Сколько раз давала слово –
Позабыть, не вспоминать.
И душевные оковы
Поскорей стараться снять.

Говорила «Позабуду,
Сколько ж мне не спать ночей?
Жизнь прошедшую не буду
Разбирать до мелочей.

Сколько ж мне душой терзаться
День и ночь во тьме пустой?
Не водою умываться
Утро каждое - слезой».




Козлова Лидия

Они сбегали ото всех и отовсюду,
Они подолгу даже, жили врозь,
Но как она его любила безрассудно,
Лишь знали звезды, он и ночь.


И каждый раз он, в этом убеждаясь,
Смотрел в глаза любимой с лаской и теплом,
Следя за ней он, наслаждался,
Движением ресниц, дыханием её, как сном.


Он с упоением смотрел как она дышит,
Любимая лишь улыбалась этому в ответ,
И не было в тот час родней и ближе,
На белом свете никого для них,поверь.



Как хорошо любить и быть любимой,
Не отвлекаясь на издержки бытия,
Какие не были б препятствия незримые,
Влюбленным это не мешает жить любя.




Галина Брылкина

Ингредиенты:

· Мука пшеничная 1,5 стакана
· Сахар 2 стакана
· Сметана 20%-ная 6 столовых ложек
· Сода 2 чайные ложки
· Молоко сгущенное 6 столовых ложек
· Какао-порошок 7 столовых ложек
· Масло сливочное 300 г
· Молоко 0,6 л
· Крупа манная 4 столовые ложки
· Ванилин щепотка
· Коньяк 3 мл
· Орехи грецкие 25 штук
· Яйцо куриное 2 штуки

Приготовление:

Яйца и стакан сахара взбить, добавить сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешивать эту смесь нужно в блендере или комбайне. Затем добавить полтора стакана муки и тщательно перемешать.
Половину смеси вылить в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Выпекать 30-40 минут в предварительно разогретой до 130–140 градусов. В зависимости от мощности духовки температура и время приготовления может варьироваться. Чтобы проверить готовность коржа — проткните зубочисткой. Если на зубочистки осталось тесто, то продолжайте выпекать.
Для более легкого изъятия коржа из формы поставьте его на смоченную холодной водой тряпку. То же самое проделываете со вторым коржом. Пока они готовятся, приступайте к крему.
Сварить кашу (сварите ее заранее, чтобы она успела остыть): 3–4 столовые ложки манной крупы, пол-литра молока и полстакана сахара. Каша должна быть густая. Остужаете, ставите в холодильник, можно даже в морозилку — не больше, чем на 10 минут.
Взбить 200 грамм масла, затем постепенно добавлять кашу, взбивать, добавить ванилин и пробку-две алкоголя, перемешать. Крем должен получиться густым. Поставьте его пока в холодильник.
Достать коржи и разрезать каждый на 2 части. Каждый корж, кроме верхнего, намазать кремом и выложить на крем грецкие орехи. Верхний слой покрыть глазурью. Чтобы сделать глазурь, в кастрюльке нужно растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивать минут 5. Вылить на торт и сразу размазать, т.к. быстро застывает!
Приятного аппетита!

Понадобится:
-говядина – 1,5 кг
-прованские травы любые – 2 ст. л.
-оливковое масло – 3 ст. л.
-чеснок – 3-4 зубчика
-горчичный порошок – 2 ст. л.
-соль

Мясо зачистить, нашпиговать чесноком (зубчик разрезать на 2-3 части)
Приготовить маринад: сухую горчицу, травы, соль.
Добавить оливковое масло и все перемешать. Мясо положить в маринад на пару часов.
Говядину в маринаде запечь в духовке при температуре 180 градусов в рукаве для запекания. Время около 50 минут. Подавать с соусом или без него. Хорошо сочетается с овощным салатом и рисом. Приятного аппетита!

Так хочется твою усталость
Стереть с нахмуренного лба.
Зима нелёгкой оказалась:
Плела дождями кружева...

Да и весна пока не в радость:
Всё тот же дождь, кругом серо.
Ты потерпи: чуть-чуть осталось...
Возьми души моей тепло!




Татьяна Беклемышева

Ингредиенты:

· яйцо куриное — 2 шт
· сахар — 1 стак.
· сметана — 140 мл
· масло сливочное — 100 г
· сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
· мука — 300 г
· молоко сгущенное — 12 ч. л.

Приготовление:
Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте.
Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки.
Ставим в духовку на 10 минут, t 180 градусов. Приятного аппетита:

Я не знаю...может чем обидела...
Может моя планка высока,
Будь ты рядом - может ненавидела,
Но а так - люблю издалека.
С вечным одиночеством повенчана,
Но живу...о прошлом не скорбя...
Лучше жить наверное не встречами ,
Чем страдать встречаясь и любя...
Может у кого другое мнение...
Да не может...а наверняка,
Лучше пусть любовь, чем не прощение,
Даже , если так...издалека...
Даже, если, душу рву на части я,
Верю, что все будет хорошо,
И ,тебе, любя, желаю счастья я,
С той, к которой, от меня ушел.
Я своих ошибок не увидела,
Потому звучит моя строка,
Будь ты рядом - может ненавидела,
Но а так - люблю издалека.





Ласточкина Надежда

Попал в другое измерение,
когда любовь твою узнал.
И нипочём дожди осенние,
ажурных листьев карнавал.

Очаровали губы нежные,
изгиб твоих красивых рук.
Заплакали все годы прежние,
услышав снова сердца стук.

Слова любви моей красивые
как бусинки, я нанизал,
на все мгновения счастливые,
целуя всласть твои глаза.

И через годы не появится
в душе морозное стекло.
А ты останешься красавицей
и будешь мне дарить тепло.




Александр Николаевич Колесников

1. Консервированные огурцы с красной смородиной.
Ингредиенты:Огурцы 600 грамм ; Чеснок 2 зубчика ; Лук репчатый одна штука ; Смородина красная 1.5 стакана ; Перец черный, горошек три штуки ; Гвоздика три штуки ; Вода 1 литр ; Сахар- 1 ст.л.; Соль 2,5 ст.л. ;
Огурцы вымыть. На дно банки положим специи. Огурцы разложим по банкам вертикально. Смородину (0,5 стакана) очистим от веточек, переберем и вымоем. Ягоды распределим в промежутки между огурцами. Огурцы зальем горячим рассолом, сразу накроем крышками и стерилизовуем 8-10 минут. дальше банки закатаем и укутаем. Рассол. Воду доведем до кипения, добавим соль и сахар, всыплем ягоды красной смородины (1 стакан).

2. Огурцы в остром томатном соусе.
Огурчики помоем и замочим на 1-2 часа в холодной воде. Огурчиков у меня 4,5кг.
Приготовим:Чеснок – 180г, Томатная паста – 150г (3 полных столовых ложки),Масло подсолнечное – 250мл, Сахар – 150г,Соль – 31 ст.л. В процессе работы соус можно досолить по вкусу. Уксус 6% - 150мл, Паприка острая – 1 ч. л.,Перец черн. мол. – 1 ст.л.
У огурцов отрезаем кончики. Большие огурцы разрезаем на 4 части вдоль. Огурцы помельче – только вдоль. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на умеренный огонь. Через 0,5 час огурцы будут уже плавать в соусе. Попробуем соус на вкус. Он должен быть острым, не соленым, но и не сильно сладким. Потушим огурцы еще 15 минут.Добавим уксус. Общее время тушения – 40-45 минут. Накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться 15 мин. Разложим огурцы в подготовленные стерилизованные 0,5-литровые банки. Зальем соусом и стерилизуем 25-30 минут. Закроем банки и перевернем до полного остывания.

3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).
Продукты: на 3-х литровую банку, яблоки (кислые) 1-2 шт., Чеснок 3-4 зубчика, укроп(зонтики)