Из-за добавления водки в тесто, оно получается особенно хрустящим. Тесто 4 стакана муки 1 яйцо 1ст.л. растительного масла 2 ст.л. молока 2-3 ст.л. водки Соль Начинка: 700 г филе баранины 5 средних луковиц Соль, перец 1. Для теста вскипятите 1,3 стакана воды с солью, маслом и водкой (масло придает готовым чебурекам характерную пузырчатость а водка делает хрустящими тесто). Очень быстро заварите в ней пол стакана муки, размешивая комки, и дайте остыть. Добавьте яйцо и молоко, перемешайте. Постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет – добавьте еще немного муки.

Выращивание сеянцев петунии в пластиковой бутыли-тепличке

Вот мы и встретили Новый год, к которому готовились давно и которого ждали. Как-то незаметно пролетели полтора месяца зимы. Осталось еще несколько довольно приятных праздников, и наступит весна - долгожданная, а за ней и ЛЕТО! УРА! А вместе со всеми этими приятными моментами мы уже должны начать готовиться к дачно-огородным делам. Опять эти стаканчики, лоточки с землей и семенами...Нашла замечательный способ выращивания роскошных петуний, всеми нами любимых...в пластиковой бутыли. Будем пробовать! Далее текст автора.

автор Струлева Е., фото Зиборова Е.Ю.

Петуния входит в список непростых растений при семенном размножении. 

Первая причина: у петунии мелкие светочувствительные семена, которые следует сеять поверхностно. 

Вторая причина: тонкие нежные сеянцы петунии не терпят переувлажнения субстрата - это провоцирует болезнь «чёрная ножка». Но и пересыхание грунта для них тоже опасно. Поэтому сеянцы часто гибнут, и вырастить рассаду петуний непросто.

Однажды при покупке семян цветов я посетовала, что петуния у меня обычно очень плохо всходит. Да и ухаживать за её маленькими сеянцами проблематично...

Тогда продавец рассказала, как лучше выращивать рассаду петунии (да и других видов растений с мелкими семенами) при поверхностном посеве. 
А теперь я хочу поделиться этим проверенным мною способом с читателями Gardenia.ru

Итак, 5-литровую пластиковую прямоугольную бутыль из-под воды с закрытой пробкой нужно положить на бок. 
Потом сверху разрезать ёмкость с трёх сторон - сделать таким образом открывающуюся крышку контейнера.

В полученный контейнер положить субстрат (больше половины объёма бутылки), выровнять и слегка утрамбовать его. 
Поместить сверху на грунт снег, слоем 2-3 см. Снег тоже нужно выровнять и аккуратно уплотнить.

Прямо на снег посеять семена. 
Затем закрыть крышку контейнера и заклеить её скотчем. 
Поместить бутыль-тепличку с посевами в тёплое и светлое место, но без доступа прямых солнечных лучей.

Заклеенную крышку теплички я открываю только тогда, когда наступает время рассаживать сеянцы.

Теперь именно таким образом я успешно сею петунию и мелкие семена растений других видов, требующих поверхностного посева. 
Так же я сеяла землянику - и хоть её семена были в оболочке, но и они прекрасно взошли. Из сеянцев потом выросли хорошие саженцы. Уже осенью эта земляника порадовала нас первыми ягодами :)

Желаю вам успешных посевов и выращивания хорошей рассады!

Екатерина Струлева

ЕСЛИ ВЫРАЩИВАТЬ САМИМ ПЕТУНИЮ - ТОЛЬКО ТАК!

Опубликовала Алисия 29
В этом году нам впервые предстояло выйти в свет на волшебный новогодний праздник (пока только к брату), поэтому решила связать для дочки костюм. Но не хотелось, чтобы наряд был на один раз. Выбрала модель простую, но практичную: сарафан, блузку и берет (косы у нас еще не выросли, а повязку не хотелось). Вот такая нежная фиалка получилась у меня:
 

Вязала из пряжи:
1.Daisy (Vita Cotton). Состав:100% мерсеризованный хлопок. Длина нити 295 м. Вес мотка 50 гр. Цвет № 4416. Расход 150 г.
2. Пряжа Rose (Vita Cotton). Состав:100% хлопок двойной мерсеризации. Длина нити 150 м. Вес мотка 50 гр. Цвет № 3920. Расход 50 г.

Крючки № 1, 25 и 1, 5.

Схема: