СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ. Как обычно, из того, что нашлось в холодильнике! Хороший способ утилизации старого кефира и заветрившегося сыра. Быстро, просто! А как вкусно-как в горячем, так и в холодном виде. Тесто: 250 мл кефира; ч.л. сахара; одно яйцо; 100-120 г тертого сыра; примерно 350 г муки "Пудов" (у кого нет-добавляем 0,5 ч.л.соды); возможно, муки понадобится меньше; растительное масло для жарки. Для начинки можно взять любую колбаску (ветчину) натертую на крупной терке; сыр сулугуни, либо брынзу с зеленью и чесночком. У меня был адыгейский сыр (200 г), два зубочка чеснока и пучок зелени. Делаем тесто: смешиваем кефир с солью, сахаром и содой, тщательно перемешиваем. Далее добавляем тертый сыр и муку. Вымешиваем тесто; оно получается очень мягкое и нежное. Тесто делим на пять равных шариков. Каждый шарик раскатываем, кладем в центр начинку, сворачиваем края к центру и защепляем. Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. Жарим на растительном масле в сковороде с обеих сторон до зарумянивания. Приятного аппетита! источник Для Вас

Серия сообщений "ЗАВТРАКИ.КРУПЫ КАШИ":
Часть 1 - Гренки с помидорами и сыром к завтраку
Часть 2 - ПРЕКРАСНЫЙ ЗАВТРАК!
...
Часть 12 - ВКУСНАЯ МАННАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ МАННОЙ КАШИ БЕЗ КОМОЧКОВ
Часть 13 - Вкусно и сытно.Яичница в хлебе.
Часть 14 - СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ.
Часть 15 - Как я готовила очень вкусный сыр — сулугуни
Часть 16 - КИШ на завтрак...
...
Часть 41 - Мини---пиццы на батоне с творогом и клубникой)
Часть 42 - Домашний сыр из творога и молока )
Часть 43 - Любимые драники.