-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Леди_Мя-у

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2014
Записей: 3012
Комментариев: 23
Написано: 3047


Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Заметки_о_жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делай своими руками

Академия мягкой игрушки - Сайт о том как сделать самому мягкие игрушки из ткани и меха, вязаные игрушки, сувениры и куклы.

Багги - Советы по строительству гоночного автомобиля Багги своими руками. Чертежи, фотографии, статьи. Работает форум.

Бани и сауны - Рекомендации по строительству и отделки бани, сауны. Типовые проекты. Оборудование бассейна. Печи для бань и саун.

Бисероплетение - Бесплатные уроки по бисероплетению. Технологии, схемы плетения бисером и примеры работ опытных мастеров.

Вышивка крестом - Азбука вышивки крестиком. Бесплатных схемы вышивок, готовые работы.

Вязание крючком - Готовые узоры для вязания крючком топов, пуловеров, жакетов, юбок, скатертей, салфеток и занавесок. Схемы готовых моделей вязаной одежды.

Делаем мебель сами - Полезные советы, рекомендации и чертежи для домашнего мебельщика.

ДелайСам.Ру - Интернет-журнал для самодельщиков. Авторские статьи различной тематики с описаниями приемов и технологий, опытом изготовления и ремонта самых различных вещей и предметов.

Домастер - Советы по оформлению интерьера, обзоры современной мебели, бытовой техники. Фотогалерея примеров оформления.

Домашние колбасы - Технологии изготовления колбасных изделий в домашних условиях. Советы по выбору мяса, выращиванию поросят. Рецепты колбас.

Домашний мебельный мастер - Описание технологий изготовления мебели своими руками. Принципы столярных работ.

Домашний сантехник - Советы, идеи и рекомендации по установке, ремонту и обслуживанию бытовых сантехнических приборов.

Домашняя пивоварня - Полезные советы и рекомендации для изготовления пива в домашних условиях. История, рецепты, виды пива. Пивной этикет.

Изготовление мебели своими руками - Описание конструкций, методика сборки, чертежи. Справочник крепежа, элементов отделки мебели, инструмента. Обзор программ для проектирования мебели.

Инкубатор - Информация о том, как самостоятельно сделать инкубатор для разведения домашней птицы. Советы по выводу и выращиванию цыплят, гусят, утят, перепелов, индеек.

Корабли своими руками - Юному технику. Описание и чертежи для создания моделей кораблей из различных материалов.

Кройка и шитье - Подробное описание, советы и рекомендации, как можно сделать одежду для всей семьи своими руками.

Магазин для мастера-кукольника - Игрушки и куклы своими руками. Материалы и аксессуары для изготовления игрушек. Каталог образцов. Прайс-лист.

Мастеровой - Обсуждение материалов, станков, ручного и электроинструмента. Конструкции самодельных станков и приспособлений для обработки дерева.

Мебель своими руками - Подробное описание, советы и чертежи для изготовление мебели в домашних условиях.

Мебель своими руками - Полезные советы домашнему мастеру как самостоятельно сделать мебель.

Обустрой свой дом сам - Создание некоторых частей интерьера дома из подручных материалов: веревок, перьев, смолы, канцелярского клея. Создание витражей собственными силами. Рисунки и фотографии изделий.

Полирование - Рекомендации и технологии полирования и хромирования различных материалов. Описание инструментов и приспособлений.

Рыболовные снасти - Самостоятельное изготовление рыболовных снастей. Рекомендации и описание технологий. Фотоальбом образцов изделий. Форум.

Самоделки для домашнего мастера - Конструкции самоделок, профессиональные советы и полезные сведения для всех, кто любит мастерить своими руками. Чертежи изделий.

Самодельные станки и приспособления для дрели - Помощь домашнему мастеру. Как сделать с помощью дрели универсальный , токарный , полировочный станки. Станок для резки камня и станок-лобзик.

Сделай сам - Обучающий сайт для детей младшего школьного возраста. Советы и рекомендации, как можно сделать игрушки собственными руками из различных материалов.

Сделай сам своими руками. - Полезная информация, секреты использования материалов и инструментов для домашних мастеров и моделистов.

Секреты приготовления различных составов - Описание технологий и способов приготовление различных составов, обработка материалов. Ремонт изделий.

Советы начинающему столяру - Краткий курс для столяра-любителя. Советы по выбору, хранению и обработке древесины.

Создание схемы вышивки - Создание схемы вышивки из своего изображения. Задание параметров вышивки, рекомендации и схемы.

Средства охраны и сигнализации - Описание принципа действия, особенностей применения, электрические схемы, способы применения.

Строим сами Русскую баню - Форум для профессионалов и любителей. Советы, чертежи и рекомендации по строительству Русской бани.

Техника кроя - Полный базовый курс кроя одежды, освоив который, можно научиться конструировать и моделировать одежду для себя и своей семьи.

Форум по радиоэлектронике - Схемы устройств, ремонт и сборка радиотехники, и электронной техники, авто-электроника, программное обеспечение. Советы и рекомендации профессионалов.

Электроклуб - Конструирование электромобилей, электровелосипедов и электроскутеров. Советы, описание схем и особенностей изготовления техники.

Энциклопедия идей - Советы, рекомендации и идеи, которые помогут в различных областях жизни. Ежедневное обновление. Доступ к информации платный.

Ochagi.ru - Конструктивные особенности уличных очагов различного происхождения. Схемы кладки эскизы конструкций печей.

Freee.ru - Советы на каждый день, самоделки, новая жизнь старых вещей.

Mebelidoma.net - Детально описывается механизм о самостоятельно изготовлении мебели в домашних условиях. Советы о индивидуальном оформлении типовой квартиры.

Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА/полезные советы

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MGlamour [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средство для мытья ванны, раковины, посуды...

 

4937777_sredstvo (375x281, 25Kb)Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не меньше чем после обычного моющего средства.
 
Натереть на крупной терке обычной хозяйственное мыло (можно брать детское), на 100 гр мыла добавляем 100 гр теплой или даже лучше горячей воды, все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 гр соды получается паста. Ее можно облагородить любым эфирным маслом -здесь дело вашего вкуса.
 
Моет на ура и посуду и раковину и ванну. Отлично убирает жир, а кафель блестит очень-очень.
 
 
 
 
 
**********************************************
КАК ПОЙМАТЬ ПЕРО ЖАР-ПТИЦЫ смотреть онлайн
 
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА/полезные советы

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем выводить пятна

UooLc5sy8L8 (330x604, 59Kb)KT_HAVOxEjo (330x604, 56Kb)

Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия04 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы хотите,чтобы ваша ванна выглядела белоснежной

  

 

 

Если вы хотите, чтобы ваша ванна выглядела белоснежной, воспользуйтесь этим
советом.


Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды.
Натрите влажную ванну этой смесью.
Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый
чистящий слой, нанесите поверх него другой.
Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды.
Ваша ванна станет белоснежной - вы убедитесь в этом сами!




Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйке на заметку

1327305144_0-6

Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится.

Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.

Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю.


Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/полезности

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 кулинарных хитростей

16 кулинарных хитростей

 

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/полезности

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Снежана_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйственное мыло - чудо вещь!

  что можно сделать полезного в хозяйстве с мылом..читайте далее!

загадки хозяйственного мыла!
Рубрики:  КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 применений уксуса в хозяйстве


Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

1 Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.

2 Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

3 Вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло.

4 Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды).

5 Снять мышечную боль. После интенсивных нагрузок в мышцах накапливается молочная кислота, которая вызывает боль. Снять ее, растворив кислоту, поможет 20-минутный уксусный компресс (2-3 ст. л. на стакан воды).

6 Отклеить ценник. Слегка подогрейте белый уксус, смочите в нем губку и приложите к наклейке. Она отклеится, не оставив липких следов.

7 Снять ржавчину. Мелкие заржавленные предметы (болты, гайки, гвозди и т.п.) прокипятите с уксусом, а потом хорошо промойте водой.

8 Убрать затхлый запах. Протрите поверхности холодильника, шкафа или пищевого контейнера тряпкой, смоченной в уксусе.

9 Удалить накипь. Прокипятите воду с добавлением уксуса в чайнике или добавьте его в отсек для ополаскивателя при стирке. Уксус отлично снимает известковые отложения.

10 Исправить вкус испорченного блюда. Если вы переперчили суп, для нейтрализации пряности добавьте в кастрюлю 1 ч. л. яблочного уксуса.

11 Сохранить цвет одежды. Для этого добавьте 0,5 стакана уксуса в барабан стиральной машины при стирке.

12 Освежить воздух. Магазинные освежители воздуха часто обладают резким запахом, который смешивается с остальными и образует еще более неприятный. Протрите раствором столового уксуса поверхности в комнате, разбрызгайте его по углам, и сами не заметите, как неприятный запах исчезнет.

13 Растворить засохшую краску на кисти. Вскипятите немного уксуса в кастрюле, опустите в нее кисточку и слегка потрите о дно. Краска сойдет.

