Картофельные блинчики

Старый рецепт блинов украинской кухни



 Нам надо: 300гр теплой воды,30гр дрожжей

(не сухих!),3 ст.л.(полных)
муки,размешать и пусть опара поднимется "шапочкой",а мы тем временем
займемся картошкой,натрем на мелкой терке

3 шт.и откинем на дуршлаг,нам
жидкость не нужна,затем,как опара хорошо поднялась,добавляем
картошку,соль и муку,здесь смотрите сами,

мука бывает разная и точно не
могу сказать сколько потребуется,но по составу,она должна быть как
жидкая сметана, если слишком густо,добавьте воды,тесто напоминает
обычное как мы готовим блины.Выпекать

с двух сторон до золотистой
корочки на под.масле.Это первые мои блинчики,

в другой раз я приготовлю
их с припеком и нафарширую. грибной,мясной начинкой,к блинам не
возбраняется сметанка,любителям драников,

они придутся по вкусу.Тем кто
постится-это просто находка,а не рецепт,

главное все готовить с хорошим
настроением!
источник

Для Вас

Елена