Женщины Востока с давних времен пользуются рецептами красоты, которые уникальны и проверены веками. Передавая их из поколения в поколение, и пользуясь этими рецептами, красота восточных женщин и до сих пор притягивает к себе восторженные взгляды. 

Секрет рецептов красоты довольно прост – восточные женщины всегда использовали и используют для ухода за собой только натуральные компоненты. Давайте и мы воспользуемся рецептами красоты восточных женщин. Вот, например, попробуем приготовить в домашних условиях очищающий скраб для тела.

1. Кофе любят пить все. Не спешите выбрасывать кофейную гущу. Она еще послужит вам в качестве скраба для тела. Перед процедурой, необходимо хорошо распарить тело в душе и затем натереть его просто кофейной гущей или же можно смешать ее с любым гелем для душа. 

Кофейную гущу нужно наносить на тело массирующими движениями в течение 10 минут. А затем скраб смыть под теплым душем. И уже после первой же процедуры можно увидеть, как кожа стала нежной, мягкой и гладкой. А, если делать такую процедуру регулярно, то проявления целлюлита уменьшаются, и кожа становится более упругой. 

2. Нужно взять около 100 г молотого кофе и залить его кипятком, помешивая, пока не образуется кашеобразная смесь. Эту полученную смесь нужно оставить минут на 15 в закрытой посуде. И, пока смесь будет настаиваться, можно почитать женский журнал. 

Потом в эту кофейную смесь добавить 1 ст. ложку масла оливкового. Перемешать и добавить 8 капель эфирного масла. Можно взять масло розмарина, кипариса или же апельсина. Опять все хорошо перемешать. 

Затем, после принятия горячей ванны, на распаренное тело массирующими движениями нанести кофейную смесь в течение 10 минут. Затем под сильной струей воды нужно смыть эту смесь. Такую процедуру можно делать 2-3 раза в неделю, а смесь хранить в холодильнике. 

Как видите, ничего сложно в приготовлении и применении скраба нет. Нужно всего лишь выбрать время для себя, чтобы систематически проводить такие процедуры. Но не только нужно следить за кожей тела, чтобы быть красивой. Если у вас есть лишние килограммы, необходимо от них избавиться.

Когда вы перестанете делать неправильные вещи, то появится больше пространства для того, чтобы сделает себя счастливыми. Поэтому начиная с сегодня:

1. Прекратите забивать на свои цели
Многие люди мечтают об успехе, другие просыпаются и пашут не покладая рук. Действия и перемены просто игнорируются, когда они так необходимы. Возьмите себя в руки. То, что не начнете делать сегодня, завтра само по себе не завершится.

2. Прекратите обвинять других и оправдываться
Перестаньте винить других за то, что у вас есть или нет, или за то, что вы чувствуете или не чувствуете. Когда вините других за то, что испытываете сами, вы отрицаете ответственность и сохраняете проблему. Станьте ответственными за свою жизнь.

3. Хватит избегать перемен
Если бы ничего не менялось, то завтра не было бы рассвета. Многим из нас комфортно здесь и сейчас, хотя вся вселенная постоянно изменяется. Принять это как есть - важно для нашего счастья и общего успеха.

4. Прекратите пытаться контролировать неконтролируемое
Если вы пытаешься контролировать всё, а потом беспокоитесь о вещах, которые контролю не поддаются, вы настраиваете себя на разочарования и страдания.

5. Не игнорируйте свой внутренний голос
Ум является превосходным инструментом, если им правильно пользоваться. Будьте в курсе своего умственного разговора с самим собой. Мы все говорим внутри себя, но не всегда осознаем, что говорим, и как это влияет на нас.

6. Хватит критиковать
Негатив, который вы выбрасываешь в сторону других людей, постепенно будет калечить ваше счастье. Когда вы чувствуете себя комфортно с собственным несовершенством, вы не будете чувствовать себя под угрозой или в обиде из-за недостатков, которые вы видите в других.

7. Перестаньте убегать от своих проблем и страхов
Все они препятствуют риску и принятию решений. Страхи и проблемы держат вас в ограниченной зоне, зоне комфорта. Но вся жизнь, чудеса и мечты находятся за ней.

