Пудинг творожный



Ингредиенты:

• 5 яиц
• 500 г мягкого и вкусного творога
• 100 г сметаны
• 1,5 мульти стакана сахара
• 2 ст. л. крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара

для крема:
150 - 200 мл сливок 33%

• 1 спелый банан
• 2 ст. л. сахарной пудры
• ванильный сахар на кончике ножа
• шоколад (для крошки)
• Рецепт:

В первую очередь нужно отделить белки

от желтков.Белки убрать в
холодильник. Желтки отправить в миску

к творогу, туда же крахмал,
ванилин и сметану.



Миксером или блендером взбить массу до

кремообразного состояния.



Белки взбить в пышную пену и продолжая

взбивать, постепенно

(небольшими порциями) ввести сахар.



Теперь очень аккуратно вмешать белки

в творожную массу.

Взбивать эту смесь не рекомендую.



Чашу смазать сливочным маслом и также

аккуратно выложить всю

творожную массу в чашу.



Готовить творожный пудинг в мультиварке

панасоник в

режиме "выпечка" 65 минут.
Во время выпечки крышку открывать

нельзя иначе творожный пудинг
осядет. После сигнала, мультиварку

выключить и, не открывая крышки
оставить остывать на 50 - 60 минут.
Остывший творожный пудинг

вынуть из чаши  при помощи

корзинки-пароварки.



По желанию для пудинга можно

приготовить очень

вкусный крем.
Для крема банан измельчить в пюре.

Взбить миксером сливки в густую
пену, добавить сахарную пудру,

ванилин и

банановое пюре. Хорошо
перемешать.
Залить пудинг кремом. Сверху украсить

тертым шоколадом.



Творожный пудинг в мультиварке готов.

Приятного аппетита!!!



источник

Для Вас