14 Избавиться от муравьев. Раз-ведите уксус водой пополам и распылите в месте, где появились насекомые. Уксус сотрет следы муравьев, и за ними не потянутся их сородичи.

15 Унять икоту. Смочите в уксусе кусочек сахара, быстро раскусите и проглотите.

16 Помыть стекла, пластик и хром. Разведите уксус водой пополам и протрите загрязненные поверхности. Смешайте немного уксуса с содой, чтобы отчистить до блеска нержавейку и хром.

17 Продлить жизнь букета. Добавив 2 ст. л. на 1 л воды в вазу, где стоят срезанные цветы, вы сможете любоваться ими намного дольше.

18 Вылечить грибок на ногах. Раз в несколько дней в течение 15-20 мин. принимайте ванночку из уксуса с водой (1:5).

19 Приготовить вкусное мясо для шашлыка. Стакан столового уксуса на 2 стакана воды плюс специи - отличный маринад, гарантирующий сочное мягкое мясо.

20 Устранить засор. Помощь сантехника может и не понадобиться, если высыпать в засорившийся сток 3/4 стакана соды и залить ее 1/2 стакана уксуса. Через 30 мин. пролейте сток чайником кипятка. Таким образом удаляются даже стойкие засоры.
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)
Рубрики:  Вкусный стол/полезности

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гипсокартонные конструкции

 

Дальше
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТКА_ХОМЯКОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРИАНТЫ ИНТЕРЬЕРА ДЛЯ КУХНИ.

идеальная кухня, дизайн кухни, красивая кухня, белая кухня, фотографии красивых интерьеров 

Читать далее...
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения гипермаркет_ВЕНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обновляем кухонную мебель. 30 идей.

30 Бюджетных идей для обновления кухонной мебели

Сэкономьте деньги на редизайне кухни, используя всего лишь краску, новые ручки, декор дверок для кухонного шкафа, яркие цвета и ваше воображение :). Перед вами 30 бюджетных и красочных идей, которые помогут вам решиться на обновление кухни.

Акценты
Если у вас кухня уже не новая, со своими погрешностями, добавьте несколько ярких акцентов, которые “отвлекут” на себя взоры гостей. Этот совет актуален только, если цвет кухонных шкафов нейтральный.


                                                                                 далее

Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА/переделка(мебель)

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Langrella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Статьи о ремонте. Подробное описание с фото.

Самостоятельный монтаж МДФ панелей
Самостоятельный монтаж МДФ панелей Эта статья будет полезна тем, кто решил сделать самостоятельный монтаж стеновых МДФ панелей, а также тем, кто по каким-то причинам сомневается в своих силах. МирСоветов расскажет о преимуществах и недостатках МДФ панелей, и поделится с вами подробным фото отчетом о процессе монтажа.
Монтаж винилового сайдинга
Монтаж винилового сайдинга С английского сайдинг («siding») можно перевести как «внешняя обшивка». Фактически, это набор небольших по ширине панелей, которые стыкуются между собой при помощи специального соединения, образуя единую оболочку, которая помимо хорошего внешнего вида несет еще и защитную функцию.
Утепление балконов и лоджий
Утепление балконов и лоджий «Готовь сани летом», – гласит народная пословица. Это выражение как нельзя кстати подходит для утепления лоджии, так как теплое время года является наиболее оптимальным для любых внешних отделочных работ. МирСоветов как раз и поговорит о том, как же превратить балкон в теплую и уютную комнату.
Внутренняя отделка деревянной вагонкой
Внутренняя отделка деревянной вагонкой Несмотря на все большую популярность таких отделочных материалов, как пластик и гипсокартон, дерево из моды не выходит. А в некоторых случаях отделка деревом просто незаменима. Поэтому сегодня МирСоветов расскажет Вам о плюсах и минусах такого вида отделки и поделится эксклюзивными пошаговыми фото самого процесса монтажа.
Монтаж электрического теплого пола
Монтаж электрического теплого пола В прошлой статье МирСоветов рассмотрел монтаж водяного варианта теплого пола, и на сей раз героем нашего рассказа станет его электрический собрат. Принципиальное отличие электрического теплого пола заключается в элементе нагревания, именно с него мы и начнем статью.
Монтаж водяного теплого пола
Монтаж водяного теплого пола Выбираясь в зимний холодный вечер из теплой ванны, хоть раз, да и попадали на холодную поверхность кафеля. Или сидя на стуле, даже в теплой комнате мы частенько можем заметить, как наши ноги с каждой минутой все сильнее и сильнее замерзают. Как решить эти проблемы при помощи теплых полов, да и вообще, что это такое, МирСоветов и попробует разобрать.
Как сделать многоуровневый потолок из гипсокартона
Как сделать многоуровневый потолок из гипсокартона Недавно МирСоветов рассказывал о том, как самостоятельно смонтировать практичный и долговечный подвесной пластиковый потолок. Сегодня мы расскажем о процессе монтажа двухъярусного подвесного потолка из гипсокартона. Как всегда с пошаговыми иллюстрациями. Удачного вам ремонта!
Монтаж пластикового подвесного потолка
Монтаж пластикового подвесного потолка Прежде чем начинать ремонт, нужно определиться, что же вы желаете увидеть в результате. Как будут выглядеть стены, окна, пол, потолок… Эта статья для тех, кто решил делать подвесной пластиковый потолок. Более того, для тех, кто хочет сделать его самостоятельно. МирСоветов предлагает вам инструкцию монтажа пластикового потолка с пошаговыми иллюстрациями.
Остекление балкона
Остекление балкона Балкон есть в каждой квартире. И почти каждый хозяин мечтает превратить его в зимний сад, беседку для чаевничества или личный кабинет. Некоторые превращают балкон или лоджию в шкаф-купе. Как видите идей много, но как воплотить их в жизнь? Как остеклить, утеплить и облагородить такие драгоценные квадратные метры? Об этом поговорим в данной статье.
Самостоятельная установка крыши на балконе
Самостоятельная установка крыши на балконе Владельцам балконов верхних этажей, открытых ветрам, а также осадкам, следует позаботиться о крыше. МирСоветов не имеет ввиду двускатную крышу, превращающую маленький балкон в подобие скворечника. Крыша должна быть предельно простой и практичной, то есть – навес, со скатом от стены дома и за пределы края балкона, под любым возможным углом.
Выбирайте страницу:
[1] 2 3 4
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Alinka_Decor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перетяжка дивана.

Очень мне понравилась идея как легко обновить диван. Нужно только замерить диван и расщитать нужное колличество материала. Дальше ткань просто накидывается сверху, как драпировка. Снизу все это крепится при помощи волана на резинке.

Смотрим схемы далее...
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА/переделка(мебель)

Без заголовка

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лидия04 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные паровые котлеты под соусом от Ю.Высоцкой

 


Ингредиенты: 

Для котлет: 
600 гр куриного мяса или фарша 
1 небольшой болгарский перец красного цвета 
1 помидор 
1 яйцо 
1 ст ложка сливочного масла 
небольшой пучок укропа 
соль перец 

Для соуса:
3 ст ложки сливочного масла 
сок четвертинки лимона 
петрушка и укроп 
соль/перец

Приготовление: 

1. Зелень и овощи изрубить в блендере. Мясо прокрутить через мясорубку или также изрубить в блендере. Можно взять уже готовый фарш.Смешать фарш с овощами, добавить масло, яйцо, приправы. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки. Варить в пароварке 20 минут (так в рецепте, но я варила 30 ...боюсь)
2. Приготовить соус: зелень изрубить. Масло растопить, добавить лимонный сок, зелень и приправы. Снять с огня. Котлетки подавать с соусом.
Лично от себя впечатления - безумно вкусно!!! Так диетично и легко! Не нужен никакой гарнир! Для себя я открыла такое вкусное сочетание перца, помидора и куриного мяса. На первый взгляд фарш был жидковат, все-таки помидоры дали сок, однако пароварка все скрепила! Котлетки ну очень сочные и нежные!
Рубрики:  Мясные блюда/курочка

Лотарингский пирог

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 10:10 + в цитатник

Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто
1-2 ст. ложки сливок или молока, 
какое молоко выбрать? мы подскажем

3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка),
150 г копченого сала или ветчины,
60 г сыра,
2 щепотки молотого перца.

Приготовление:

Тесто размораживаю, раскатываю в толщину чуть больше пол сантиметра. На противень кладу бумагу для выпечки, выкладываю туда тесто. Делаю бортики.

Тут же в миске взбиваю яйца со сливками, яйца, перцем, немного соли. Режу бекон, тру сыр. На тесто выкладываю бекон, сверху сыр, заливаю сливками с яйцами. Бортики закрываю. И в духовку. Приятного аппетита!
Рубрики:  Вкусный стол/Выпечка

Свиные рулетики с начинкой

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 10:00 + в цитатник

Ингредиенты:

свиная отбивная - 5 кусочков
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
петрушка - 1 пучок
сушеные восточные специи, соль, перец
растительное масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.
3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.
4. На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.
5. Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.

Начинку можно использовать любую на Ваш вкус. Рулетики получаются очень вкусными и сочными.
Рубрики:  Мясные блюда/свинина

Морковь по-корейски (домашний)

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 09:51 + в цитатник

В сковороду с толстым дном залить 5 столовых ложек оливкового масло(можно и подсолнечного! На рынке же продают !Что там будут тратится на оливковое масло!) Поставить на сильный огонь и раскалить до белого пара,когда только он появится, затем добавить в масло 1 чайную ложку паприки(красный перец -острый), сделать огонь слабее, обжаривать всего 1 минуту.

При этом паприка теряет остроту, но зато масло насыщается неповторимым вкусом. Затем в сковороду опускаем нарезанный мелко лук (половинка средней головки репчатого лука) и обжаривают в течении 2-3 минут,пока лук не пожелтеет. Затем через марлю процедить этот лук.Масло слитое с лука добавляют в приготовленную морковь, очень хорошо перемешать, закрыть крышкой и поставить на сутки в холод. Салат готов через день.
Рубрики:  Вкусный стол/Салаты

Без заголовка

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать кресло-гамак своими руками

Материалы:
- металлический гимнастический обруч 
- прочное полотно (например, джинсовая ткань)
- синтепон
- брючная тесьма
- ременная лента или стропа
- толстое металлическое кольцо
- металлические пряжки, 4 шт

Читать далее...
Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА

Без заголовка

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из лент.

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/идеи

Без заголовка

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сталик Ханкишиев: Фасоль с ветчиной

Сеанс-без-названия4584

Наконец-то мой ЖЖ вышел из ТОПа-20!
Я рад потому, что топ читает и комментирует такая публика, которую я просто не хотел бы видеть у себя в журнале.

Поэтому теперь я могу со спокойной душой продолжить кулинарный труд.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/овощные блюда
Мясные блюда/свинина

Без заголовка

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/женское крючком

Без заголовка

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюбашкаВК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина, запеченная в рукаве, с грибным соусом

Ингредиенты
Говядина - 1 кг
Растительное масло - 50 мл
Горчица - 3 ч.л.
Сушеных трав (орегано, майоран, базилик и т.д.) - 2 ч.л.
Сок половины лимона
Душистый перец - 5 горошин
Соль
Грибной соус:
Грибы - 300 г
Сушеные белые грибы - 20 г
Сливок 10-15% - 500 мл
Лук - 150 г
Мука - 2 ст.л. 
Растительное масло
Перец
Соль

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/говядина

Жареные в углях «Пьяные колбаски»

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:19 + в цитатник

2 сардельки

2 веточки свежего тимьяна

2 головки лука-шалота

1/2 бутылки вина (красного сухого)

Отмотать от рулона фольги столько, чтобы каждую колбаску можно было обернуть три раза.

Наколоть колбаски вилкой в двух местах, выложить на фольгу, посыпать половиной тимьяна, нарезанного крупно лука, влить половину вина, замотать фольгу.

Закопать колбаски в угли, на 45 мин оставить.

Подавать жареные в углях «Пьяные колбаски» целиком, либо нарезанными и политыми винно-жирным соком, скопившимся в фольге.

Подавать жареные в углях «Пьяные колбаски» целиком, либо нарезанными и политыми винно-жирным соком, скопившимся в фольге.

Рубрики:  Мясные блюда/все из фарша

Остро-сладкие ребрышки

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:16 + в цитатник

Ингредиенты:

1,8кг свиных ребрышек, нарезанных на порции по 2 ребра в каждой
125мл.соуса чили
125мл.соуса хойсин
60г.коричневого сахара
1ч.л.молотого душистого перца
1ч.л.соуса «Табаско»
4спелых персика среднего размера, каждый разрезанный пополам и вынуть косточки
2ст.л.персикового джема

Приготовление:

Положите ребрышки в 8-литровый сотейник или кастрюлю. Добавьте достаточное количество воды, чтобы закрыть ребрышки, и доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и тушите 45-60 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Переложите на тарелку. Если не собираетесь подавать ребрышки к столу немедленно, закройте и поставьте в холодильник. Приготовьте барбекю.
В маленькой миске смешайте соус чили и следующие 4 ингредиента. Положите ребрышки на барбекю на средний огонь. Жарьте 15-20 минут, часто переворачивая и смазывая соусом в последние 10 минут.
После того как ребрышки жарились 10 минут, положите на барбекю персики. Жарьте с двух сторон 5 минут, один раз смазав джемом. Подавайте ребрышки на стол с персиками.

Ароматные свиные ребрышки


Необходимые продукты:
2 кг свинина ребрышки
6 ст. л. соевый соус
4 ст. л. уксус бальзамико
3 ст. л. мед жидкий
1 ст. л. сахар коричневый
1 ч. л. соль с пряностями для гриля
перец белый молотый – по вкусу

перец красный молотый – по вкусу
перец кайенский молотый – по вкусу
1 ст. л. крахмал
Ребрышки разрежьте на порционые куски.Для маринана перемешайте соевый соус с уксусом, медом, сахаром, солью с пряностями и добавьте по вкусу все виды перца. Залейте маринадом ребрышки и маринуйте в холодильнике 2 часа.
Ребрышки выньте из маринада. Маринад вскипятите, добавьте разведенный в холодной воде крахмал, перемешайте и смажьте ребрышки.
Поджарьте на решетке гриля в течение 20 минут до образования хрустящей корочки, периодически переворачивая.
При подаче на гарнир подайте запеченный картофель и помидоры и зелень петрушки.
Рубрики:  Мясные блюда/свинина

Секреты красоты восточных красавиц

Среда, 30 Апреля 2014 г. 16:14 + в цитатник

Женщины Востока с давних времен пользуются рецептами красоты, которые уникальны и проверены веками. Передавая их из поколения в поколение, и пользуясь этими рецептами, красота восточных женщин и до сих пор притягивает к себе восторженные взгляды. 

Секрет рецептов красоты довольно прост – восточные женщины всегда использовали и используют для ухода за собой только натуральные компоненты. Давайте и мы воспользуемся рецептами красоты восточных женщин. Вот, например, попробуем приготовить в домашних условиях очищающий скраб для тела.

1. Кофе любят пить все. Не спешите выбрасывать кофейную гущу. Она еще послужит вам в качестве скраба для тела. Перед процедурой, необходимо хорошо распарить тело в душе и затем натереть его просто кофейной гущей или же можно смешать ее с любым гелем для душа. 

Кофейную гущу нужно наносить на тело массирующими движениями в течение 10 минут. А затем скраб смыть под теплым душем. И уже после первой же процедуры можно увидеть, как кожа стала нежной, мягкой и гладкой. А, если делать такую процедуру регулярно, то проявления целлюлита уменьшаются, и кожа становится более упругой. 

2. Нужно взять около 100 г молотого кофе и залить его кипятком, помешивая, пока не образуется кашеобразная смесь. Эту полученную смесь нужно оставить минут на 15 в закрытой посуде. И, пока смесь будет настаиваться, можно почитать женский журнал. 

Потом в эту кофейную смесь добавить 1 ст. ложку масла оливкового. Перемешать и добавить 8 капель эфирного масла. Можно взять масло розмарина, кипариса или же апельсина. Опять все хорошо перемешать. 

Затем, после принятия горячей ванны, на распаренное тело массирующими движениями нанести кофейную смесь в течение 10 минут. Затем под сильной струей воды нужно смыть эту смесь. Такую процедуру можно делать 2-3 раза в неделю, а смесь хранить в холодильнике. 

Как видите, ничего сложно в приготовлении и применении скраба нет. Нужно всего лишь выбрать время для себя, чтобы систематически проводить такие процедуры. Но не только нужно следить за кожей тела, чтобы быть красивой. Если у вас есть лишние килограммы, необходимо от них избавиться.

Рубрики:  КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

ОГНЕННЫЕ РЕБРЫШКИ ПО МЕКСИКАНСКИ

Среда, 30 Апреля 2014 г. 08:45 + в цитатник

Приготовить можно и дома в духовке, и на мангале.

Ингредиенты:

1 кг свиных ребрышек

2 ст.л. томатной пасты


1-2 ст.л. растительного масла

1-1,5 ч.л. перца чили

2 зубчика чеснока выжать через пресс

сок половины лимона

1 ч.л. меда

соль
Ребрышки разделываем на удобные нам кусочки, моем, обрушиваем. И добавляем все по очереди ингредиенты для маринования, кроме соли. ( я солю мясо в самый последний момент перед жаркой. Все хорошо перемешаем и дадим помариноваться пару часиков. Разложим на противень, посолим и запекаем в духовке при 200 С минут 45 (как только косточки начнут немного подгорать – готово).

