7 яиц – 420 гр.

молоко – 500 мл.
сыр – 100 гр.
брокколи – 400 гр.
цветная капуста – 400 гр.
брюссельская капуста – 200 гр.
эстрагон

1. Брюссельскую капусту, брокколи и цветную капусту отварить в течение 10-15 мин.
2. Яйца и молоко взбить миксером, добавить эстрагон.
3. Половину сыра натереть, половину нарезать брусочками или кубиками.
4. Сваренные овощи выложить в смазанную маслом форму, добавить нарезанный сыр. Все залить яично-молочной смесью. Поставить в духовку на 20 мин. Затем форму достать из духовки, посыпать тертым сыром и снова запекать в течение 20 мин

Серия сообщений "ОМЛЕТЫ,ЗАПЕКАНКИ":
Часть 1 - Воздушная запеканка без муки и манки.
Часть 2 - Уникальное блюдо-запеканка «Ленивая жена»
...
Часть 11 - Тем кто худеет - Омлет в пакете,без капли жира
Часть 12 - Омлет со шпинатом и брынзой
Часть 13 - Запеканка «Капустное ассорти»
Часть 14 - Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком