Горячая закуска

из лаваша

Эта необычная хрустящая закуска из

лаваша порадует Вас

своим вкусом, а особенно тех, кто не

равнодушен к чебурекам.




- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки



Отвариваем желудочки и сердечки и

измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем

к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр,

смешиваем его с

другими ингредиентами, добавляем

желтки, солим,

перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова.


Теперь разрезаем лаваш на треугольники,

на край лаваша

выкладываем начинку и

заворачиваем в виде "сигар",

смазывая кончики белком.


Обжариваем их на растительном масле.


После обжаривания выкладываем "сигары"

на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Хрустящие красавцы готовы!

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!