источник kulinariya123.blogspot.com/





Для приготовления теста нам понадобится:
1 ст. молока
0,5 ст. растительного масла
1-2 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
42 гр. прессованных дрожжей или пакетик сухих
1 пак. разрыхлителя (9-11 гр)
Мука (сколько возьмет)
ванильный сахар - 1 пак.

Подогрейте молоко и масло,
дрожжи смешайте с сахаром
и разведите этой смесью.
Затем добавьте соль
и муку с разрыхлителем.
Замесите тесто,
оно должно быть очень нежным,
ни в коем случае крутым.



Теперь поставьте посуду с тестом в чашку с горячей водой. Накройте и оставьте его в покое на тридцать минут. Всё, тесто готово. Формируйте из него, что хотите.
Я же испекла сегодня плюшки с сахаром и мне кажется, что именно такие плюшечки уминал за обе щеки Карлсон, "который живёт на крыше".

Разделила тесто на 16 кусочков Раскатала небольшую лепешечку и засыпала сахаром (можно лепешку раскатывать прям на сахаре!) Закрутила рулетиком.Свернула пополам.И разрезала ножом. Вывернула. Вот и получилась плюшка!Выложила их на застеленный пергаментом противень и дала постоять минут 30.Затем смазала (желток+1 ст.л. молока)
Выпекала в разогретой до 200 С духовке минут 15.
Приятного аппетита! Очень вкусные плюшечки получились!