тимьян вовнутрь рыбы.

Насыпьте половину соли в форму для запекания.

Сверху уложите рыбу.

И засыпьте ее оставшейся солью так, чтобы она плотно облепляла всю рыбину.

Запекайте рыбу 40 минут, определив ее готовность шпажкой: воткнутая в центр рыбы, она должна оставаться горячей, когда вы ее вытащите.

Резко постучите по соляной корке, что бы ее разбить.

Осторожно удалите соль с верхней стороны рыбины.

Снимите с нее кожу, стараясь не сыпать на нее соль. Подавайте в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!

Солим мойву... ох, какая вкуснотень!

Берем мойву (килограмм),   размораживаем, потрошим: отрезаем голову, вычищаем внутренности, удаляем черную пленку. Икру откладываем в отдельную емкость.

Если есть задор, можно вытащить хребет, но это не обязательно.

Моем, соединяем с икрой (имейте в виду, что после чистки количество рыбы уменьшится вдвое).

Три крупных луковицы чистим, режем полукольцами, добавляем к рыбе и перемешиваем.

Готовим заливку:

три гвоздики, семь горошин душистого перца, пол чайной ложки кориандра, чайную ложку зерен горчицы толчем в ступке, полученную смесь пряностей заливаем соком половины лимона, добавляем чайную ложку без верха жидкого меда, чайную ложку крупной соли, треть стакана растительного масла без запаха и три зубчика чеснока, раздавленного в чеснокодавке.

Полученной заливкой заливаем рыбу и лук. Тщательно перемешиваем.

Выдерживаем при комнатной температуре час, потом в холодильнике еще два. Складываем в стеклянную, плотно закрывающуюся банку.

Можно есть.

Храниться в холодильнике анчоус из мойвы может целую неделю.

Рыба, запеченная под "шубой" - обалденный вкусный быстрый рецепт!

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

 

(на 6 порций)

Филе морской рыбы (хорошо подходит пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) - 1 кг

Морковь - 2-3 шт.

Лук репчатый - 3-4 шт. (зависит от величины)

Сыр твердый (взяла "Чеддер") - 150 г

Соль - по вкусу

Приправа для рыбы - по вкусу

Майонез - 200 г

Зелень - немножко (по вкусу)

Размороженную рыбу высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.

Выкладываем рыбу на застеленный пергаментом противень, солим, приправляем. Рыбу выкладываем так, чтобы закрыть дно противня полностью.

Режем лук кольцами и раскладываем сверху на рыбу.

Потом трем морковь и сверху сыр.

Майонезом можно смазать сверху, но мне нравится делать из него сеточку.
Ставим противень в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов.

Вот когда все зарумянится – вынимаем из духовки и посыпаем рыбу запеченную зеленью.

Резать запеченную рыбу на куски лучше тогда, когда блюдо остынет.

 

Филе белой рыбки в воздушном омлете - воздушная нежность!

Продолжаю делиться рецептами быстрых ужинов.  Они пригодятся, когда вечером времени и сил особо нет, а покушать вкусного, домашнего, полезного ой как хочется.  А ещё статья будет полезна тем, кто не прочь приготовить рыбу, но не знает как бы это повкуснее сделать.

Все знают, что рыба как-то меньше любима, чем мясо. По-моему, в любом меню рыбных блюд меньше,чем мясных. И в самолёте, если вы сидите в хвосте, то на обед вам скорее всего достанется рыба. Потому что пока к вам дошли бортпроводники, то мясо и курицу уже разобрали). 

Но я уверена, что это запеченное филе понравится даже тем, кто думает, что рыбу особо не любит. На вкус это просто какая-то воздушная нежность, ну или нежная воздушность. И слова «тает во рту» — это тоже про него. Да-да, всё это про блюдо из обычной и недорогой белой морской рыбы, которое ещё и готовится супер легко.

 

 

— 1 кусок филе белой морской рыбы (у меня морской окунь, кусок на 250 г),

— 4 яйца,

— 200 мл молока,

— горсть зеленого горошка около 50 г (у меня замороженный),

— соль по вкусу (я кладу 2 щепотки),

— щепотка чёрного молотого перца,

— щепотка мускатного ореха,

— немного сливочного масла для смазывания противня.

 

Я покупаю уже разделанное замороженное филе. Очень удобно для быстрого ужина: когда нужно — кладу филе в микроволновку, минут 7 на режиме «разморозка» — и можно готовить.

 

Подготовим форму для запекания: смажем её сливочным маслом. У меня противень 20×30 см с низкими бортиками.

 

Филе моем, можно обсушить его бумажными полотенцами, и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в форму равномерно в один слой.

 

Теперь готовим обычную смесь для омлета: в кастрюльку разбиваем яйца, добавляем молоко.

 

Солим по вкусу (у меня 2 щепотки), добавляем по щепотке чёрного молотого перца и мускатного ореха.

 

Слегка взбиваем венчиком.

 

Заливаем рыбу яично-молочной смесью.

 

Сверху равномерно выкладываем зелёный горошек.

 

Разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем 25 минут. И вот наш быстрый ужин готов!

 

Очень нежное, какое-то необычное и благородное блюдо получается. Даже и не подумаешь, что оно так быстро и легко приготовлено. Угощайтесь и приятного аппетита!

Оригинальные,очень вкусные, нежнейшие котлеты из сельди

Рыбные котлеты - очень вкусные и нежные. И мне кажется, что они незаслуженно реже готовятся, чем мясные. А зря! Сегодня я хочу предложить вам рецепт оригинальных рыбных котлет из свежемороженой сельди. Хочу подчеркнуть, что я делала рыбные котлеты из разных  видов рыб, но вот из сельди мне понравились больше всех. Очень рекомендую всем приготовить их.

 

 

 

 

1 сельдь свежемороженая;

картофель сырой - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1 долька;

соль, перец - по вкусу;

сухари панировочные - для обсыпки;

масло растительное - для обжарки.

 

Сельдь почистим, удалим внутренности, косточки и нарежем небольшими кусочками.

 

Почистить лук, картофель, чеснок.

 

Приготовить все для фарша: картофель, лук, чеснок и сельдь. Если в сельди окажется икра или молока, то они тоже используются для фарша.

 

Поперчить и посолить.

 

Прокрутить все через мясорубку.

 

В полученный фарш для приготовления рыбных котлет добавить сырое яйцо.

 

Перемешать фарш и вынести на 1 час на холод.

 

Через 1 час принести фарш, на тарелку насыпать панировочные сухари и начать формировать рыбные котлеты из сельди.

 

 

Фарш очень нежный, руками ничего не сделать, удобнее формировать котлеты с помощью ножа.

 

На сковородку налить растительное масло, раскалить его и в раскаленное масло с помощью лопатки укладывать котлеты.

 

Обжаривать рыбные котлеты из сельди по 2-3 минуты с каждой стороны. Также с помощью лопаточки снимать их на тарелку. Сразу же подавать на стол.

 

 

 

Очень вкусные, нежнейшие котлеты готовы! Я рада угостить вас и надеюсь, что вы остались довольны.

Приятного аппетита!

Как приготовить самые вкусные рыбные котлеты

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и к любому торжеству. 

 

Рыбные котлеты жарят, а также готовят на пару. Последние считаются прекрасным диетическим блюдом. Как раз специально для тех, кто считает калории.

 

Рецептов существует множество. Рыбные котлеты можно готовить с овощами, с добавлением разных круп и различных видов рыбы. Это совсем не сложно, но чтобы котлеты получились не хуже, чем у профессиональных кулинаров, нужно знать некоторые тонкости приготовления.

 

Выбираем рыбу

 

Для будущего фарша важно, в первую очередь, выбирать свежую рыбу.

