Очень вкусно и главное быстро.

Вкус получился как у настоящего

болгарского лечо.

​Лечо с томатной пастой.Это, наверное,

самый простой в
приготовлении и самый дешёвый рецепт лечо,

но вкусом поспорит с
другими. Именно за простоту, дешевизну и вкус,

мы его любим.

перец болгарский (ЛЮБОГО ЦВЕТА) - 2 кг

паста томатная - 800 г

сахар - 5 столовых ложек

Соль - 3/4 столовой ложки

Пасту разводим водой в соотношении 1:1,

добавляем соль,  сахар, пробуем.

Если на вкус чего-то не
хватает, то добавляем еще.

Ставим на плиту, ждем,

пока закипит. Перец
очищаем от семян и режим на кусочки

примерно 1*2 см

(а вообще как вамнравится).

Далее в кипящую пасту кладем

порезанный перец и варим на
небольшом огне 20 минут,

после закипания.

Не пугайтесь,  если покажется,
что томатной пасты очень мало -

перец уварится и осядет.

Разливаем лечо
по стерилизованным банкам,

закрываем винтовыми крышками,

переворачиваем и укутываем.

отсюда