Автор МАРИНА ЗАБОРНАЯ
Рубрики:  Мясные блюда/свинина



Процитировано 1 раз

Cпагетти а-ля путанеска

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 19:20 + в цитатник

 
Ингредиенты:
Оливковое масло - 63 мл
Чеснок - 4 зубчика
Помидоры (без кожицы, взбитые в блендере до состояния пюре) - 800 г
Оливки (без косточек, разрезанные напополам)- 70 г
Анчоусы (нарезанные) - 3 шт
Каперсы - 1,5 столовой ложки
Орезано - 1 чайная ложка
Красный молотый перец - ? чайной ложки
Спагетти - 340 г
Петрушка рубленная - 2 столовых ложки
Тертый пармезан

Приготовление:
На сковороде на оливковом масле обжаьте чеснок около минуты, после этого выложите пюре из помидоров, оливки, анчоусы, каперсы, орегано и приправьте перцем. Готовьте на среднем огне до загустения, периодически помешивая (около 8 минут). Посолите и поперчите.
В это время отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и верните в кастрюлю, выложите соус и все тщательно перемешайте, добавьте нарубленную петрушку. Готовьте на маленьком огне пока соус не пропитает пасту (около 3 минут). Подавайте с тертым пармезаном.
Рубрики:  Вкусный стол/маккароне

Привычки, которые стоит выкинуть из своей жизни

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 19:18 + в цитатник

Когда вы перестанете делать неправильные вещи, то появится больше пространства для того, чтобы сделает себя счастливыми. Поэтому начиная с сегодня:

1. Прекратите забивать на свои цели
Многие люди мечтают об успехе, другие просыпаются и пашут не покладая рук. Действия и перемены просто игнорируются, когда они так необходимы. Возьмите себя в руки. То, что не начнете делать сегодня, завтра само по себе не завершится.

2. Прекратите обвинять других и оправдываться
Перестаньте винить других за то, что у вас есть или нет, или за то, что вы чувствуете или не чувствуете. Когда вините других за то, что испытываете сами, вы отрицаете ответственность и сохраняете проблему. Станьте ответственными за свою жизнь.

3. Хватит избегать перемен
Если бы ничего не менялось, то завтра не было бы рассвета. Многим из нас комфортно здесь и сейчас, хотя вся вселенная постоянно изменяется. Принять это как есть - важно для нашего счастья и общего успеха.

4. Прекратите пытаться контролировать неконтролируемое
Если вы пытаешься контролировать всё, а потом беспокоитесь о вещах, которые контролю не поддаются, вы настраиваете себя на разочарования и страдания.

5. Не игнорируйте свой внутренний голос
Ум является превосходным инструментом, если им правильно пользоваться. Будьте в курсе своего умственного разговора с самим собой. Мы все говорим внутри себя, но не всегда осознаем, что говорим, и как это влияет на нас.

6. Хватит критиковать
Негатив, который вы выбрасываешь в сторону других людей, постепенно будет калечить ваше счастье. Когда вы чувствуете себя комфортно с собственным несовершенством, вы не будете чувствовать себя под угрозой или в обиде из-за недостатков, которые вы видите в других.

7. Перестаньте убегать от своих проблем и страхов
Все они препятствуют риску и принятию решений. Страхи и проблемы держат вас в ограниченной зоне, зоне комфорта. Но вся жизнь, чудеса и мечты находятся за ней.

8. Прекратите жить в другое время и в другом месте
Многие люди постоянно ноют о том, что они могли бы сделать, что могло бы произойти. Если бы да кабы... Прошлое не вернуть, а будущее ещё не наступило. Независимо от того, сколько времени мы тратим, сокрушаясь о том, что было (или нет), это ничего не изменит.

9. Не пытайтесь быть тем, кем вы не являетесь
Одна из самых больших проблем в жизни - быть самим собой в мире, который пытается сделать вас похожим на всех остальных. Кто-то всегда будет красивее, умнее, моложе, но они никогда не будут вами.

10. Не будьте неблагодарными
Казалось бы, не все части головоломки в этой жизни подходят друг к другу. Но со временем вы поймёте, что они подходят, и очень хорошо. Поэтому будьте благодарными за то, что с вами было, и к чему это привело.

Эти привычки тянут Вас вниз.
Не берите их с собой в новый день, в новую жизнь.

Рубрики:  Философия | Психология | Саморазвитие

Назук - армянская выпечка

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 19:15 + в цитатник

 
Ингредиенты:



Тесто:
1,5 стакана муки, просеянной 
1,4 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/2 стакана сметаны
200г размягченного сливочного масла

Начинка:

3/4 стакана муки, просеянной
3/4 стакана сахара
100г размягченного сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной чашки грецких орехов, измельчить
1 яичный желток

Приготовление:

1. Готовим тесто: Насыпаем просеянную муку в миску. Затем добавляем дрожжи и перемешиваем.
2. Добавляем сметану и размягченное сливочное масло. Все хорошо смешиваем руками и замешиваем тесто.
3. После того, как ваше тесто будет хорошо замешено и не будет прилипать к рукам, переложите его в смазанную маслом миску, накройте пленкой и поместите в холодильник , лучше всего на ночь.
4. Готовим начинку: Смешиваем в миске муку, сахар и масло. Затем все это хорошо перетираем, можно руками или в блендере.
5. После чего добавляем ванилин и измельченные грецкие орехи и еще раз все перемешиваем. Когда все готово, формируем Назук.
6. Разрезаем шар из теста пополам и первую часть пока откладываем в миску, а вторую выкладываем на слегка посыпанную мукой доску.
7. Раскатываем тесто, пока оно не станет тонким, но не прозрачным, чтобы получился прямоугольник. После чего выкладываем тонким слоем половину приготовленной начинки по всему пласту теста.
8. Затем скатываем тесто в рулет. После того, как вы свернули рулет, с помощью острого ножа разрезаем тесто на 10 равных частей.
9. Готовые рулетики выкладываем на смазанный маслом противень, а верх рулетов смазываем взбитым яичным желтком.
10. Ту же самую процедуру повторить и со второй частью теста. Выпекаем в течении 30 минут в разогретой до 300ºС духовке. Готовый Назук выкладываем на решетку, чтобы остыли.
Рубрики:  Вкусный стол/сладкая выпечка

Картофельный террин с беконом

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 19:09 + в цитатник

 
Ингредиенты:
7 крупных картофелин
1 яйцо
2 ст. л сметаны
200 гр. сырокопченого бекона
100-120 гр. твердого сыра
1 небольшая луковица
Соль по вкусу
Высокая прямоугольная форма для запекания

Приготовление:
1.Чистим картофель и варим его до полуготовности. Солим по вкусу. Я обычно варю минут 10 после закипания. Но время очень зависит от сорта картофеля. Какой-то и за 5 минут разварится
2.Бекон режем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем
3.Слегка обжариваем лук и бекон.Буквально минуты 3-4
4.Сыр натираем на крупной терке.
5.Картофель остужаем, натираем на крупной терке
6.Смешиваем картофель, яйцо, сметану и треть сыра
7.Форму для запекания смазываем маслом. У меня форма силиконовая - я просто побрызгала водой
8. Выкладываем половину картофельной массы
9. На нее кладем слой бекона с луком, смешанные с оставшимся сыром
10. Выкладываем второй слой картофеля
11. И ставим в духовку
12.Выпекаем при 180 градусах около 40 минут. Края запеканки должны подрумяниться. А в силиконовой форме они начинают отходить от стенок.
13.Режем на порционные кусочки (террин отлично режется и не разваливается) и сразу подаем
Рубрики:  Вкусный стол/закуски, бутерброды
Вкусный стол/овощные блюда

Без заголовка

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как читать винную этикетку? Учимся разбираться в вине

 Как читать винную этикетку? Учимся разбираться в вине

материал-инструкция о том, как правильно читать винные этикетки. Надеюсь, он станет первой ступенью ликвидации винной безграмотности не только для меня :) А также мы посмотрим множество дизайнерских решений по упаковке вина и стильных этикеток. Итак...
 

Читать далее...
Рубрики:  Вкусный стол/полезности

Волшебное омоложение

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 19:35 + в цитатник

Маска делается из простых ингредиентов, которые есть у любой хозяйки. Для приготовления вам понадобится взять

1 ст.л. мёда,

1 ст.л. овсяной или пшеничной муки.

Затем эта смесь перемешивается до однородной массы (должна получиться суспензия без комков). В случае если вы являетесь обладательницей слишком сухой кожи, то в данную маску следует добавить 1 ч.л. жирной сметаны. Если же ваша кожа относится к жирному типу кожи, то добавьте лимонный сок. Все компоненты тщательно перемешайте и нанесите на кожу лица (не захватывая область вокруг глаз) и область декольте на 15-20 минут.

Затем маску нужно смыть тёплой водой и обтереться полотенцем.

Маску Клеопатры следует использовать не слишком часто (достаточно 1-2 раза в неделю в течение одного месяца, затем месяц делать перерыва и повторять снова весь месячный курс).