8. Прекратите жить в другое время и в другом месте
Многие люди постоянно ноют о том, что они могли бы сделать, что могло бы произойти. Если бы да кабы... Прошлое не вернуть, а будущее ещё не наступило. Независимо от того, сколько времени мы тратим, сокрушаясь о том, что было (или нет), это ничего не изменит.

9. Не пытайтесь быть тем, кем вы не являетесь
Одна из самых больших проблем в жизни - быть самим собой в мире, который пытается сделать вас похожим на всех остальных. Кто-то всегда будет красивее, умнее, моложе, но они никогда не будут вами.

10. Не будьте неблагодарными
Казалось бы, не все части головоломки в этой жизни подходят друг к другу. Но со временем вы поймёте, что они подходят, и очень хорошо. Поэтому будьте благодарными за то, что с вами было, и к чему это привело.

Эти привычки тянут Вас вниз.
Не берите их с собой в новый день, в новую жизнь.

Маска делается из простых ингредиентов, которые есть у любой хозяйки. Для приготовления вам понадобится взять

1 ст.л. мёда,

1 ст.л. овсяной или пшеничной муки.

Затем эта смесь перемешивается до однородной массы (должна получиться суспензия без комков). В случае если вы являетесь обладательницей слишком сухой кожи, то в данную маску следует добавить 1 ч.л. жирной сметаны. Если же ваша кожа относится к жирному типу кожи, то добавьте лимонный сок. Все компоненты тщательно перемешайте и нанесите на кожу лица (не захватывая область вокруг глаз) и область декольте на 15-20 минут.

Затем маску нужно смыть тёплой водой и обтереться полотенцем.

Маску Клеопатры следует использовать не слишком часто (достаточно 1-2 раза в неделю в течение одного месяца, затем месяц делать перерыва и повторять снова весь месячный курс).

Следует учесть также следующие моменты:

1) если приготовленная маска окажется слишком жидкой, будет расплываться по ёмкости, то в неё рекомендуется добавить больше овсяной муки;

2) после того, как вы смыли маску, можно сделать для кожи лица контрастный компресс из смоченной салфетки или полотенца (данная процедура сделает маску более эффективной);

3) не наносите маску на кожу вокруг глаз (для глаз можно сделать специальный компресс из ватных дисков, смоченных в чае);

4) если после приготовления маски, консистенция становится слишком густой, то её можно подогреть на паровой бане или разбавить тёплым молоком (можно использовать обычную воду, если вы добавляете сок лимона);

5) после снятия самой маски, можно нанести на кожу лица увлажняющий крем;

6) если у вас жирная кожа, то вместо сметаны в состав маски можно добавлять кефир;

7) вместо крема после того, как вы смоете маску можно нанести оливковое масло.

1. Тот самый сацебели

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г

Вода — 200 г

Кинза — 2 пуч.

Чеснок — 4-5 зуб.

Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.

Уксус (столовый) — 1 ч. л.

Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.

Хмели-сунели — 1 ст. л.

Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне! Всё, наш сацебели готов. Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.

2. "Майонез «Домашний», который не может не получиться!!!"

Ингредиенты:

Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые) — 4 шт

Горчица (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.) — 1 ч. л.

Соль (морская, или обычную) — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл

Сок лимона (свежевыжатый) — 2 ст. л.

Вода (кипяченая холодная) — 50 мл

Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Теперь влить лимонный сок и взбить!Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!!!

3. "Салатная заправка":

Мука — 1 ст. л.

Порошок горчичный — 2 ч. л.

Сахар — 4 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Яйцо — 2 шт

Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл

Сливки — 150 мл

Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. Снять с огня и оставить до полного остывания. В остывшую массу ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст.л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.

4. Соус "Бешамель" в микроволновке

Молоко — 250 мл

Масло сливочное — 20 г

Мука — 2 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу) В

посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. Ставим в микроволновку секунд на 30-40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку, тщательно размешиваем. В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения.В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль и перец, вливаем горячее молоко. Тщательно размешиваем. Теперь ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем. Если хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. Перемешать. Соус готов! Его можно подавать к рыбе, мясу, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. Очень быстро и вкусно!

