Ингридиенты:

Фарш

Говядина 600 г

Баранина 300 г

Лук 450 г

Соль 10 г

Кориандр 1/2 чл

Чёрный перец 1/2 чл

Мускатный орех 1/4 чл

Тесто

Вода 250 мл

Мука 500 г

Соль 1,5 чл

Растительное масло 20 г

Рекомендации:

1. Хранить в замороженном виде, как пельмени.

2. Вместо нарезки мелким кубиком, можно прокрутить все на мясорубке с крупной решеткой.

3. Манты в сковороде готовим на медленном огне под закрытой крышкой, пока не испарится вся вода. На практике 30-40 минут. Крышку можно слегка отодвинуть, чтобы был выход пара (у меня на крышке отверстия).

Приятного аппетита!