Следует учесть также следующие моменты:

1) если приготовленная маска окажется слишком жидкой, будет расплываться по ёмкости, то в неё рекомендуется добавить больше овсяной муки;

2) после того, как вы смыли маску, можно сделать для кожи лица контрастный компресс из смоченной салфетки или полотенца (данная процедура сделает маску более эффективной);

3) не наносите маску на кожу вокруг глаз (для глаз можно сделать специальный компресс из ватных дисков, смоченных в чае);

4) если после приготовления маски, консистенция становится слишком густой, то её можно подогреть на паровой бане или разбавить тёплым молоком (можно использовать обычную воду, если вы добавляете сок лимона);

5) после снятия самой маски, можно нанести на кожу лица увлажняющий крем;

6) если у вас жирная кожа, то вместо сметаны в состав маски можно добавлять кефир;

7) вместо крема после того, как вы смоете маску можно нанести оливковое масло.

Рубрики:  КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ/Уход за лицом

Соусы- вкусные и всеми любимые

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 18:33 + в цитатник

1. Тот самый сацебели

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г

Вода — 200 г

Кинза — 2 пуч.

Чеснок — 4-5 зуб.

Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.

Уксус (столовый) — 1 ч. л.

Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.

Хмели-сунели — 1 ст. л.

Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне! Всё, наш сацебели готов. Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.

2. "Майонез «Домашний», который не может не получиться!!!"

Ингредиенты:

Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые) — 4 шт

Горчица (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.) — 1 ч. л.

Соль (морская, или обычную) — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл

Сок лимона (свежевыжатый) — 2 ст. л.

Вода (кипяченая холодная) — 50 мл

Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Теперь влить лимонный сок и взбить!Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!!!

3. "Салатная заправка":

Мука — 1 ст. л.

Порошок горчичный — 2 ч. л.

Сахар — 4 ч. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Яйцо — 2 шт

Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл

Сливки — 150 мл

Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. Снять с огня и оставить до полного остывания. В остывшую массу ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст.л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.

4. Соус "Бешамель" в микроволновке

Молоко — 250 мл

Масло сливочное — 20 г

Мука — 2 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу) В

посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. Ставим в микроволновку секунд на 30-40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку, тщательно размешиваем. В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения.В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль и перец, вливаем горячее молоко. Тщательно размешиваем. Теперь ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем. Если хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. Перемешать. Соус готов! Его можно подавать к рыбе, мясу, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. Очень быстро и вкусно!

5. Кетчуп домашний

Помидор — 10 кг

Перец болгарский (красный) — 0,5 кг

Яблоко (какие будут) — 1 кг

Лук репчатый — 1 кг

Перец красный жгучий (наличие и количество по желанию)

Соль (по вкусу)

Сахар (обязательно 1 ст, далее по вкусу)

Уксус (у меня винный) — 4 ст. л.

Аспирин (в таблетках) — 20 шт

Яблоки и болгарский перец очищаем от семян, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. Стручок острого перца не очищаем, просто режем на 2-3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю.Туда же режем помидоры, от кожицы не очищаем, вырезаем только место соединения с плодоножкой. Ставим на огонь и варим, пока все продукты не станут мягкими, дольше всего варится в этой смеси лук, так что ориентируемся на него. Можно варить все это вечером, за ночь масса остывает, и утром легко протирается. Дважды. Один раз через большой дуршлаг - чтобы избавиться от шкурок и получить пюре, второй - через мелкое сито, чтобы избавиться от помидорных косточек. Полученное пюре ставим на огонь (если масса очень жидкая, немного увариваем, но не слишком, кетчуп не должен быть густым, как томат-пюре), доводим до кипения и заправляем солью, сахаром, уксусом. В конце добавляем растолченные таблетки аспирина. Сладость и остроту можно изменять, исходя из вкусовых пристрастий членов семьи. В нашей семье популярен одновременно острый и сладкий кетчуп без дополнительных добавок (по желанию вы можете при кипячении добавить чеснок, какую-нибудь зелень или пряность) Разливаем в бутылки (банки) в горячем виде. Из 10 кг помидоров получилось 7 л кетчупа. Количество конечного продукта зависит от помидоров: мне в этом году попались мясистые, не слишком сочные. Теперь, предваряя могущие возникнуть вопросы, немного об аспирине. Дело в том, что готовый кетчуп в закрытом виде спокойно стоит всю зиму, но стоило открыть бутылку и пользоваться ею в течение нескольких дней, держа ее при этом в холодильнике, и кетчуп начинал "закипать", приходилось его выливать, но из за аспирина брожение прекратилось.

6. Домашний майонез "Провансаль"

Яйцо куриное — 1 шт

Горчица — 1 ч. л.

Сахар-песок — 1 ч. л.

Масло подсолнечное — 200 мл

Уксус — 1 ч. л.

Специи (перец, базилик) — 1 г

Соль — 1 г

1 этап: кладем в чашу яйцо, соль, перец, сахар. Перемешиваем.

2 этап: медленно, очень тонкой струйкой вливаем в чашу охлажденное подсолнечное масло. В конце этой процедуры майонез должен загустеть. Если этого не произошло, то либо масло было слишком теплым, либо масла было мало - добавьте еще немного, граммов 30-50.

3 этап: выливаем уксус в полученную загустевшую смесь. Майонез должен приобрести более белый оттенок и на вкус не быть пресным, как масло, а немного кисловатым. Вот и все! При желании, можно добавить еще соли или перца, по вашему вкусу.

7. Соус к мясным и рыбным блюдам

Сметана (домашняя, можно и йогурт) — 200 г

Цедра лимона — 1 шт

Сок лимонный — 1 ч. л.

Чеснок — 5 зуб.

Имбирь (Корень свежий) — 0,5 ч. л.

Зелень (пучок петрушки + укроп)

Соль

Масло оливковое

Перец черный (молотый)

1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем.

2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь

3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.

4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.

5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать.

6. Украсить веточкой петрушки

7. Очень освежающий , пикантный соус.

8. Заправка для борщей и холодников Самое примитивное разнообразия сметаны в данных блюдах. Но так похрустывает... Ням!

Сметана — 1 стак.

Хрен — 2 ст. л.

Чипсы — 3 ст. л.

Чеснок — 2 зуб.

Лук репчатый — 1 ст. л.

Петрушка — 1 ч. л.

Укроп — 1 ч. л.

Соленую петрушку, укроп, лук (или свежие), в равных долях смешать с тертым хреном и чесноком. Размять ступкой до однородной массы. Добавить молотых чипсов (или крупной сухарной панировки). Под чипсами я подразумеваю конечно, чипсы домашнего приготовления. Но вполне возможно использовать и покупные . Ввести сметану и тщательно вымешать. Дать настояться минут пять-десять, это зависит от жирности сметаны, но не больше (чтобы чипсы не размякли, и остались хрустящими). Подавать к борщам или свекольным холодникам.

9. Соус к рыбе

Майонез — 500 г

Опята (соленые) — 300 г

Огурец (бочковые) — 300 г

В майонез, на крупной терке натереть огурцы (предварительно очистить кожу с огурцов), мелко порезать опята. Все тщательно перемешать. По желанию можно поперчить. Очень вкусно к мясным и рыбным блюдам.

Рубрики:  Вкусный стол/соусы

Правильное питание - это...

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 21:45 + в цитатник

1) Стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи
2) Норма воды за день 1,5 - 2 л (в норму воды входит зеленый чай не сладкий )
3) Вредное/калорийное можно позволить только до 12 часов дня
4) Все гарниры из рациона заменить только на овощные
5) Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и т.п. Вредит как фигуре, так и здоровью.
6) Кушать небольшими порциями каждые 2,5-3 часа. В зависимости от того, сколько съели. (т.е. если скушали больше, то 3 часа, мало - 2,5 ч)
7) Последний прием пищи за 3-4 часа до сна
8) 1 раз в неделю разгрузочный день. (творог/ зеленый чай).
9) Физические нагрузки. Спорт, тренажерка, кардио нагрузки, чаще ходите пешком, поднимайтесь по ступенькам, а не в лифте.
10) Не запивать пищу водой и не пить воду в течение 40 мин после приема пищи.
11) Обязательно в день не менее 20 грамм жира (для груди, волос, кожи). Восполнить можно, выпивая столовую ложку льняного масла утром натощак.

12) Обязательно завтракать, не пропускать завтрак никогда.

13) Исключить или уменьшить потребление хлебобулочных изделий и сладкого (замените мандаринами, к примеру)

14) Делайте несложную зарядку с утра, это помогает разогнать обмен веществ.

Рубрики:  КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

бутерброды к празднику

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 21:40 + в цитатник


   Бутерброды со шпротами, яйцом и помидорами 

  Ингредиенты: 

  Белый хлеб 
  Шпроты в масле 1 банка 
  Помидоры 2 шт 
  Майонез 
  Вареные яйца 2 шт 
  Приготовление: 

  Обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистой корочки на   сливочном масле. Готовые хлебцы смазываем тонким слоем майонеза.   Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками   яйца. Потом помидоры.  