5. Кетчуп домашний

Помидор — 10 кг

Перец болгарский (красный) — 0,5 кг

Яблоко (какие будут) — 1 кг

Лук репчатый — 1 кг

Перец красный жгучий (наличие и количество по желанию)

Соль (по вкусу)

Сахар (обязательно 1 ст, далее по вкусу)

Уксус (у меня винный) — 4 ст. л.

Аспирин (в таблетках) — 20 шт

Яблоки и болгарский перец очищаем от семян, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. Стручок острого перца не очищаем, просто режем на 2-3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю.Туда же режем помидоры, от кожицы не очищаем, вырезаем только место соединения с плодоножкой. Ставим на огонь и варим, пока все продукты не станут мягкими, дольше всего варится в этой смеси лук, так что ориентируемся на него. Можно варить все это вечером, за ночь масса остывает, и утром легко протирается. Дважды. Один раз через большой дуршлаг - чтобы избавиться от шкурок и получить пюре, второй - через мелкое сито, чтобы избавиться от помидорных косточек. Полученное пюре ставим на огонь (если масса очень жидкая, немного увариваем, но не слишком, кетчуп не должен быть густым, как томат-пюре), доводим до кипения и заправляем солью, сахаром, уксусом. В конце добавляем растолченные таблетки аспирина. Сладость и остроту можно изменять, исходя из вкусовых пристрастий членов семьи. В нашей семье популярен одновременно острый и сладкий кетчуп без дополнительных добавок (по желанию вы можете при кипячении добавить чеснок, какую-нибудь зелень или пряность) Разливаем в бутылки (банки) в горячем виде. Из 10 кг помидоров получилось 7 л кетчупа. Количество конечного продукта зависит от помидоров: мне в этом году попались мясистые, не слишком сочные. Теперь, предваряя могущие возникнуть вопросы, немного об аспирине. Дело в том, что готовый кетчуп в закрытом виде спокойно стоит всю зиму, но стоило открыть бутылку и пользоваться ею в течение нескольких дней, держа ее при этом в холодильнике, и кетчуп начинал "закипать", приходилось его выливать, но из за аспирина брожение прекратилось.

6. Домашний майонез "Провансаль"

Яйцо куриное — 1 шт

Горчица — 1 ч. л.

Сахар-песок — 1 ч. л.

Масло подсолнечное — 200 мл

Уксус — 1 ч. л.

Специи (перец, базилик) — 1 г

Соль — 1 г

1 этап: кладем в чашу яйцо, соль, перец, сахар. Перемешиваем.

2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.

3 этап: выливаем уксус в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым. Вот и все! При желании, можно добавить еще соли или перца, по вашему вкусу.

7. Соус к мясным и рыбным блюдам

Сметана (домашняя, можно и йогурт) — 200 г

Цедра лимона — 1 шт

Сок лимонный — 1 ч. л.

Чеснок — 5 зуб.

Имбирь (Корень свежий) — 0,5 ч. л.

Зелень (пучок петрушки + укроп)

Соль

Масло оливковое

Перец черный (молотый)

1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем.

2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь

3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.

4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.

5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать.

6. Украсить веточкой петрушки

7. Очень освежающий , пикантный соус.

8. Заправка для борщей и холодников Самое примитивное разнообразия сметаны в данных блюдах. Но так похрустывает... Ням!

Сметана — 1 стак.

Хрен — 2 ст. л.

Чипсы — 3 ст. л.

Чеснок — 2 зуб.

Лук репчатый — 1 ст. л.

Петрушка — 1 ч. л.

Укроп — 1 ч. л.

Соленую петрушку, укроп, лук (или свежие), в равных долях смешать с тертым хреном и чесноком. Размять ступкой до однородной массы. Добавить молотых чипсов (или крупной сухарной панировки). Под чипсами я подразумеваю конечно, чипсы домашнего приготовления. Но вполне возможно использовать и покупные . Ввести сметану и тщательно вымешать. Дать настояться минут пять-десять, это зависит от жирности сметаны, но не больше (чтобы чипсы не размякли, и остались хрустящими). Подавать к борщам или свекольным холодникам.

9. Соус к рыбе

Майонез — 500 г

Опята (соленые) — 300 г

Огурец (бочковые) — 300 г

В майонез, на крупной терке натереть огурцы (предварительно очистить кожу с огурцов), мелко порезать опята. Все тщательно перемешать. По желанию можно поперчить. Очень вкусно к мясным и рыбным блюдам.

1) Стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи
2) Норма воды за день 1,5 - 2 л (в норму воды входит зеленый чай не сладкий )
3) Вредное/калорийное можно позволить только до 12 часов дня
4) Все гарниры из рациона заменить только на овощные
5) Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и т.п. Вредит как фигуре, так и здоровью.
6) Кушать небольшими порциями каждые 2,5-3 часа. В зависимости от того, сколько съели. (т.е. если скушали больше, то 3 часа, мало - 2,5 ч)
7) Последний прием пищи за 3-4 часа до сна
8) 1 раз в неделю разгрузочный день. (творог/ зеленый чай).
9) Физические нагрузки. Спорт, тренажерка, кардио нагрузки, чаще ходите пешком, поднимайтесь по ступенькам, а не в лифте.
10) Не запивать пищу водой и не пить воду в течение 40 мин после приема пищи.
11) Обязательно в день не менее 20 грамм жира (для груди, волос, кожи). Восполнить можно, выпивая столовую ложку льняного масла утром натощак.

12) Обязательно завтракать, не пропускать завтрак никогда.

13) Исключить или уменьшить потребление хлебобулочных изделий и сладкого (замените мандаринами, к примеру)

14) Делайте несложную зарядку с утра, это помогает разогнать обмен веществ.

   Бутерброды со шпротами, яйцом и помидорами 

  Ингредиенты: 

  Белый хлеб 
  Шпроты в масле 1 банка 
  Помидоры 2 шт 
  Майонез 
  Вареные яйца 2 шт 
  Приготовление: 

  Обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистой корочки на   сливочном масле. Готовые хлебцы смазываем тонким слоем майонеза.   Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками   яйца. Потом помидоры.  

  

Праздничные бутерброды с сельдью свеклой и яйцом 

  Ингредиенты: 

  Хлеб 
  Филе слабосоленой сельди 
  Свекла вареная 
  Яйца вареные 
  Майонез 
  Укроп 
  Лук репчатый 
  Приготовление: 

  Тонкий кусочек хлеба слегка смазываем майонезом, сверху - колечко   репчатого лука, а на лук - кусочек филе слабосоленой селедочки. Бока   бутербродика украсим попеременно смесью: вареный яичный белок майонез,   вареная свекла майонез, вареный яичный желток майонез. Смесь на хлеб   нанесём столовой вилочкой. Сельдь украсим зеленью. Быстро и очень вкусно   !

  
  
   
   Бутерброды с семгой и сыром "Праздничные розы" 

  Ингредиенты: 

  Батон, или хлеб 
  Сыр в пакетах плавленый Виола 
  Майонез 
  Семга нарезка или форель 
  Укроп и петрушка 
  Приготовление: 

  Батон или хлеб нарезать на куски толщиной 1 см. Из хлеба можно сделать   кусочки овальной формы или круглые, вырезать формой или стаканом. Я   вырезала крышкой от банки для круп. 

  На готовые кусочки намазать майонез. Той же формой вырезать из сыра и   семги кусочки и уложить на бутерброды. Бока бутербродов можно обмазать   майонезом и присыпать мелко нарезанным укропом. 

  На семгу сделать розы из сыра, на сыр сделать розы из семги, украсить петрушкой.

  
  
   
   Праздничные бутерброды с селедкой 

  Ингредиенты: 

  белый хлеб 
  сливочное масло 
  малосольная селедка 
  яйца (2 шт) 
  зеленый лук (1 пучок) 
  
   
  Приготовление: 

  Селедку очистить, сделать филе, порезать небольшими кусочками. 

  Яйца сварить вкрутую. Хлеб намазать маслом, сверху выложить селедку ( 2 кусочка на 1 кусок хлеба). 

