Ингредиенты:

• 200 гр мороженой черники,
• 80 гр чёрного горького шоколада,
• 200 мл.молока,
• 200 гр сыра типа "Филадельфия" или 200 мл.сметаны,
• 1 большое яйцо*,
• 100 гр сахара

Мороженое можно сделать менее калорийным, заменив сыр на сыр light или используя сметану менее жирную.
Яйцо использовать, если готовите мороженое вручную, а не в мороженице.
Контролируйте количество сахара по вкусу.
Приготовление:
В кастрюльке поставить на огонь молоко и сметану или сыр. В миске венчиком взбить яйцо с сахаром до однородной красивой массы. Смесь в кастрюльке хорошо прогреть (не дать кипеть!), влить яйцо с сахаром, постоянно помешивая венчиком, чтоб всё хорошо соединилось. Дать массе прогреться 3-4 минуты и снять с огня. Дать остыть.
Добавить в массу размороженную чернику. Ножиком нарезать кусок шоколада стружкой. Добавить шоколад. Снова перемешать.
Вылить в форму и поставить в морозильную камеру. Каждые пол часа вынимать мороженое и перемешивать (лучше блендером) мороженое, чтоб разбить льдинки. Повторить 3-4 раза.

Источик