Öèòàòà ñîîáùåíèÿ DragooonFly
Çàñàõàðåííûé èìáèðü, èëè öóêàòû èç èìáèðÿ.

Çàñàõàðåííûé èìáèðü, èëè öóêàòû èç èìáèðÿ
Èíãðåäèåíòû:
- ñâåæèé êîðåíü èìáèðÿ (200 ã.);
- ñàõàðíûé ïåñîê (200 ã);
- âîäà (2 ñòàêàíà è 0,5 ñòàêàíà).
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èòàê, êîðåíü èìáèðÿ î÷èùàåì îò êîæèöû.
Íàðåçàåì òîíêèìè ëîìòèêàìè: êðóãëûìè èëè äëèííûìè.
Çàëèâàåì âîäîé (òàê, ÷òîáû îíà ïîëíîñòüþ ïîêðûâàëà èìáèðü) è âàðèì 40-60 ìèíóò, äî ðàçìÿã÷åíèÿ èìáèðÿ. Òåì ñàìûì ìû ïðåñëåäóåì è äðóãóþ öåëü – èçáàâèòüñÿ îò ÷ðåçìåðíîé æãó÷åñòè.
Òåì âðåìåíåì äåëàåì ñèðîï: ðàñòâîðÿåì ñàõàðíûé ïåñîê â ïîëîâèíå ñòàêàíà âîäû è äîâîäèì äî êèïåíèÿ.
Îòâàðåííûé èìáèðü îòêèäûâàåì íà äóðøëàã è äàåì ñòå÷ü îñòàòêàì æèäêîñòè.
Îòâàð ìîæíî èñïîëüçîâàòü â ïðèãîòîâëåíèè âñå òîãî æå èìáèðíîãî ÷àÿ. Íî áóäüòå îñòîðîæíû: îí î÷åíü æãó÷! Ðàçáàâëÿòü íóæíî íå ìåíüøå ÷åì 1 ê 1.
Âûêëàäûâàåì ëîìòèêè èìáèðÿ â ñàõàðíûé ñèðîï.
È âàðèì íà ñèëüíîì îãíå äî òåõ ïîð, ïîêà èìáèðü íå âïèòàåò ñàõàð è íå ñòàíåò ïðîçðà÷íûì.
Òåïåðü îñòîðîæíî (ïîòîìó êàê î÷åíü ãîðÿ÷î) îáâàëèâàåì êóñî÷êè èìáèðÿ â ñàõàðå.
È âûêëàäûâàåì íà áóìàãó ïîäñîõíóòü.