  

Праздничные бутерброды с сельдью свеклой и яйцом 

  Ингредиенты: 

  Хлеб 
  Филе слабосоленой сельди 
  Свекла вареная 
  Яйца вареные 
  Майонез 
  Укроп 
  Лук репчатый 
  Приготовление: 

  Тонкий кусочек хлеба слегка смазываем майонезом, сверху - колечко   репчатого лука, а на лук - кусочек филе слабосоленой селедочки. Бока   бутербродика украсим попеременно смесью: вареный яичный белок майонез,   вареная свекла майонез, вареный яичный желток майонез. Смесь на хлеб   нанесём столовой вилочкой. Сельдь украсим зеленью. Быстро и очень вкусно   !

  
  
   
   Бутерброды с семгой и сыром "Праздничные розы" 

  Ингредиенты: 

  Батон, или хлеб 
  Сыр в пакетах плавленый Виола 
  Майонез 
  Семга нарезка или форель 
  Укроп и петрушка 
  Приготовление: 

  Батон или хлеб нарезать на куски толщиной 1 см. Из хлеба можно сделать   кусочки овальной формы или круглые, вырезать формой или стаканом. Я   вырезала крышкой от банки для круп. 

  На готовые кусочки намазать майонез. Той же формой вырезать из сыра и   семги кусочки и уложить на бутерброды. Бока бутербродов можно обмазать   майонезом и присыпать мелко нарезанным укропом. 

  На семгу сделать розы из сыра, на сыр сделать розы из семги, украсить петрушкой.

  
  
   
   Праздничные бутерброды с селедкой 

  Ингредиенты: 

  белый хлеб 
  сливочное масло 
  малосольная селедка 
  яйца (2 шт) 
  зеленый лук (1 пучок) 
  
   
  Приготовление: 

  Селедку очистить, сделать филе, порезать небольшими кусочками. 

  Яйца сварить вкрутую. Хлеб намазать маслом, сверху выложить селедку ( 2 кусочка на 1 кусок хлеба). 

  Выложить все бутерброды на большое блюдо и потереть (на терке) яйца сверху на селедку. 

  Все засыпать мелко нарезанным зеленым луком.

   
   БУТЕРБРОДЫ С СЕМГОЙ И ЯЙЦОМ 

  Ингредиенты: 

  -Французский батон – 6 кусочков 
  -Растительное масло – 1 ст.л. 
  -Яйцо – 2 шт 
  -Сливочное масло – 1 ст.л. 
  -Листья салата 
  -Семга (форель) 
  -Зелень 

  Приготовление: 

  Французский батон нарезать. Кусочки обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. 

  Яйца взбить в глубокой миске. Жарить на сливочном масле на сковороде, периодически перемешивая. 

  Кусочки жареного хлеба выложить на плоскую тарелку. На каждый тост   выложить по листику салата. На салат выложить по 2 ч. ложки жареного   яйца. 

  Красную рыбу нарезать на тонкие полоски. Каждый кусочек свернуть   рулетиком. Украсить бутерброд получившейся розочкой из рыбы и зеленью. 
  Приятного аппетита!

   Ореховые бутерброды с киви 
  Ингредиенты: 
  • Багет – 1шт 
  • Плавленый сыр (баночка) – 1шт 
  • Масло сливочное – 50г 
  • Орехи грецкие – 1/2-1 стакан 
  • Чеснок (долька) – 3-4шт 
  • Йогурт натуральный без наполнителей – 1шт 
  • Киви 
   Ядра грецких орехов нарезаются на четвертинки и раздавливаются плоской стороной ножа, затем измельчаются. 
  Размягченное масло смешивается с плавленым сыром. 
   Добавляется пропущенный через пресс чеснок. 
   Затем добавляются измельченные орехи, и все заправляется йогуртом по вкусу. 
   Масса доводится до однородного состояния и выкладывается на подсушенные кусочки/ломтики багета. 
  Сверху выкладываются кружочки киви по 2шт на каждый бутерброд. 
   Приятного аппетита!

  Праздничные бутерброды с морковью 
  Ингредиенты: 
  200 г пшеничного хлеба, 
  40 г маргарина, 
  5 морковок, 
  20 г сливочного масла, 
  2 ч. ложки пшеничной муки, 
  1/2 ст. ложки молока, 
   3 ст. ложки тертого сыра, 
   2 больших помидора, 
   мускатный орех, 
  соль. 
  Приготовление бутербродов 
  1. Ломти хлеба обжарить с обеих сторон на маргарине. 
  2. Нарезать соломкой морковь и тушить в масле в небольшом количестве воды. 
  3. Затем добавить муку, молоко и тушить получившуюся массу 5—10 минут. 
  4. На завершающей стадии приготовления заправится морковь солью и тертым мускатным орехом. 
  5. Тушеную морковь кладут сверху на приготовленные ломтики хлеба, посыпают тертым сыром и слегка запекают в духовке. 
  6. Украсить бутерброды кружочками помидора.
Простые бутеры на праздник, украшенные овощами 

  Вам понадобится: сыр "дружба", майонез и чеснок. 
  сыр натереть, смешать с майонезом и выдавить чесночек.

   
    Бутерброды с крабовыми палочками 
  батон - одна штука 
  крабовые палочки - 200 грамм 
  твердый сыр - 150 грамм 
  майонез - по вкусу  
  
   
  Крабовые палочки разрежьте вдоль на 3 части, а сыр натрите на мелкой   терке.После этого батон нарежьте небольшими ломтиками, смажьте   майонезом, выложите на каждый кусочек хлеба крабовую палочку и посыпьте   тертым сыром.После этого бутерброды выложите на застеленный пергаментной   бумагой противень и поставьте в духовку.Запекайте при температуре 180   градусов в течение 5-10 минут.Бутерброды с крабовыми палочками готовы.
Рубрики:  Вкусный стол/закуски, бутерброды

Салат "Удачный"

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 21:37 + в цитатник

Ингредиенты:

Колбаса (копчёная) — 350 гр 
Помидор (средний) — 6 шт
Мак — 1 ст. л.
Сыр голландский — 250 гр
Чеснок — 3 зуб.
Майонез (можно сметана со специями) — 400 мл
Сухарики (можно домашние) — 200 гр
Соль

Приготовление:

Мы нарезаем небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр.

В миске смешиваем:сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок на чеснокодавку, мак и майонез. Посолим по вкусу и наслаждаемся! Салат не стекает т. к. сухарики впитывают помидорный сок.
Рубрики:  Вкусный стол/Салаты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкусный стол/соусы

Без заголовка

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ДавыдоФФская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно формировать денежное дерево?


У многих из нас есть денежное дерево («красулла», или в простонародии «толстянка»), но далеко не всегда оно вырастает красивым. Из-за ошибок в уходе растение тянется вверх, его ветви тонкие, длинные, а листья есть только на верхушке.

К сожалению, в городской квартире крайне трудно создать для красуллы идеальные условия, поэтому деревце обязательно нужно формировать и желательно начинать делать это тогда, когда оно ещё совсем маленькое.

Первая ошибка, которую совершают большинство людей — это неправильный выбор горшка. При большом объёме земли стержневой корень тянется вниз, а само растение вверх, что делает его тонким и слабым. Если Ваше растение было в большом горшке, пересадите его в маленький и плоский горшок.

Почва для денежных деревьев должна наполовину состоять из песка и мелкого гравия. Её без труда можно купить в цветочных магазинах.

Если при пересадке Вы заметили, что корень растения сильно вырос в длину, немного укоротите его ножницами, так чтобы он удачно умещался в новый горшок.

Поливать денежное дерево рекомендуется не обильно, но часто, так как при обильном поливе в горшке может застаиваться вода, что часто становится причиной загнивания корней растения.

Если Ваше дерево маленькое и ещё не начало ветвиться (оптимальная высота 15 сантиметров), отщипните 2 маленьких верхних листика, можно отщипнуть и больше, но только так, чтобы на конце веточки оставались 2 больших листа. Позже на этом месте должно начаться ветвление (появятся сразу 2 пары листиков), если же этого не произойдёт и будет только одна пара, её следует отщипнуть повторно.

Начать формировать денежное дерево можно и позже. Даже если оно уже выросло большим, Вы можете укоротить ветки, но, к сожалению, на месте отщипывания останутся пеньки, поэтому лучше взяться за формирование растения, когда оно ещё молодое и удалять только верхние листики там, где, на Ваш взгляд, дерево должно ветвиться.

Красулла — очень живучее растение. Оно не требует особого ухода и даже без проблем перенесёт продолжительное отсутствие полива. Размножить его также легко. Просто, поставьте в воду небольшую веточку и через несколько дней она даст корни.

Попробуйте сформировать денежное дерево и через некоторое время Вы будете приятно удивлены результатом, а, возможно, это даже станет Вашим маленьким увлечением.
Полезные советы, упрощающие жизнь
Рубрики:  Философия | Психология | Саморазвитие

Без заголовка

Среда, 23 Апреля 2014 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ДавыдоФФская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женственность всегда в моде). Девчонки, стырила специально для вас!!!)))


