Цитата сообщения Лилёша Как я готовила прирожки с капустой



Прошлась по сайту, повспоминались мне пирожковые темы и я решилась! Готовила не много.

Итак, тесто у меня на молоке дрожжевое, пропорции такие:

120 мл. молока
3.5 гр. сухих дрожжей
250 - 300 гр. муки высшего сорта

Для начинки стушила капусту квашеную с луком на свиных шкварках.
1. В тёплом молоке растворила дрожжи и добавила муку, опару не делала. Оставила в тёплом месте на 2ч. (в Словении 8 февраля праздник, полно гостей было...приходили, уходили, приходили, уходили, а я тут пирожки затеяла ... короче, было весело).

2. Капустку с луком стушила, охладила.
3. Налепила разнокалиберных по размеру пирожков и нажарила.



Кто оставался в гостях принимали участие в поедании.

Ну вот и ФсЁ.

На скорую руку, а получилось ОООчень вкусно!

Как я люблю, много начинки и очень вкусное тонкое тесто.

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник