Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного пирога, который приведет в восторг каждого. 

 

Этот луковый пирог настолько вкусный и нежный, что от него просто сложно оторваться. Такая выпечка у меня всегда в приоритете и мои гости ее уплетают до последней крошки. Делюсь с вами фирменным рецептом. Удивляйте и вы свое окружение такими потрясающими вкусами.

 

Нужные ингредиенты

300 гр муки

6 репчатого лука

5 яиц

4 плавленного сыра

1 чайная ложка соды

1 столовая ложка уксуса

соль и черный молотый перец по вкусу

6 столовых ложек сметаны

200 гр сливочного масла

 

Начинаем процесс

 

В первую очередь принимаемся за приготовление теста. Для этого просеиваем муку и, используя терку, натираем на крупной фракции сюда сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Затем добавляем сметану и соду, гашенную уксусом. Замешиваем тесто. Оно должно быть плотным.

Отправляем его в холодильник минимум на 2 часа.

Теперь принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем репчатый лук и тонко шинкуем его.

После чего отправляем тушиться до мягкости и легкого карамельного оттенка. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Затем перекладываем в глубокую емкость.

Используя терку, натираем на крупной фракции плавленый сыр. Объединяем его с луком и перемешиваем.

После чего взбиваем немного 4 яйца. Добавляем соль и мелко нарезанную зелень. Затем переливаем к луку и снова хорошо перемешиваем.

Теперь делим тесто на две части: одна должна быть больше другой. Каждую из них раскатываем тонко.

Берем форму для выпечки и укладываем на дно и стенки больший пласт теста.

Затем размещаем равномерно начинку и накрываем меньшим пластом теста. Соединяем края и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, на полчаса.

По истечении нужного времени взбиваем немного яйцо, которое осталось и смазываем им поверхность пирога.

Возвращаем обратно в духовку еще на 10 минут.

После чего пирог готов. В теплом виде его можно подавать к столу.