 
1. Секрет успеха - простые решения. Черные брюки, белая рубашка, яркий платок или шаль. Вот секрет безупречного вкуса.

2. Самый лучший тренажер для того, чтобы избавиться от мужской походки - юбка на две-три ладони ниже колена.
Запомните, закон: объемные рукава – гладкая прическа, короткое платье – плотные колготки, говорящий наряд – молчаливая обувь. Пусть внутри наряда будет только одна активная зона. Совсем не страшно, если это будут ваши глаза.

3. Еще Ив Сен-Лоран подметил, что водолазка с высоким горлом - замечательный выход из любого щекотливого положения. Она красиво обтягивает и подчеркивает грудь, при этом скрывает от посторонних подробности.
Выбор облегающих джинсов – очень ответственная история. Джинсы, как пластическая операция, могут либо фантастически улучшить фигуру, либо совершенно ее испортить.

4. Мамам девочек обязательно надо учить их одеваться. Это ошибка думать, будто женщина от природы знает, как правильно краситься, одеваться, причесываться...

5. Любой наряд может рассказать о человеке намного больше, чем он сам хотел бы это сделать.

6. Если вы мечтаете найти спутника жизни, представьте мужчину своей мечты, в чем он одет и представьте его спутницу. Это упражнение поможет женщине, когда она пойдет выбрать одежду в магазин.

7. Плоская подошва – это признак домохозяек и олигархов. Если Вы себя не относите ни к тому, ни к другому, срочно меняйте плоскую подошву на высокий каблук.

8. Вещи школьницы в гардеробе жены плохо характеризуют мужа.

9. Коко Шанель говорила: "Для того чтобы великолепно выглядеть, не обязательно быть молодой".

10. Абсолютно идеальная красота не привлекает. Для того чтобы привлекать внимание, в абсолютно идеальной красоте должна быть какая-нибудь маленькая неправильность.

11. Свадебная церемония - это либо дневная, либо утренняя церемония. Поэтому все приглашенные дамы, должны быть одеты в платья пастельной группы длиной на ладонь ниже колена. Единственная женщина, которая в этот день демонстрирует длинное белое платье, это невеста

12. Если у вас нет ни времени, ни желания делать макияж, то можно надеть солнцезащитные очки и повязать голову шарфом в стиле шестидесятых.

13. В гардеробе любой женщины одежда делится на три типа – для себя, для подруг и для мужчин. Не стоит путать эти наряды. Если вы отправляетесь на свидание, то наряд должен подчеркивать разницу между грудью, талией и бедрами.

14. Пересмотрите свою коллекцию шарфиков, платков и губных помад. Когда шарфик и помада звучат дуэтом, то вы будете прекрасно выглядеть, даже если надели тот цвет, который вам нравится, но не является вашим.

15. Если ваша юбка или платье задирается вверх при ходьбе, вам обязательно необходим либо другой фасон, либо размер побольше.

16. Отличный дневной наряд для блондинки - платье красивого голубого оттенка с белыми туфельками. Учтите, белые туфли носят только до пяти часов.

17. Не бывает массивных ног, есть плохие колготки. Нет некрасивых женщин, есть неграмотные парикмахеры.

18. Не бойтесь высоких каблуков. В магазинах можно найти туфли или сапожки на высоком каблуке, которые будут очень удобны и в которые можно носить с утра до вечера.

19. Хороший вкус нужно тренировать каждый день. Когда перестаешь это делать, то, сколько бы тебе ни было лет, 19 или 75, начинается старость.

20. Обувь должна быть не только удобной, но и изящной. Если туфли имеют один цвет с брюками, то это визуально удлиняет ноги.

21. Классический костюм может быть не только офисным, но и вечерним, и для прогулок, и для завтрака с мужем.

22. Если Вы надеваете экспрессивное платье, то обязательно сделайте маленькую гладкую прическу, чтобы не отвлекать внимание от декора платья.

23. Совершенно напрасно многие женщины боятся надевать на работу атласные и бархатные вещи, считая их чересчур нарядными. Если эти вещи будут нейтральных цветов, то их смело можно назвать рабочим костюмом.

24. Не стесняйтесь своих форм. Все то, что дал Вам Господь – красиво. А если это красиво, нужно подчеркивать свои формы. Главное – делать это грамотно и со вкусом.

25. Когда меховая вещь и волосы начинают сливаться воедино, то мех начинает работать как Ваши волосы. Это смотрится смешно.

26. Для вечернего комплекта есть правило: должно блестеть что-то одно. То есть либо платье, либо аксессуары.

27. В случае если у Вас существует проблема лишнего веса, каблук, порой, играет решающую роль, помогая скрыть недостатки фигуры. Если же этих недостатков нет, каблук может быть, а может и отсутствовать полностью.
Ирина Сукрут,
  специально для нас
  



Серия сообщений "МОДА":

Часть 1 - Дресс-код на работе: кому он нужен?
Часть 2 - С чем носить топсайдеры? Топ лучших моделей 2013
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Всё о свитерах
Часть 11 - Женственность всегда в моде). Девчонки, стырила специально для вас!!!)))
Часть 12 - Самые стильные ботинки в милитари стиле
Часть 13 - Правила стиля принцессы Дианы
...
Часть 23 - Маленькое черное платье
Часть 24 - Современная швейная фурнитура: виды и применение
Часть 25 - Платье в горох - чудная мода


Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/полезности
КРАСОТА и ЗДОРОВЬЕ

Тушеная курица с соевым соусом

Среда, 23 Апреля 2014 г. 21:16 + в цитатник

Для многих хозяек соевый соус из экзотической приправы превратился в просто незаменимый ингредиент, который придает привычным блюдам новые оттенки вкуса. К примеру, курица с соевым соусом — очень вкусное и ароматное блюдо, которое при этом достаточно просто приготовить.

Тушеная курица с соевым соусом

Курица в восточном стиле, тушенная с соевым соусом, чесноком и имбирем, прекрасно сочетается с гарниром из риса. Для большей аутентичности ее можно даже есть палочками. Чтобы приготовить это блюдо, мы возьмем такие ингредиенты:

куриное филе — 600 г
вода — 1 ст.
соевый соус — 0,25 ст.
оливковое масло — 2 ст. л.
сахар — 0,5 ст. л.
лимонный сок — 1 ч. л.
тертый имбирь — 0,5 ч. л.
измельченный чеснок — 0,5 ч. л.
растительное масло (лучше оливковое) для жарки
зеленый лук — по вкусу

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем небольшое количество масла на сковороде и обжариваем филе в течение 5-7 минут. В мисочке смешиваем воду, соевый соус, 2 ст. л. оливкового масла, сахар, лимонный сок, чеснок и имбирь.

Заливаем курицу соусом и тушим на среднем огне около 25-30 минут (пока не выкипит практически весь соус). Перед подачей на стол посыпаем курицу мелко нарубленным зеленым луком.

Запеченная курица с соевым соусом

А как вы относитесь к курице с румяной корочкой, запеченной в маринаде из горчицы и соевого соуса? Такое блюдо можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Для его приготовления нам понадобится:

800 г курицы
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. горчицы
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. сахарной пудры
растительное масло для смазывания противня

Курицу моем, обсушивем при помощи бумажных полотенец и разделываем на порционные куски. Затем готовим маринад: чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с соевым соусом и горчицей, добавляем хмели-сунели и сахарную пудру, перемешиваем.

Полученным маринадом натираем каждый кусочек курицы, складываем курицу в миску, заливаем остатками маринада и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Противень смазываем растительным маслом и раскладываем на нем куски курицы. Накрываем противень листом фольги, загнув ее края за бортики противня. Ставим курицу в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем в течение 40-50 минут.

Затем снимаем фольгу и возвращаем противень в духовку еще на несколько минут, чтобы курица зарумянилась.

Курица с соевым соусом и медом

Вместо горчицы в маринад можно добавить мед — получится пикантная сладковатая курица с хрустящей румяной корочкой. Запекается она с картофелем, так что в итоге получите и второе блюдо, и гарнир. Приготовим такие продукты:

целая курица
несколько картофелин среднего размера
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. меда
молотый черный перец, соль — по вкусу
растительное масло

Курицу тщательно промываем под холодной проточной водой и острым ножом разрезаем пополам по центру груди. Натираем курицу солью и перцем внутри и снаружи (слишком много соли брать не надо, так как соевый соус соленый сам по себе).

Соевый соус перемешиваем с медом до однородной консистенции. Получившейся смесью натираем курицу, выкладываем ее на смазанный маслом противень спинкой вверх.

Картофель моем, чистим, разрезаем на половинки и слегка натираем места разреза солью. Выкладываем картофель разрезом вниз на противень вокруг курицы. Сверху картофель также смазываем маслом, чтобы он не пересох.

Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем в ней курицу с картофелем в течение 50-60 минут, время от времени поливая выделяющимся соком. Картофель должен стать мягким, а из курицы должна перестать выделяться кровь при прокалывании. Не передержите курицу в духовке, иначе мясо будет суховатым.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Мясные блюда/курочка

Помидоры в загадочном маринаде

Среда, 23 Апреля 2014 г. 18:19 + в цитатник

Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.
Доводим всё до кипения, в момент закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли. 
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается!
Рубрики:  НА ЗИМУ/помидоры

Вкуснейший лимонный крем

Среда, 23 Апреля 2014 г. 18:16 + в цитатник

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные). К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится. Существуют несколько вариантов его приготовления. Для тех, кто не любит долго возиться с готовкой, лучше использовать самый лёгкий и быстрый из них. При приготовлении крема следует лишь учесть следующую пропорцию - на 1 лимон нужно взять: ● 1 яйцо ● 50 гр сахара ● 15 гр размягчённого сливочного масла Приготовление: С одного - двух лимонов (по вкусу) стираем тёркой в чашку цедру. Туда же всыпаем 200 гр сахара и выжимаем сок из 4 -х лимонов. Все перемешиваем ложкой. В другой чашке вилкой взбиваем яйца (не до пены!). Обе смеси соединяем и перемешиваем, но без фанатизма. Оставляем на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат. Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры. Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем. Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения. На весь процесс помешивания уйдёт от силы 4 минуты. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть. Переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 7 дней.

Рубрики:  Вкусный стол/соусы
Вкусный стол/сладкая выпечка

Без заголовка

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочный лангет из говядины в духовке с овощами

Если вы сейчас голодны, я настоятельно рекомендую вам сейчас пройти мимо этого поста ;) Итак, далее вы узнаете простой рецепт и посмотрите фототоотчет о том, как вы вы можете с легкостью приготовить сочный лангет из говядины с тушеными овощами. Советую взять себе на заметку, а затем удивить своих друзей вкуснятиной ;)Сочный лангет из говядины в духовке с овощами (13 фото)

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда/говядина

Голубцы из пекинской капусты

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 20:18 + в цитатник

Голубцы из пекинской капусты

Домашние голубцы из пекинской капусты получаются очень нежными и вкусными, особенно со сметанкой и свежей зеленью.

/www.cooksa.ru/templates/_default_/images/cook_forum.png" target="_blank">http://www.cooksa.ru/templates/_default_/images/cook_forum.png); background-attachment: scroll; background-color: rgb(250, 235, 181); color: rgb(255, 83, 0); line-height: 25px; background-position: 0% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Ингредиенты для Голубцы из пекинской капусты
  • пекинская капуста — 1 вилок;
  • фарш  (на ваш вкус, я люблю со свино-говяжьим)  — 300 г;
  • рис — 2-3 горст.;
  • зелень укропа и петрушки  (в начинку)  ;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • растительное масло ;
  • томатный сок — 1 стак.;
  • бульон  (овощной или мясной)  — 1,5 стак.;
  • соль ;
  • перец ;
/www.cooksa.ru/templates/_default_/images/cook_forum.png" target="_blank">http://www.cooksa.ru/templates/_default_/images/cook_forum.png); background-attachment: scroll; background-color: rgb(250, 235, 181); color: rgb(255, 83, 0); line-height: 25px; background-position: 0% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Голубцы из пекинской капусты рецепт
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №1)
Сначала отрезаем низ у кочана пекинской капусты.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №2)
Разбираем капусту на листья.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №3)
Привариваем листья в кипятке 10-20 секунд, чтоб они стали мягкими и было легко завернуть в них начинку.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №4)
Выкладываем на блюдо, даем остыть и стечь.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №5)
На каждый листик кладем по 1,5 – 2 столовых ложки начинку (фарш, смешанный с вымоченным рисом, нарубленным луком и зеленью+соль+перец).
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №6)
Края подгибаем к центру, чтоб они прикрыли начинку.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №7)
Верхушку листа переворачиваем, чтобы прикрыть края и начинаем скатывать.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №8)
Аккуратно скатываем голубец по направлению к низу листа.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №9)
До тех пор, пока край не останется по голубцом (кстати, когда будем класть на сковородку «швом» вниз и кладем…)
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №10)
Так поступаем со всеми листиками капусты…
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №11)
Выкладываем голубцы на раскаленную сковороду.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №12)
Обжариваем с двух сторон.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №13)
Перекладываем в кастрюлю, в которой будем тушить.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №14)
Морковь натираем, лук мелко режем.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №15)
На растительном масле поджариваем овощи, добавляем томатный сок и немного тушим, солим, перчим.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №16)
Получившейся поджаркой заливаем голубцы.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №17)
Добавляем бульон.
   
Голубцы из пекинской капусты(Шаг №18)
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 30.
   
Рубрики:  Мясные блюда/все из фарша

Ванильный соус

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 19:54 + в цитатник

Совершенно замечательный соус, подходящий ко многим десертам. Очень хорош с кисло-сладкими пирогами, с запеченными яблоками, с кексами. 
Ингредиенты: 
молоко - 400 мл; 
яйцо - 1 шт; 
кукурузный крахмал - 2 ст.л. без горки; 
сахар - 2 ст.л.; 
ванильный экстракт - 3 ч.л. 
Если у вас нет ванильного экстракта, возьмите 3 ч.л. ванильного сахара или 2 ванилина. 
В кастрюльку вливаем 100 мл холодного молока и размешиваем интенсивно венчиком с яйцом и крахмалом, чтобы не было комочков. Затем вливаем оставшееся молоко. 
На небольшом огне, постоянно интенсивно мешая, варим соус, пока он не загустеет. Это произойдет неожиданно и прямо перед закипанием. 
Кипеть ему нельзя, поэтому сразу снимаем с огня. А мешаем мы постоянно, чтобы яйцо не свернулось. 
В миску наливаем холодной воды и ставим в нее кастрюлю с соусом. Всыпаем сахар и размешиваем. 
Когда соус подостынет, добавляем ванильный экстракт и перемешиваем. 
Готово! К любым сладостям подходит. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  Вкусный стол/соусы

Вкуснейший шашлык в духовке

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 16:12 + в цитатник

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное,
слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он
более всего и придает мясу вкус шашлыка.

Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи

Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так
вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно.
Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю
3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.


Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по
длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем
несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от
духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и
выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая,
не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если
жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного,
ну и в-третьих, намного проще в приготовлении.
Рубрики:  Мясные блюда/свинина

Свинина с черносливом

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 16:09 + в цитатник

Свиные ребрышки с мясом и прослойками жира порезать на порционные кусочки, помыть, обсушить, обжарить в смальце (сало). Чернослив хорошо промыть, лук нарезать мелко. В казанок складывать так: чернослив, лук, мясо, посолить, чуть сахара, лавровый листочек, гвоздичка. Так до верха казанка (немного не до самого верха) последний слой - чернослив. залить водой и жиром , в котором жарилось. Довести на плите до кипения - и в духовку на пару часов. Очень вкусно! Этот рецепт я взяла из книги " Блюда украинской кухни"!
Рубрики:  Мясные блюда/свинина

Без заголовка

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный способ переноса изображения на деревянную поверхность

 

Посмотрите,как легко и просто можно перенести изображение на деревянную поверхность :))

 Снимок  сделан через ксерокопию findermaker, но можно использовать  и от струйника.

 

 


Для работы со снимком нам необходим  ацетон с ватным тампоном

 

вырезать мотив,  установите его лицом вниз на площадку и протереть ватным тампоном, пропитанным ацетоном
И вуа-ля !!!!оттиск снимка уже на месте ,только с зеркальным отражением :))

 
по материалам сайта-hobbychic.blogspot.com/2010/03/transfer-trikovi-vol2.html
 
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/перенос изображений

Без заголовка

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень стильные винтажные подушки .+20!!

 

    Спасибо , что заглянули сюда :) Посмотрите,какие прекрасные шедевры можно создать для своего интерьера.!!!! Подбираете себе картинку  , переносите её на специальную бумагу (Print Jet transfer paper for light fabrics  фирмы  Clairefontaine)) принтером, и  накладывая на ткань, проглаживаете утюгом. Теперь у Вас в доме прекрасная вещичка !!!!!  Главное-подобрать под интерьер подходящую картинку :)
 
Ручной рукопечатных Чехол-12x22-Павлин Throw Подушка
 
 
 
Ручной рукопечатных Чехол - 12x22
 

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/идеи
РУКОДЕЛИЕ/перенос изображений

Без заголовка

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перенос изображения на предмет- легко и просто !!!!

 

Придать пикантность оцинкованному Ведру

 В этом мастер-классе вы научитесь легко и просто переносить  изображение на предмет и именно на нём истанчать бумагу :)

 
Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/перенос изображений


Поиск сообщений в Леди_Мя-у
Страницы: 60 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь