Запах моря с привкусом солёным
Поцелуем с губ твоих сниму...
Вопреки всем взорам удивлённым
На глазах прохожих обниму.

Не смущайся, милый мой, не надо!
Расскажи, в каких бывал краях,
Чьи ловил кокетливые взгляды,
Где бросал устало якоря?

Вижу, что обласкан буйным ветром
И морской строптивою волной.
Песней ты остался недопетой,
Тайной, не разгаданною мной.

"По морям ходил, по океанам, -
Мне любимый тихо прошептал, -
И носила жизнь по разным странам,
От любви ворованной устал.

Настоящей хочется, желанной,
Чтобы захлебнулось от любви
Сердце, растревоженное тайной,
А сейчас поют в нём соловьи!

Запах моря с привкусом солёным
Поцелуем с губ моих сними..."




Раиса Зимина 2

Вот и всё. Меня уже там нету...
Скорый поезд мчит меня домой!
Не со мной проснёшься на рассвете,
И уснёшь, уставший, не со мной.

Встретились нежданно и расстались,
Только в сердце вспыхнул огонёк.
В нём сгорели все мои печали,
Превратившись в призрачный дымок!

С каждою минутой я – всё дальше.
А ведь утром были так близки...
В унисон сердца стучали наши,
А сейчас – затихли от тоски.

Будет ли у сказки продолженье?
Что же наша встреча,может, – сон?
Неслучайность или совпаденье,
Случай,что – один на миллион?!...

...Твой звонок вернул меня в реальность:
–"Знаешь, не могу я без тебя.
Наша встреча – это не случайность!
Дорогая, ты – моя судьба!!!".




Маргарита Калион

Наступает ночь, и снова ты,
Ты приходишь в снах моих, ко мне,
Говоришь, что ждал, что сны-мечты
Протянули к нам свои мосты,

И идем с тобой навстречу мы,
Звезды освещают путь земной,
И с тобой сбываются они,
Только в снах со мною ты, ты мой...




Бэла Антонова

Ингредиенты:

йогурт (без ароматизаторов) 1 стакан
курица (ножки, крылышки, пульки) 2 кг
лимон (средний) 1 шт.
оливковое масло 2 ст. л.
орегано сухое 1/2 ст. л.
перец черный молотый по вкусу
петрушка свежая 1/4 пучка
соль 1/2 ч. л.
чеснок 2 зубчика

Приготовление:

Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса!
Итак, смешайте йогурт, оливковое масло, давленный чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лимона (примерно 2 столовые ложки).
Тщательно перемешайте, а затем добавьте нарезанную петрушку. Маринад готов! Видите: все предельно просто.
Поместите куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закройте пакет, не оставляя в нем воздуха. Помассируйте пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправьте его в холодильник на 30 минут.
Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке. Для последнего варианта разогрейте духовку до 190 градусов, поместите курицу в глубокий противень или кассероль...
И отправьте в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой. Примечание: в маринад можете положить еще немножко чеснока. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек)
1 средняя луковица
1 морковка
1 сладкиой красныж перец
100 г зеленого горошка (можно замороженного)
500 г длиннозерного риса
100 мл белого сухого вина
2 зубчика чеснока
острый перец рокото (чили) по вкусу
1/2 ч.л. молотого кумина (зиры)
соль, перец
50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания
0,5 л куриного бульона

Приготовление:

1. Курицу разрезать на 8 частей, каждый кусок проколоть в нескольких местах ножом, натереть толченым чесноком, посолить, поперчить, добавить зиру и острый перец, залить вином и мариновать 15-30 мин. Пару раз перевернуть.
2. Куски курицы обсушить бумажной салфеткой и обжарить в сильно раскаленном растительном масле в широкой кастрюле с толстым дном до образования румяной корочки. Сложить на тарелку и отставить.
3. Овощи нарезать кубиками приблизительно 1х1 см. Замороженный горошек можно не размораживать.
4. В том же жире, где обжаривалась курица, спассеровать на сильном огне лук и морковь, постоянно помешивая и соскаблибая со дна припекшийся сок, затем добавить перец и под конец горошек. Овощи должны остаться слегка хрустящими и не потерять форму.
5. Добавить в кастрюлю рис, перемешать с овощами и слегка обжарить, чтобы он пропитался соком и маслом.
6. Выложить куски курицы на рис.
7. Залить хорошо посоленным бульоном так, чтобы он закрывал рис на 1 см. Довести до кипения, убавить огонь до самого слабого и томить, плотно накрыв крышкой, около 30 мин. Проверить готовность риса. При необходимости добавить немного бульона и держать на огне ещё 10 мин.
8. Снять куски курицы, осторожно перемешать рис лопаткой, захватывая со дна. На дне он слегка припечeтся и побуреет - так и должно быть.
Подавайте с ломтиком лимона или лайма. Приятного аппетита!