 

Для котлет подходит как морская, так и озерная, а также речная рыба. Это может быть горбуша, пеленгас, палтус, треска, минтай, щука. Желательно, чтобы она была не слишком жирной и не очень сухой. Но это исправимо. В сухую рыбу можно добавить немного жира, а с жирной срезать лишний жир. 

 

Предпочтение нужно отдавать крупной рыбе. Котлеты из нее получатся более сочными и вкусными. Особенно если ее не перемалывать, а нарезать на небольшие кусочки. Так вы избавитесь от всех костей.

 

В случае, если, кроме мелкой, другой рыбы нет, следует ее несколько раз перемолоть, тогда мелкие косточки измельчатся и не будут чувствоваться. А чтобы масса получилась однородной, ножи мясорубки лучше ополоснуть холодной водой.

 

 

Что можно добавить в фарш

 

Для сочности в фарш можно добавлять охлажденные сливки, сырой картофель, но не слишком много. Также можно вводить любые овощи, например капусту и морковь. Из круп чаще всего используют манку в приготовлении рыбного фарша. Также для сочности в фарш добавляют хлеб.

В качестве дополнительных ингредиентов используются яйцо, лук, чеснок, специи и пряности для рыбы, лимонный сок. 

 

Можно также добавлять жареный лук, сыр, творог и яблоки. Некоторые хозяйки добавляют в рыбный фарш немного куриного фарша (третью часть общего объема). Получаются очень вкусные котлеты. 

 

 

Как сохранить сочность и форму 

 

Так как рыбный фарш получается более жидким, чем мясной, то прекрасным средством для сохранения сочности и формы котлет считается панировка. Можно использовать муку – пшеничную, рисовую. Также можно использовать панировочные сухари.

 

При желании применяйте взбитое яйцо. Вначале обмакните котлету в него, а затем в панировку. Также можно использовать отруби с добавлением сухих трав.

 

Можно обойтись без панировки. Главное, выкладывайте сформированные котлеты на хорошо разогретую сковороду, тогда образуется естественная корочка. Это поможет сохранить форму готовому блюду. 

 

 

Испытание холодом

 

Шеф-повара рекомендуют заниматься приготовлением рыбных котлет с помощью охлажденных предметов - ножей, мисок и так далее. Затем и сам фарш следует охладить. Так он получается более нежным и однородным. 

 

При формировании котлет обмакивайте руки в прохладную воду. Так будет удобнее их лепить. 

 

 

Вымешивание 

 

Хотя сейчас существуют разные приспособления для вымешивания фарша, но все же рыбный фарш лучше вымешивать руками. Так он получится более податливым, эластичным.

 

 

Процесс приготовления 

 

Чтобы сохранить сочность в рыбных котлетах, их необходимо вначале обжарить с двух сторон на сильном огне (без крышки). Потом можно довести до готовности при небольшой температуре под крышкой.

 

Также можно выложить готовые котлеты на противень, добавить немного сметаны, тертого сыра, немного воды со сливочным маслом и запечь в духовке.

 

Очень нежными получаются котлеты, приготовленные на пару, в мультиварке или пароварке. Если нет таких кухонных гаджетов, используйте кастрюлю и дуршлаг. Налейте в емкость воду, положите котлеты на сетку и прикройте крышкой. Котлеты, приготовленные на пару, не обязательно панировать. Если вы будете использовать для образования пара рыбный или овощной бульон с разными специями и травами, то вкус котлет значительно улучшится. 

 

 

Интересные факты

 

Считается, что рыбный белок быстрее усваивается организмом человека (около 2-3 часов), в то время как на переваривание мясного белка требуется 5-6 часов.

 

В рыбе содержатся такие аминокислоты, как метионин, таурин, триптофан, лизин, которые помогают уберечь от серьезных заболеваний. Также они нужны человеческому организму для нормального усвоения и синтеза таких веществ, как кальций, магний и натрий.

 

 

Классический рецепт рыбных котлет с морковью 

 

Ингредиенты:

 

• Рыбное филе500 г
• Лук репчатый2 луковицы
• Яйцо куриное2 шт.
• Морковь отварная1 шт.
• Зелень, соль, пряности для рыбы, черный перецпо вкусу
• Растительное маслодля обжарки

• 

 

Способ приготовления 

1. Если рыба мелкая, прокрутите через мясорубку. Если крупная, отделите от костей и нарубите мелко.
2. Измельчите морковь и лук, добавьте их в фарш. 
3. Добавьте остальные ингредиенты (яйца, соль, перец, специи и пряности). Все хорошо перемешайте и как следует вымешайте. 
4. Поставьте в холодильник, чтобы фарш мог отдохнуть и охладиться. 
5. После этого можно формировать овальные котлеты (по желанию панировать) и обжаривать с двух сторон на растительном масле. 

Подавайте готовые котлеты с горчицей или сметанным соусом, со свежей зеленью и овощным салатом.

Рыбные биточки по-скандинавски - фантастически вкусные и очень нежные!

После разделки целой трески или семги всегда остаются обрезки – хвост, плавники, хребет. Я такие запчасти бережно складываю на хранение в морозильную камеру и когда набираются остатки после разделки двух – трех рыбин, приходит самое время их использовать. 
Один из лучших, на мой взгляд, вариантов – это приготовить биточки. Есть очень интересный вариант приготовления – не совсем традиционный, но биточки получаются фантастически вкусными и очень нежными. 
Мне нравится в этом рецепте то, что можно использовать обрезки рыбы. Она припускается, получается очень сочной и нежной и ее очень просто разобрать от костей. Такой способ приготовления – отличный способ утилизации обрезков рыбы для рациональной хозяйки. 
Биточки можно приготовить заранее и поставить в холодильник (или положить в морозильную камеру) до обжаривания. Это тоже очень удобно.

 

К таким биточкам отлично подходят легкие соусы на сметане или натуральном йогурте – тартар, сметана с хреном или каперсами с кинзой или зеленым луком. Ну и, естественно, овощи.
Легкий, очень вкусный ужин – то, что нужно для удачного завершения дня!

 

 

- 600 гр рыбы 
- 1 лавровый лист
- 1 маленький репчатый лук
- стебли укропа 
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1 ч.л. соли
- молотый перец
- 1 стакан сливок
- 1 сырой яичный желток
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- растительное масло для обжаривания

 

В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку, 1 чайную ложку соли, поперчить, влить стакан подогретых сливок и готовить при помешивании до густого соуса. Снять соус с огня и дать остыть. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Очистить рыбу от чешуи, промыть и положить в просторную кастрюлю. Залить водой, положить лавровый лист, неочищенный лук, стебли укропа и посолить. Поставить кастрюлю с рыбой на средний огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до самого маленького и проварить пять минут. Снять с кастрюлю с огня и дать рыбе остыть в бульоне.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Переложить кусочки рыбы в миску. Вылить в миску с рыбой соус, добавить 1 взбитый яичный желток и хорошо перемешать. Поставить миску с фаршем в холодильник, чтобы масса немного застыла.

 

 

Сделать из фарша шарики диаметром примерно 3 сантиметра и немного сплюснуть, чтобы придать форму биточков. Взбить в миске два яйца, в отдельную миску высыпать панировочные сухари. 
Смочить каждый биточек в яйцах, потом - запанировать в панировочных сухарях и разложить на подносе или противне, выстеленном пекарской бумагой.

 

 

 

 

 

 

В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло и обжарить биточки во фритюре до золотистой корочки. 
Переложить готовые биточки на противень, выстеленный пекарской бумагой, и поставить в духовку, разогретую до 180С на 15 минут, чтобы биточки дошли до готовности.

 

 

 

 

Подавать с овощным салатом и соусом тартар.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!  

 

Селёдочное масло - все просто и привычно, а в результате оригинальная закуска!

Селедочное масло — очень вкусная закуска. Вроде такое удовольствие есть и в магазинах. То там во-первых селедки меньше в 5 раз, во-вторых, химии куча для хранения, а в-третьих – ну не такое оно вкусное как домашнее.

Обажаю!!!! Кусочек хлеба намазать селёдочным маслом и запивать горячим сладким ароматным чаем! Интересная и ароматная намазка получается, смею вас уверить, на каждый день. В таком масле сельдь я не растираю в однородную массу, а режу мелкими кубиками. Эти включения кусочков сельди выглядят в готовой намазке очень интересно. Свои пикантные нотки такому маслу придаёт и горчица, и лимонный сок, и мелкие кусочки варёного яйца.

 

Горчица 1 ч.л. 
Масло сливочное 200 г
Сельдь солёная 160 г
Сок лимонный 2 ст. л.
Укроп свежий 30 г
Яйца куриные 1 шт.
 

 

Для приготовления селёдочного масла нам понадобится сельдь, масло сливочное, яйцо, горчица, лимон, укроп.

Сельдь освободить от костей и кожи, порезать мелкими кусочками.

Яйцо отварить, почистить и порезать максимально мелким кубиком.

Масло соединить с готовой горчицей. Тщательно растереть.

Добавить в масло сельдь.

Добавить яйцо.

Добавить лимонный сок.

Укроп мелко порезать, выложить на пищевой целлофан. Сверху выложить колбаской масло.

Завернуть массу в целлофан и поставить в холодильник на 1 час.

Готовое масло.

Скумбревич (домашняя скумбрия холодного копчения)

Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! МММММММ, красота!
Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку.
Но мы не ищем легких путей))))))))

Итак. 
Покупаем парочку свежемороженных скумбрях. Размораживаем, отрубаем им голову и потрошим.

Берем 1,5 литра воды и луковую шелуху (ее должно быть много, очень много). И варим все это около часа на медленном огне.

У нас уварилось до литра (примерно). В еще теплый, процеженный отварчик мы добавляем
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахарного песка
70 мл жидкого дыма
Размешиваем и кладем нашу рыбку на трое суток.

Поняв, что рассол не покрывает рыбку целиком, была взята бутыль из-под соки-колы 2 литровая, отрезано горлышко и туда опущены были рыбки и залиты рассолом, сверху замотала пленкой пищевой и в холодильник. (фоток нет)

Трое суток истекли. Достаем наших красавиц и подвешиваем, шоб просохли. В рЫцепте указано на ночь подвесить, но слюноотделение было таким обильным и терпежу не оставалось, поэтому я сняла ее часов через пять

Смазываем снаружи и изнутри растительным маслом, режем.
Получилась нежнейшая, вкуснейшая скумбряшечка! По вкусу от магазинной не отличишь, да и вкуснее она. Просто сказка! Попробуйте на досуге! Рекомендую! (говорят, вместо шелухи можно использовать черный чай, но я не хочу эксперементировать пока, и так можно забацать любую рыбку)

Приятного аппетита!

Рулет "Мимоза"

Ингредиенты:

1 упаковка листового лаваша(3 листа),

250г майонеза,

3 вар. яйца,

150-200г сыра,

1 банка сайры,

укроп, зеленый лук.

Приготовление:

Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.

Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.

Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.

Приятного Вам аппетита!

http://vkusno.mirtesen.ru/_/ryibnyieblyuda

Рыбные котлеты - 50 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Котлеты

 

Рыбные котлеты

 

Читать далее

Узор Пёрышки.

КРАСИВЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ В ВАШУ КОПИЛОЧКУ

 

Подборка красивых узоров в копилку мастера

 

 

Серия сообщений "Техника вязания":

 

Часть 1 - Оригинальные узоры для шали и шарфа

Часть 2 - Кружевной узор "Айви"

Часть 3 - Узор спицами "Ёлочка"

Часть 4 - Вязание аранов для пуловера

Часть 5 - Красивый узор с косами

Часть 6 - Новые узоры спицами

Часть 7 - Оригинальный узор

Часть 8 - Узор для стильного жакета

Часть 9 - Подборка узоров спицами

Часть10- Необычайно красивый узор спицами

Часть11- Что можно связать с одним красивым узором?

Часть12- Ромбики

Часть13- Узор "Колоски из вытянутых петель"

Часть14- Модный снуд для мужчин

Часть15- Колоритный снуд

Часть16- Шарф-снуд вязаный Universal

Часть17- Лицевые и изнаночные

Часть18-  Узор 529 центральный мотив для кофточки

Часть19- Китайский узор - проще простого!

Часть20- Изумительный узор

Часть21- УЗОР "Звонкие ручейки"

Часть22- Вяжем по японским схемам

Часть23- Узор спицами в копилку мастера

Часть24- Спицами: ажурные узоры

Часть25- 487 Тканый узор

Часть26- Переплетенный узор c вытянутыми петлями

Часть27- Узор спицами 557 «ажурный завиток»

 

УЗОРЫ СПИЦАМИ

ДАЛЕЕ

Узор "трилистник"

Описание вязания данного узора:

Число петель кратно 10 +2 кромочные. Все изнаночные ряды ( четные) вяжем изнаночными. Кромочные петли в описании не указаны.

В данном узоре все петли " 3 петли вместе лицевой " вяжутся как 3 петли вместе лицевой с наклоном влево ( как вязать см. под описанием)

1 ряд: [ из 3 петель вязать 9 петель( как это делать-см. под описанием) , 2 вместе лицевой с наклоном влево, 3 лицевые, 2 вместе лицевой с наклоном вправо]  повторять до конца ряда.

3 ряд: [ 9 лицевых, 2 вместе лицевой с наклоном влево, 1 лицевая, 2 вместе лицевой с наклоном вправо] повторять до конца ряда.

5 ряд: [ 3 петли вместе, 1 накид, 3 лицевые , 1 накид , 3 петли вместе, 3 петли вместе] повторять до конца ряда.

7 ряд: [1 лицевая, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид,  3 петли вместе лицевой,  1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 2 лицевые] повторять до конца ряда.

9 ряд: 1 лицевая [ 2 вместе лицевой с наклоном влево, 3 лицевые, 2 вместе лицевой с наклоном вправо, из 3 петель вязать 9 петель] повторять в скобках до конца ряда, в конце из 2-х петель вывязать 9 петель.

11 ряд: 1 лицевая [ 2 вместе лицевой с наклоном влево, 1 лицевая, 2 вместе лицевой с наклоном вправо,  9 лицевых] повторять до конца ряда.

13 ряд : 1 лицевая [ 3 петли вместе лицевой, 3 петли вместе лицевой, 1 накид, 3 лицевые, 1 накид, 3 петли вместе лицевой] повторять до конца ряда.

15 ряд: 3 лицевые [ 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 3 петли вместе, 1 накид, 1 лицевая, 1 накид, 3 лицевые] в конце ряда  накид, 1 лицевая, накид,  3 лицевые вместе, накид, 2 лицевые

 Для контроля  на спицах после провязывания 15 ряда должно быть петель кратно раппорту ( 10  петель )

 

Узор повторять с 1-го по 16 ряд.

 

 

Способы вязания :

Из 3 петель вывязать 9

Вводим правую спицу сразу в 3 петли за передние стенки, вытягиваем рабочую нить, делаем 1 накид, снова вводим правую спицу в 3 петли вытягиваем рабочую нить, 1 накид и т.д, когда на правой спице образуется 9 петель сбрасываем петли с левой спицы.

 

 Остальные способы вязания петель см. ЗДЕСЬ