  Выложить все бутерброды на большое блюдо и потереть (на терке) яйца сверху на селедку. 

  Все засыпать мелко нарезанным зеленым луком.

   
   БУТЕРБРОДЫ С СЕМГОЙ И ЯЙЦОМ 

  Ингредиенты: 

  -Французский батон – 6 кусочков 
  -Растительное масло – 1 ст.л. 
  -Яйцо – 2 шт 
  -Сливочное масло – 1 ст.л. 
  -Листья салата 
  -Семга (форель) 
  -Зелень 

  Приготовление: 

  Французский батон нарезать. Кусочки обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. 

  Яйца взбить в глубокой миске. Жарить на сливочном масле на сковороде, периодически перемешивая. 

  Кусочки жареного хлеба выложить на плоскую тарелку. На каждый тост   выложить по листику салата. На салат выложить по 2 ч. ложки жареного   яйца. 

  Красную рыбу нарезать на тонкие полоски. Каждый кусочек свернуть   рулетиком. Украсить бутерброд получившейся розочкой из рыбы и зеленью. 
  Приятного аппетита!

   Ореховые бутерброды с киви 
  Ингредиенты: 
  • Багет – 1шт 
  • Плавленый сыр (баночка) – 1шт 
  • Масло сливочное – 50г 
  • Орехи грецкие – 1/2-1 стакан 
  • Чеснок (долька) – 3-4шт 
  • Йогурт натуральный без наполнителей – 1шт 
  • Киви 
   Ядра грецких орехов нарезаются на четвертинки и раздавливаются плоской стороной ножа, затем измельчаются. 
  Размягченное масло смешивается с плавленым сыром. 
   Добавляется пропущенный через пресс чеснок. 
   Затем добавляются измельченные орехи, и все заправляется йогуртом по вкусу. 
   Масса доводится до однородного состояния и выкладывается на подсушенные кусочки/ломтики багета. 
  Сверху выкладываются кружочки киви по 2шт на каждый бутерброд. 
   Приятного аппетита!

  Праздничные бутерброды с морковью 
  Ингредиенты: 
  200 г пшеничного хлеба, 
  40 г маргарина, 
  5 морковок, 
  20 г сливочного масла, 
  2 ч. ложки пшеничной муки, 
  1/2 ст. ложки молока, 
   3 ст. ложки тертого сыра, 
   2 больших помидора, 
   мускатный орех, 
  соль. 
  Приготовление бутербродов 
  1. Ломти хлеба обжарить с обеих сторон на маргарине. 
  2. Нарезать соломкой морковь и тушить в масле в небольшом количестве воды. 
  3. Затем добавить муку, молоко и тушить получившуюся массу 5—10 минут. 
  4. На завершающей стадии приготовления заправится морковь солью и тертым мускатным орехом. 
  5. Тушеную морковь кладут сверху на приготовленные ломтики хлеба, посыпают тертым сыром и слегка запекают в духовке. 
  6. Украсить бутерброды кружочками помидора.

Простые бутеры на праздник, украшенные овощами 

  Вам понадобится: сыр "дружба", майонез и чеснок. 
  сыр натереть, смешать с майонезом и выдавить чесночек.

   
    Бутерброды с крабовыми палочками 
  батон - одна штука 
  крабовые палочки - 200 грамм 
  твердый сыр - 150 грамм 
  майонез - по вкусу  
  
   
  Крабовые палочки разрежьте вдоль на 3 части, а сыр натрите на мелкой   терке.После этого батон нарежьте небольшими ломтиками, смажьте   майонезом, выложите на каждый кусочек хлеба крабовую палочку и посыпьте   тертым сыром.После этого бутерброды выложите на застеленный пергаментной   бумагой противень и поставьте в духовку.Запекайте при температуре 180   градусов в течение 5-10 минут.Бутерброды с крабовыми палочками готовы.

Для многих хозяек соевый соус из экзотической приправы превратился в просто незаменимый ингредиент, который придает привычным блюдам новые оттенки вкуса. К примеру, курица с соевым соусом — очень вкусное и ароматное блюдо, которое при этом достаточно просто приготовить.

Тушеная курица с соевым соусом

Курица в восточном стиле, тушенная с соевым соусом, чесноком и имбирем, прекрасно сочетается с гарниром из риса. Для большей аутентичности ее можно даже есть палочками. Чтобы приготовить это блюдо, мы возьмем такие ингредиенты:

куриное филе — 600 г
вода — 1 ст.
соевый соус — 0,25 ст.
оливковое масло — 2 ст. л.
сахар — 0,5 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
тертый имбирь — 0,5 ч. л.
измельченный чеснок — 0,5 ч. л.
растительное масло (лучше оливковое) для жарки
зеленый лук — по вкусу

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем небольшое количество масла на сковороде и обжариваем филе в течение 5-7 минут. В мисочке смешиваем воду, соевый соус, 2 ст. л. оливкового масла, сахар, лимонный сок, чеснок и имбирь.

Заливаем курицу соусом и тушим на среднем огне около 25-30 минут (пока не выкипит практически весь соус). Перед подачей на стол посыпаем курицу мелко нарубленным зеленым луком.

Запеченная курица с соевым соусом

А как вы относитесь к курице с румяной корочкой, запеченной в маринаде из горчицы и соевого соуса? Такое блюдо можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Для его приготовления нам понадобится:

800 г курицы
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. горчицы
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. сахарной пудры
растительное масло для смазывания противня

Курицу моем, обсушивем при помощи бумажных полотенец и разделываем на порционные куски. Затем готовим маринад: чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с соевым соусом и горчицей, добавляем хмели-сунели и сахарную пудру, перемешиваем.

Полученным маринадом натираем каждый кусочек курицы, складываем курицу в миску, заливаем остатками маринада и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Противень смазываем растительным маслом и раскладываем на нем куски курицы. Накрываем противень листом фольги, загнув ее края за бортики противня. Ставим курицу в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем в течение 40-50 минут.

Затем снимаем фольгу и возвращаем противень в духовку еще на несколько минут, чтобы курица зарумянилась.

Курица с соевым соусом и медом

Вместо горчицы в маринад можно добавить мед — получится пикантная сладковатая курица с хрустящей румяной корочкой. Запекается она с картофелем, так что в итоге получите и второе блюдо, и гарнир. Приготовим такие продукты:

целая курица
несколько картофелин среднего размера
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. меда
молотый черный перец, соль — по вкусу
растительное масло

Курицу тщательно промываем под холодной проточной водой и острым ножом разрезаем пополам по центру груди. Натираем курицу солью и перцем внутри и снаружи (слишком много соли брать не надо, так как соевый соус соленый сам по себе).

Соевый соус перемешиваем с медом до однородной консистенции. Получившейся смесью натираем курицу, выкладываем ее на смазанный маслом противень спинкой вверх.

Картофель моем, чистим, разрезаем на половинки и слегка натираем места разреза солью. Выкладываем картофель разрезом вниз на противень вокруг курицы. Сверху картофель также смазываем маслом, чтобы он не пересох.

Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем в ней курицу с картофелем в течение 50-60 минут, время от времени поливая выделяющимся соком. Картофель должен стать мягким, а из курицы должна перестать выделяться кровь при прокалывании. Не передержите курицу в духовке, иначе мясо будет суховатым.

Приятного аппетита!

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные). К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится. Существуют несколько вариантов его приготовления. Для тех, кто не любит долго возиться с готовкой, лучше использовать самый лёгкий и быстрый из них. При приготовлении крема следует лишь учесть следующую пропорцию - на 1 лимон нужно взять: ● 1 яйцо ● 50 гр сахара ● 15 гр размягчённого сливочного масла Приготовление: С одного - двух лимонов (по вкусу) стираем тёркой в чашку цедру. Туда же всыпаем 200 гр сахара и выжимаем сок из 4 -х лимонов. Все перемешиваем ложкой. В другой чашке вилкой взбиваем яйца (не до пены!). Обе смеси соединяем и перемешиваем, но без фанатизма. Оставляем на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат. Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры. Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем. Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения. На весь процесс помешивания уйдёт от силы 4 минуты. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть. Переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 7 дней.