Запеченная курица с лимонами и белым вином |
|
Без заголовка |
|
Армянская кухня. Баклажаны, фаршированные нутом. |
|
Грибки, грибы, грибочки (особенности, советы, рецепты) |
Грибки, грибы, грибочки (особенности, советы, рецепты)
Пришло время и поговорить о грибах. Наверное, многие из Вас любят готовить различные блюда с грибами. Я даже была немного удивлена, что есть столько различных рецептов приготовления. Может быть не знаю много рецептов, так как я не употребляю грибы ни в каком виде, да и здесь в лесах особого разнообразия практически нет, а в магазине можно купить только шампиньоны. Но так как, в России грибов много и то различных, то уверенна, что некоторые их уже засолили, замариновали, а кто - то и посушил. Так, что после Вы сможете разнообразить свой трапезный стол.
А я перед тем, как предложить Вам несколько рецептов, коротко остановлюсь на составе, особенностях и правилах употребления грибов, так как все знают, что с ними нужно быть внимательными.
|
Очень вкусный салат с корейской морковкой |
Ларилорхен
|
Вязание: платье, жакет и юбка от Dolce&Gabbana |
|
Рыба в медово-лимонном маринаде |
|
Запеканка из кабачков |
Очень полезный и вкусный рецепт запеканки из кабачков. Готовится очень быстро и просто. Соль Salute de Mare делает эту запеканку еще более полезной, поскольку содержит в себе всю пользу морской воды.
|
Вергуны "Полтавские" |
Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются.
|
Маринованная селедка в томатном соке |
|
Маринованная капуста |
|
Баклажановые голубцы |
Очень вкусное блюдо как для повседневного так и для праздничного стола.Наравне с фаршированным перцем и обычными голубцами баклажановые голубцы выполняют ту же роль.Это прекрасный завтрак или ужин,а для праздничного стола отличная горячая закуска.
|
Ингредиенты:
|
|
50 рецептов оригинальных горячих закусок |
|
Домашние и аптечные средства для омоложения кожи вокруг глаз |
|
Вязание: топ и жакет ажурным узором |
|
Грузинская аджика |
|
Зелёный орехово-чесночный соус |
|
Свинина с ароматной корочкой |
|
Колбасные "колокольчики" - закуска |
Колбасные "колокольчики" - закуска
Очень понравился этот рецепт. Легкий и простой в приготовление, а и хорошо то, что эту закуску можно подать, как в праздники, так и в будни. Очень красив внешний вид у этой закуски, да и вкус не уступает место))). Пробуйте приготовить, берите рецепт и выразим благодарность сайту: bystrye-recepti.com. Приятного приготовления!
|
Вяжем шляпку крючком |
ШЛЯПКА КРЮЧКОМ
Вам понадобится:
Пряжа "Нарцисс",
крючок №1,25.
Диаметр донышка - 15,6см (для 2-х летнего ребенка), получилось 112 петель.
Затем вяжем по прямой глубину шляпки. Перед вязанием полей провязала три ряда столбиков без накида.
Поля вязались очень плотно, поэтому шляпку не нужно крахмалить и можно не вставлять регилин.
Такая шляпка форму держит самостоятельно.
|
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки |
Ларилорхен
|
Вязание: кофта крючком |
|
Вязание: красивое платье крючком |
|
Картофельный террин с беконом |
Ингредиенты:
7 крупных картофелин
1 яйцо
2 ст. л сметаны
200 гр. сырокопченого бекона
100-120 гр. твердого сыра
1 небольшая луковица
Соль по вкусу
Высокая прямоугольная форма для запекания
|
Теплый салат с кускусом и овощами |
|
Рулет из индейки с сухофруктами и орехами |
|
Китайские жареные пельмени |
Пельмени с начинкой из свинины и пекинской капусты, подают с соевым соусом. А мне нравятся со сметаной и соевым соусом.
|
Ачма |
|
СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ФОЛЬГЕ |
|
БЫСТРЫЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ |
|
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных |
Берем:
сливок 30%=200 мл
черного шоколада=200 г
сливочного масла=50 г
Готовим:
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.Добавляем масло
Снимаем с огняи пусть остынет. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
|
Картофельная запеканка с сосисками и сыром |
Ингредиенты:
-картошка 0,5 кг
-1 яйцо
-томатная паста
-сосиски 4 шт
-тертый сыр
-зелень
Приготовление:
Сделать картофельное пюре, смешать с 1 яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски(4 шт), посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течение 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита:)
|
Мойва запеченая в духовке |
|
Десерт Басбоса |
В книге об интернациональной кухне “От женщины для женщины” я увидела рецепт вот такого оригинального рецепта. По-английски его название звучит как Bacbousa или Basbosa. Это традиционный десерт, популярный в Египте. Автор делится рецептом своей бабушки. Я могу лишь добавить: рецепт необычный, без муки, но десерт получается пышным. Форму желательно брать с высокими стенками, квадратную. Десерт хорошо поднимается.
|
Суповые заправки на зиму - 6 рецептов заготовок |
✔Рецепт универсальной суповой заправки на зиму
|
Капустка - вкусняшка |
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! Мама посоветовала рецепт
Приготовление: Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока. Всё перемешать.
Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), перец горошком, лавровый лист, 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит, влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. Заливаем капусту горячим маринадом, капуста от этого чуть смягчается, но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 и можно фасовать в банки. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ!! Очень вкусно и полезно!
|
Сытное мужское блюдо |
В первое воскресенье сентября празднуется День нефтяника, а в это время у нас часто гостят наши родственники, приезжают поесть арбузов, так сказать, и отдохнуть на Днепре. А супруг моей сестры нефтяник.
А нефтяники любят принимать Поздравления с днем нефтяника
и любят хорошо покушать, и вот это блюдо он мне всегда заказывает.
|
Запеканка из цветной капусты |
Берем:
Цветная капуста=1 вилок
Твердый сыр = 100 г
Сухари = 1 ст.л.
Молоко = 3 ст.л.
Масло слив. = 1 ст.л.
Готовим:
***Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Выкладываем в кастрюлю с водой, присолим и даем покипеть 7 минут.
*** А пока приготовим сырный соус. Натрем сыр и добавим сухари. Вливаем молока. Добавим мягкого сливочного масла и все вместе перемешаем.
***Отварив цветную капусту, опрокинем на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложим капусту в форму с высокими краями и зальем сверху сырным соусом.
***Форму отправить в духовку, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подаем к столу в теплом виде с зеленью. Кушайте на здоровье!
|
САЛАТ «ВОСТОРГ» |
Салат простой и, действительно, очень-очень оочень вкусный.
Ингредиенты:
Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)
●Свежие грибы - 300 гр.
●Луковица - большая.
●Куриное филе - 200 гр.
●Корейская морковь - 150 гр.
●Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.
Приготовление:
|
Говядина по-купечески с сыром и грибами |
Ингредиенты:
Мякоть говядины куском - 500 г
Шампиньоны свежие - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр Голландский - 150 г
Майонез столовый молочный - 125 г
Черный молотый перец
Соль
Для украшения листья салата - 0.00 г
|
Салатик "Семёновна" |
Автор: Юлия Голубева
Капуста свежая нашинковать и помять руками.
2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
1 маленькая баночка кукурузы
1/4 болгарского перца нарезать тонко
5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой
1сырая морковь на крупной терке
1 зубчик чеснока
Соль при необходимости
Майонез
Просто и вкусно!
|
Готовим куриные рулетики с сыром и чесноком своими руками ( |
|
Помидоры, маринованные с виноградом |
|
Хлеб с сыром и базиликом или порционный домашний хлеб с начинкой |
|
Ленивая томатная заготовка |
|
Сало, вареное в пакете |
Нам украинцам без сала никак, поэтому и приходится готовить его различными способами. Хочу поделиться с Вами рецептом вареного сала в пакете. Этот рецепт очень простой, а результат - изумительный.
|
"Ленивая", но очень вкусная рыбка |
С утра решила приготовить своим мужичкам непременно что-то рыбное и необычное. Достала из закладок любимого форума SAY7 рецептик от Вереск (Вероники из Канады) "Ленивая", но очень вкусная рыбка". Быстренько сделала заготовки для этого блюда, поставила на плиту, как только закипела вода, убавила огонь до минимума и спокойно пошла вязать себе обновочку. Привожу рецепт практически буквально, чтобы ничего не упустить.
Нам понадобится:
Приготовление:
|
Баклажаны по-татарски. |
Берем:
баклажанов=2 кг
сахара=1 ст.
сладкого перца=12 шт.
острого перца= 1 - 3 шт, ориентируйтесь на свой вкус.
чеснока=4 головки
масла=2 ст.
уксуса =1 ст. или уксусной эссенции=2 ст. л.
соли=2 ст. л.
сок помидор=3 л
|
Салатные заправки - разнообразьте вкус ваших салатов! |
|
Рассольник с куриными фрикадельками и рисом |
Берем:
куриного фарша=500 г
воды или лучше куриного бульона= 3 л
крупная репчатая луковица=1 шт.
средняя моркво=1 шт.
крупных и сочных помидора=2 шт
пропаренного длиннозёрного риса или 1 стакан, если не используете картофель=1/2 стакана
средние картофелины=3 шт.
чеснока=2 зубка
небольших солёных бочковых огурца=4-5 штук
растительное масло
зелень укропа и петрушки
соль, перец, лавровый лист
И сам процесс:
***С огурцов овощечисткой снимаем шкурку и бросим в бульон/воду вместе со стеблями от укропа и петрушки (без зелени!), даем этому всему покипеть 8-10 минут и шумовкой всё достаем и сразу добавляем мелконарезанный картофель и промытый рис.
***Параллельно пассируем лук и морковь, затем к ним добавляем мелконарезанные помидоры и огурцы, тушим, постоянно помешивая 10 минут.
***Как только в кастрюле закипело после добавления картофеля и риса, начинаем постепенно формировать маленькие фрикадельки и опускать их в суп.
***За 5 минут до готовности добавляем овощи из сотейника, солим , перчим, добавляем порубленный чеснок.
Приятного аппетита!
|
