Традиционное блюдо французской кухни Тартифлет. Подается обычно зимой, особенно
часто встречается в ресторанах лыжных курортов.
Приготовьте это сытное блюдо из картофеля, и Вы не будете разочарованы.

Ингредиенты:


Картофель --1,2кг
Шпик (свиное сало) или бекон сырокопченый --400гр
Сыр Реблюшон-- 500гр (можно заменить сливочным или твердым тертым сыром)
Сливки 12-15% (можно использовать сметану 15%) --200-300мл
Приготовление:
Картофель отварить до полуготовности(я варила в мундирах).Лук с мясом(у меня
грудинка) обжарить.В форму (на дно) налить немного сметаны или
сливок.Разложить слой картофеля порезанного кружочками.Посолить и
поперчить.Опять сметану и пару ложек обжаренного лука с мясом.Слоя
повторить,пока не закончатся продукты.Последний слой должен быть лук с
мясом.На верх потереть сыр.