Шаурма

Это "спецзаказ" - сын попросил

приготовить, очень любит шаурму.

Разве могла я отказать самому

любимому мужчине на свете?


Приготовление:


Сначала нужно подготовить продукты

для начинки.
Уменя было две большие куриные грудки,

я обсыпала их специями, обмазала
майонезом и запекла в духовке в "рукаве"

до румяной корочки (запекала
больше часа).

Затем грудки остудила и нарезала

мелкими кубиками.

Пекинскую капусту нарезала

не длинной соломкой.

Морковь
натерла на терке длинными

полосками, залила готовой

жидкой приправой
для моркови по-корейски и оставила

мариноваться примерно на час, пока
готовится мясо.

Приготовила соус: для этого смешала

вместе кетчуп, майонез и пару

зубчиков

раздавленного чеснока.

... ... ...

Всё для начинки готово, осталось

собрать шаурму.
Лаваш
везде продается разный, у нас он в

виде огромных листов. Я каждый

лист
лаваша разрезала пополам. На одну

половинку выложила куриное

мясо ближе к
одному краю так, чтобы внизу и сбоку

оставалось свободное место. На
мясо положила веточку петрушки

(можно зелень порезать).

Полила соусом.

Затем слой капусты.

Снова соус.

Слой морковки по-корейски.

И заворачиваем, накрыв начинку

свободным боковым краем

листа лаваша.

Затем нижний край подворачиваем

наверх на начинку.

Дальше просто сворачиваем рулетом.
Получилось
очень вкусно, мясо очень нежное и

ничем не отличается от того,

которое
готовят на специальных

вертикальных грилях.

Сын был доволен.




источник